O caserolă de cârnați este o idee minunată pentru cină. Cel mai adesea, acest nume este un gratin de cartofi, dar există multe posibilități. Descoperiți cele mai bune rețete de caserolă de cârnați în diferite moduri și revoluționați meniul!
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi și informații, consultați și articolele despre cârnați swojska colectate aici.
Caserola de cartofi cu cârnați
Caserola cu cârnați și cartofi - rețetă
Dacă vă plac cartofii coapte, atunci caserola de cartofi cu cârnați vă va atrage cu siguranță. Această rețetă folosește felii de cartofi fierți, dar trebuie să aveți grijă ca acestea să nu fie complet fierte, mai degrabă ușor ferme, funcționează cel mai bine. Sosul de caserolă este făcut din smântână grasă - în ciuda conținutului ridicat de calorii, este o soluție mai bună decât iaurtul, deoarece nu funcționează bine la temperaturi ridicate. Caserola era numită și „țăran”. Cum se face?
- 1 kg de cartofi,
- 540 g cârnați,
- 2 ceapă mică,
- 150 g brânză galbenă,
- 1/3 cană de smântână 30%,
- 2 ouă mici,
- 3 linguri de ulei,
- Condimente: sare, piper dulce, piper, nucșoară, pătrunjel uscat.
Folosiți o tavă de copt sau un vas pentru cuptor pentru a face o caserolă. Ar trebui să aibă aproximativ 28 cm în diametru. Cu toate acestea, poate fi dreptunghiular - aproximativ 2 litri de capacitate ar trebui să fie suficienți.
- Tăiați cârnații felii subțiri.
- Tăiați ceapa.
- Curățați cartofii, puneți-i pe gaz și fierbeți-i aproximativ 15 minute (trebuie să fie ușor fermi).
- Glazura ceapa in ulei.
- Transferați ceapa într-o farfurie și prăjiți cârnații din toate părțile în uleiul rămas în tigaie.
- Tăiați cartofii scurși în felii mai groase. Puneți feliile de cartof fiert într-un vas pentru cuptor.
- Presară cartofii cu brânză, apoi presară ceapa.
- Puneți cârnații deasupra.
- Pregătiți sosul: amestecați smântâna cu ouăle, adăugați condimente.
- Se toarnă sosul pe caserolă.
- Se toarnă smântâna și oul peste caserolă
- Se coace aproximativ 40 de minute la 180 de grade.
Un bun plus la caserola va fi o salată de paste cu șuncă sau rucola cu roșii cherry și sos de vinaigrette. Puteți folosi și alte tipuri de cârnați. Verificați și modul de preparare a cârnaților albi pentru a-l face potrivit pentru caserolă. Caserola de cartofi cu cârnați va câștiga inimile oaspeților. De asemenea, verificați acest articol cu sfaturi despre cum să faci cârnați de casă pas cu pas.
Caserola de cartofi cu cârnați - din cartofi rase
Gratinul de cartofi din cartofi rasi este Kugel - un fel de mancare popular in randul evreilor polonezi inainte de razboi. Rețeta a pătruns în bucătăria poloneză și există o mulțime de variante. Una dintre ele este doar adăugarea de cârnați. Este o idee grozavă de cină care funcționează foarte bine.
- 10 cartofi,
- 4 cârnați,
- 1 ceapa mare,
- 6 ouă,
- 6 linguri de făină de cartofi,
- sare, piper, ardei dulce după gust,
- 4 linguri de ulei.
Vasul este făcut într-un vas mare, rezistent la cuptor, de aproximativ 2,5 litri. Nu este pregătit niciun sos pentru el, deoarece cartofii vor elibera destul de multă apă pe cont propriu.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
- Curățați cartofii și radeți-i pe o răzătoare cu ochiuri mari. Apoi stoarceți apa - turnați-o într-un castron. Îndepărtați stratul superior de apă, dar păstrați amidonul și adăugați cartofii.
- Pe ochiuri mici, radeți ceapa. Se adaugă la cartofi.
- Tăiați cârnații în bucăți mici. Se prăjește într-o tigaie.
- Așezați ouăle într-un castron mare și bateți-le cu un tel. Se adaugă sare și condimente. Adăugați cartofi și ceapă, precum și cârnați și făină de cartofi. Se amestecă intens.
