Un vas din fontă pentru prelucrarea termică a vaselor preparate este ceaunul de vânătoare. Această navă este un cadou ideal pentru vânătorii și persoanele pasionate de vânătoare, dar și persoanele cărora le place să-și petreacă timpul activ în aer liber. Un cazan de vânătoare din fontă este un dispozitiv foarte practic.
Dacă căutați mai multe sfaturi și informații, consultați și articolele de gătit aici.
Cazan de vânătoare - ce este și care este utilizarea sa
Definiția și aplicarea unui cazan de vânătoare
Să începem cu însăși definiția unui cazan de vânătoare. Un cazan de vânătoare nu este altceva decât un vas mare din fontă care vă va ajuta să pregătiți rapid și eficient alimente aromate și nutritive pentru participanții la vânătoare flămânzi.
Cazanul tradițional din fontă este fabricat dintr-un aliaj de fier și carbon rezistent la căldură. Acest lucru este foarte important, deoarece trebuie să vă amintiți că tigaia și mâncarea din ea vor fi direct deasupra focului.
Prima asociație care îmi vine în minte despre un cazan de vânătoare este o poienă de pădure, un incendiu și o sărbătoare comună după o vânătoare reușită. Cu toate acestea, aproape nimeni nu știe și își dă seama că ceaunul de vânătoare poate fi folosit cu succes și în viața de zi cu zi, pe o placă obișnuită de încălzire, pe un foc, aragaz sau în șemineu.
Avantajele gătitului într-un cazan de vânătoare
Aici merită să vă familiarizați cu avantajele utilizării unui cazan de vânătoare:
- Extragând tot gustul și aroma vasului gătit.
- Posibilitatea de a pregăti mâncărurile preferate „în aer liber” - spre deosebire de grătarul popular din țara noastră, unde vremea bună determină întregul proiect.
- Un cazan mare va conține o mulțime de alimente care vor putea hrăni mulți oameni.
- Cazanele de vânătoare au avantajul incontestabil de a menține mâncarea la temperatură ridicată în interiorul vasului pentru o lungă perioadă de timp.
- Pregătirea unui vas într-un cazan de vânătoare necesită puțin efort.
- Cazanul de vânătoare este foarte ușor de curățat.
Cazan de vânătoare - construcție, avantaje, preț
Elemente de construcție a unui cazan de vânătoare
Fiecare cazan de vânătoare este format din:
- Corpul - acesta este locul în care este preparat vasul.
- Capac de cazan - este utilizat pentru prepararea corectă a alimentelor aromate.
- Picioare - ajută la fixarea cazanului la înălțimea potrivită deasupra vetrei.
- Mâner - vă permite să atârnați un cazan de vânătoare peste sursa de foc.
Alegere dificilă - grătar sau ceaun?
În țara noastră, numărul iubitorilor de recreere în aer liber și de a mânca mese în aer proaspăt crește în fiecare an. Atât grătarul, cât și pregătirea meselor într-un cazan de vânătoare ne pot oferi o mulțime de distracție și ne pot oferi multe senzații gustative de neuitat.
Mai mult de o persoană care a gustat măcar o dată mâncăruri preparate în aer liber, într-un cazan de vânătoare sau pe un grătar, va gusta atât de mult gustul și aroma minunate a felurilor de mâncare, încât cu siguranță nu se vor opri odată.
Din păcate, merită să se țină cont de faptul că ceaunul de vânătoare, datorită faptului că este fabricat dintr-un material care este un aliaj de fier și carbon, poate contribui la rândul său la o ușoară lipire a alimentelor gătite în interiorul acestuia. Prin urmare, având în vedere acest lucru, putem aplica două soluții încercate și testate.
Căptușeală tradițională a fundului vasului cu frunze de varză. Este o metodă care are două avantaje neîndoielnice: nu numai că ne protejează alimentele de gătitul excesiv, dar oferă și o aromă frumoasă care iese din varză. Decizia de a cumpăra un cazan emailat. Datorită stratului antiaderent din interiorul cratiței, vasele noastre nu se vor lipi și nu vor arde în timpul gătitului.
