Makiełki, la fel ca crapul prăjit sau peștele grecesc, este un fel de mâncare tradițional care se servește pe masa din ajunul Crăciunului. Dacă vrem să pregătim acest desert cu semințe de mac, fructe uscate, cu lapte sau cu un rulou de pâine, cu paste sau cuahă, ar trebui să știm cum arată rețeta. Deci, să vedem ce să facem pentru ca aceste feluri de mâncare de Ajun de Crăciun cu umplutură de semințe de mac să fie gustoase.
Dacă sunteți în căutarea mai multor rețete și inspirație, consultați articolele despre sărbători din această secțiune.
Makówki din Silezia cu semințe de mac - modul de preparare a vasului
O rețetă simplă pentru tortul tradițional din semințe de mac
Makielki cu tăiței, halva, fructe uscate și alte ingrediente sunt un fel de mâncare foarte popular care se află pe masa noastră în sezonul de Crăciun. Cu toate acestea, înainte de a ne ocupa de rețete mai complicate sau, de fapt, mai complexe, ar trebui să ne familiarizăm cu aspectul rețetei tradiționale pentru tortul cu semințe de mac. Deci, să vedem cum se prepară acest fel de mâncare într-un mod ușor.
Ingrediente pentru tăiței:
- 1 kg de făină de grâu,
- 1 cană de apă rece,
- 4 ouă,
- sare.
Ingrediente pentru masa semințelor de mac:
- 1 cană de stafide,
- 1 cană de zahăr,
- 2 căni de semințe de mac,
- 7 linguri de coaja de portocala confiata,
- 10 caise uscate.
Pregătire:
- Se înmoaie semințele de mac în apă și se lasă deoparte timp de 8-10 ore. După acest timp, scurgeți semințele de mac.
- Măcinați semințele de mac de două ori. Adăugați restul de ingrediente la semințele de mac măcinate și amestecați-le împreună.
- Cernem făina cu sare. Adăugați ouă și apă în făină.
- Frământați totul până se omogenizează.
- Împărțiți aluatul în părți mai mici. Rulați fiecare parte aproximativ 3 mm și lăsați-o să se usuce.
- Tăiați aluatul în fâșii groase și apoi în felii.
- Fierbeți tăiței finisate în apă cu sare timp de aproximativ 7 minute.
- Scurgeți tăiței și combinați cu semințele de mac.
Această rețetă simplă pentru semințe de mac este foarte populară și este adesea folosită în bucătăriile noastre.
Vase de Ajun de Crăciun - cum să faci maci din Silezia cu semințe de mac conservate
Amintiți-vă că, dacă dorim ca turtă dulce, prune în slănină sau maci să aibă succes și gustoase, ar trebui să aflăm rețeta pentru turtă dulce și maci. Alegerea rețetelor este imensă și depinde de noi pe care o alegem. Așadar, să vedem o rețetă de tort de mac foarte rapidă și ușoară.
Ingrediente pentru aluat:
- 600 g făină de grâu,
- 1 cană de apă caldă,
- 1 lingura de ulei,
- 2 gălbenușuri,
- sare.
Ingrediente pentru masa semințelor de mac:
- 1 cană semințe de mac conservate,
- 1 cană de smântână dulce 30%,
- 4 pahare de fructe uscate,
- 4 linguri de unt
- 6 linguri de miere.
Acest fel de mâncare, sau mai exact masa de semințe de mac folosită la prepararea sa, poate conține dulciurile care ne plac cel mai mult.
Pregătire:
- Cerneti faina pe masa de patiserie. Faceți o gaură în movilă și adăugați gălbenușurile, sarea și apa. Facem totul de mână.
- Rulați aluatul fin subțire. Tăiați aluatul în pătrate.
- Lăsăm pătratele terminate timp de 1,5 ore.
- Fierbeți apa într-o oală, adăugați ulei și gătiți pastele până ajunge la vârf.
- Se toarnă pastele fierte cu apă rece.
- Se toarnă apă fierbinte peste fructele uscate și se lasă deoparte 10-15 minute.
- Scurgeți fructele finite din apă și tăiați-le în bucăți.
- Măcinați semințele de mac într-un robot de bucătărie.
- Prăjiți toate ingredientele din masa de mac în unt, cu excepția smântânii.
- Se amestecă semințele de mac cu masa de mac și smântână.
Amintiți-vă că tortul din semințe de mac preparat în acest mod trebuie păstrat la frigider. Dacă căutați mai multă inspirație, verificați și voi acest articol cu rețete pentru compot uscat de Crăciun.
Briose cu stafide și zahă - care este rețeta unui desert de Crăciun?
Rețeta pentru machete, precum și rețeta pentru turtă dulce și alte preparate din Ajunul Crăciunului, nu este dificilă. Cu toate acestea, merită să ne amintim că, înainte de a face aceste preparate tradiționale de Crăciun, trebuie să învățăm cum să pregătim în mod corespunzător acest fel de mâncare. Așadar, să vedem cum să facem cu ușurință machete cu stafide și zahă.
Ingrediente:
- 12 felii de pâine prăjită,
- 2 pachete de zahăr vanilat,
- 4 linguri de migdale prăjite
- 4 linguri de stafide,
- 6 linguri de zahăr,
- 12 linguri de lapte,
- 12 linguri de masa de mac.