Pentru persoanele care apreciază confortul, soluția ideală este un cazan de vânătoare cu vatră integrată. Astfel de cazane au un corp detașabil pentru a facilita pregătirea meselor și o ușă a cuptorului care poate fi blocată, ceea ce la rândul său este util atunci când reumpleți combustibilul sub ceaun. Dispozitivul are și o tavă de cenușă, care poate fi îndepărtată cu ușurință pentru curățare. Dacă sunteți în căutarea inspirației, consultați acest articol cu TOP 5 rețete pentru o oală țărănească.
Îngrijirea cazanului de vânătoare
Merită să ne amintim că cazanul trebuie îngrijit și îngrijit corespunzător, atât înainte de prima utilizare, cât și în timpul utilizării ulterioare a vasului. Înainte de a utiliza ceaunul de vânătoare pentru prima dată, nava trebuie curățată cu atenție cu un amestec de apă și nisip. Apoi, ceaunul trebuie ars, folosind o jumătate de litru de ulei vegetal. După aceste tratamente, este important ca ceaunul să fie răcit singur.
În niciun caz nu trebuie răcit cu apă. Următorul pas pentru pregătirea corectă a cazanului pentru prima utilizare este fierberea acestuia. Aici putem folosi, de exemplu, cojile de cartofi. Cazanul trebuie să fie umplut pe jumătate cu bărbierit, restul volumului vasului să fie apă combinată cu un cub de untură. Fierbeți mâncarea astfel preparată într-un ceaun timp de aproximativ 60 de minute. După aceea, vasul este gata pentru utilizarea de zi cu zi.
În timpul utilizării ulterioare a vasului, amintiți-vă că după fiecare utilizare a fierbătorului, acesta trebuie spălat cu un amestec de apă și nisip. Nu utilizați substanțe chimice obișnuite utilizate în gătitul tradițional.
Trebuie amintit că de fiecare dată înainte de a folosi vasul, acesta trebuie spălat cu apă și nisip, datorită întreținerii anterioare a cazanului cu grăsime.
La prima vedere, toate aceste activități pot părea consumatoare de timp și supărătoare, dar vă asigur că gustul și aroma bogate a preparatelor preparate compensează toate inconvenientele.
Prețul și disponibilitatea unui cazan de vânătoare în magazinele poloneze
Cazanele de vânătoare devin din ce în ce mai populare în rândul polonezilor care apreciază recreerea activă în sânul naturii. De aceea, multe magazine de casă și grădină oferă cazane de vânătoare. Prețul lor depinde de mărimea și materialul din care este fabricat. Prețurile variază de la aproximativ 100 PLN până la 500 PLN. Selectarea vasului potrivit depinde de mărimea portofelului nostru, de dimensiunea preferată a cazanului și de materialul din care urmează să fie fabricat.
Când pregătiți feluri de mâncare delicioase într-un cazan de vânătoare, merită, de asemenea, să obțineți alte instrumente necesare în bucătăria noastră, cum ar fi: un tocător de varză și un feliator de varză. Aceste tipuri de accesorii ne vor permite să pregătim personal preparate aromate din legume din grădina noastră. De asemenea, merită să mâncați vin gustos după o masă delicioasă, pentru a cărei producție vom folosi drojdie de vin și fructe direct din copac sau tufiș.
Cazanul de vânătoare este o idee strălucită de cadou pentru persoanele care apreciază activitățile în aer liber, cărora le place să mănânce mese aromate și delicioase cu prietenii și familia. Cu ajutorul unui cazan de vânătoare, putem pregăti multe feluri de mâncare interesante și gustoase precum: tocană, aleo, supă de mazăre, caserola de cartofi și multe altele, totul depinde cu adevărat de imaginația și nevoile noastre.