Numărul de ingrediente este dat pentru 8 porții de mocha. Deci, dacă vrem să facem mai multe sau mai puține porțiuni, este suficient să reducem sau să creștem proporțiile în consecință.
Pregătire:
- Tăiați coaja din pâinea prăjită.
- Se dizolvă zahărul în apă clocotită.
- Adăugați zahărul dizolvat în masa de semințe de mac.
- Adăugați fulgi de migdale prăjiți și stafide.
- Se amestecă totul și se condimentează cu zahăr vanilat.
- Puneți semințele de mac și pâinea prăjită în straturi în boluri de salată.
- Presară stratul cu pâinea cu lapte.
- Puneți încă un strat de semințe de mac pe pâinea prăjită, apoi pâine și lapte.
- Repetăm totul până când ingredientele sunt terminate.
Astfel de machete cu lapte, pâine, nuci și stafide se servesc după aproximativ 2-3 ore. Dacă nu avem pâine prăjită, putem face brioșe cu succes cu o rolă, dar apoi folosim centrul ruloului.
O rețetă de tort cu semințe de mac cu lapte - cum să faci mâncăruri bune în ajunul Crăciunului
Briose cu tăiței și lapte - cum arată felul de mâncare și cum este preparat
Înainte de a începe să facem semințe de mac, care sunt un desert excelent pentru sezonul de Crăciun, ar trebui să ne familiarizăm cu diferitele rețete. Datorită acestui fapt, vom vedea ce ingrediente putem combina cu semințe de mac. Mai mult, merită să experimentați, deoarece se poate dovedi că această rețetă tradițională pentru makówki din Silezia este mai bună într-o formă ușor modificată. O rețetă destul de modernă este o rețetă pentru macrou cu lapte și paste. Deci, să vedem cum să reușim.
Ingrediente pentru aluat:
- 1 cana de apa fierbinte
- 9 pahare de făină,
- 9 ouă.
Merită să preparați făină suplimentară, care va fi folosită pentru stropirea aluatului.
Ingrediente pentru masă:
- 3 cutii de masă de semințe de mac,
- lapte.
Dacă dorim, putem folosi suplimentar diferite tipuri de fructe uscate.
Pregătire:
- Puneți toate ingredientele pentru aluat într-un castron.
- Întregul lucru este frământat cu grijă până se omogenizează. Împărțiți aluatul în părți.
- Întindem fiecare parte a aluatului și o presărăm cu făină.
- Tăiați aluatul întins în benzi de aproximativ 5 cm lățime.
- Trecem benzile de aluat printr-un aparat de paste. Presară pastele terminate cu făină.
- Gatiti pastele aproximativ 5 minute in apa clocotita cu sare.
- Scurge pastele fierte, toarnă apă rece peste el și pune-l într-un castron.
- Se amestecă masa de semințe de mac cu puțin lapte pentru a subția masa.
- Adăugați masa de semințe de mac subțiate la paste. Am amestecat totul.
- Încălziți pastele cu semințe de mac într-o oală.
- Serviți aceste prăjituri de semințe de mac calde.
Briose cu lapte și o chiflă - o rețetă pentru un desert delicios cu nuci și stafide
Mâncărurile tradiționale din Ajunul Crăciunului sunt un element indispensabil al Crăciunului. Probabil că nimeni nu-și poate imagina o masă de Crăciun fără crap prăjit, pește grecesc sau macrou. Makiełki este un fel de mâncare care este un desert excelent, asociat cu atmosfera din ajunul Crăciunului. Să vedem cum să facem machete cu chifle și lapte.
Ingrediente:
- 350 g de fructe uscate,
- 500 g semințe de mac,
- 500 ml lapte,
- 4 linguri de miere
- 1 cub de unt,
- 2 oua,
- 8 chifle de lapte,
- Coaja de portocala confiata,
- zahăr.
Amintiți-vă că putem cumpăra un amestec de fructe uscate și nuci sau să compunem propriul nostru amestec de nuci, migdale, stafide și fructe uscate.
Pregătire:
- Clătiți semințele de mac și turnați apă peste el.
- Semințele de mac înmuiate în apă sunt lăsate la macerat peste noapte.
- A doua zi, turnați semințele de mac cu apă clocotită, scurgeți-le și macinați-le de două ori într-o mașină de tocat carne.
- Tăiați rulourile de lapte în bucăți mai mici și turnați lapte cald peste ele.
- Topeste untul intr-o oala.
- Tocam marunt fructele uscate.
- Separați gălbenușurile de proteine.
- Adăugați semințelor de mac gălbenușuri de ou, unt fierbinte, miere, fructe uscate, coajă de portocală confiată și rulouri înmuiate în lapte.
- Bateți albușurile până se înțepenesc.
- Adăugați albușul în amestecul de semințe de mac.
- Adăugați zahăr la întreg.
- Se amestecă toate ingredientele.
- Lăsați sămânța de mac gata făcută și macrouul de fructe uscate să se răcească și puneți-l la frigider.
Acest fel de mâncare se servește cel mai bine rece.