- Puneți masa de cartofi într-o caserolă și dați-o la cuptor.
- Coaceți aproximativ o oră la 200 de grade Celsius. Gratinul de cartofi cu cârnați este gata!
Caserola de cartofi cu cârnați și legume
Gratinarea de cartofi cu cârnați și legume este un succes. Nu este la fel de grasă și grea ca cele dintr-un sos de smântână, motiv pentru care este perfectă pentru o cină ușoară. O puteți servi și la o petrecere - tuturor le va plăcea. Este pur și simplu foarte gustos și, datorită numeroaselor legume colorate, arată minunat.
- 6 cartofi,
- 2 carnati,
- ½ ardei galbeni, verzi și roșii,
- 500 g de ciuperci,
- 1 ceapă
- 1 morcov de marime medie,
- 500 ml pasata de roșii,
- piper, chili, sare și pătrunjel uscat.
Pregătirea unei caserole nu este dificilă. Se poate face destul de repede și are un gust bun pentru cei mai tineri.
- Fierbeți cartofii în apă sărată. Ar trebui să fie ușor al dente.
- Feliați cârnații, curățați legumele și tăiați-le în felii mai groase.
- Se prăjește cârnații în ulei și se adaugă legumele tăiate cubulețe. Se prajesc ciupercile pana se evapora apa.
- Se toarnă pasata de roșii în tigaie, se adaugă ierburile și se amestecă.
- Puneți cartofii într-un vas pentru cuptor - ½ până jos, apoi cârnații cu legume, iar cartofii. În cele din urmă, adăugați restul de cârnați și brânza.
- Se coace aproximativ 20 de minute la 200 de grade, până se topeste brânza.
Caserola cu cârnați și paste - rețete interesante pentru caserola
Caserola cu cârnați și paste
Dacă ați încercat deja cartofi la cuptor, este timpul să ajungeți la rețeta pentru o cârnați și caserole pentru paste. Aceasta este cea mai simplă rețetă posibilă care vă va plăcea cu siguranță. Orice paste groase sunt potrivite pentru aceasta - arcuri, tuburi, spirale.
- ½ ambalaje pentru paste,
- 1 băț de cârnați de casă,
- 100 g de brânză,
- 1 cană de sos de roșii,
- busuioc, oregano, piper și sare,
- 1 lingura de ulei de masline
Vasul se face în cel mai scurt timp, este suficient să-l bagi la cuptor. Datorită acestui fapt, aveți timp să pregătiți alte lucruri, iar cei mai tineri le iubesc pur și simplu. Cum se face o caserola simpla pentru paste?
- Gatiti pastele al dente.
- Decupați cârnații și prăjiți-i ușor în ulei de măsline.
- Pregătiți sosul - adăugați ierburi, piper și sare la pasată.
- Frecați un vas pentru cuptor cu ulei de măsline.
- Puneți un strat de paste, peste acest cârnați, din nou paste și cârnați.
- Se toarnă sosul peste el și se presară generos cu brânză cu ochiuri grosiere.
- Se coace aproximativ 35 de minute la 200 de grade Celsius.
Caserola cu carnati, paste si legume
Nu ar trebui să dureze mult timp pentru a pregăti o caserolă cu cârnați și legume. Aceasta este o idee pentru o cină grozavă, o puteți servi și la o întâlnire cu prietenii. Este ușor și destul de atractiv și arată foarte frumos. În acest caz, nu se face sos cu ouă, puteți ajunge la un sos de paste gata preparat - va fi mult mai rapid. Cum se face pas cu pas?
- 500 g cârnați de porc,
- 1 ceapă
- 1 ardei galben,
- 1 dovlecei mici,
- 300 g de paste, atâtea tuburi sau crenguțe,
- 1 borcan de pasată,
- 250 ml apă,
- 150 g de brânză,
- sare şi piper
Avantajul acestei mese este că poate fi introdus rapid în cuptor și ocupat cu altceva, iar cina se va face singură. Este mult mai ușor decât copt cu cartofi, deoarece nu este nevoie să preparați nimic. Pregătiți doar ingredientele și coaceți.
- Cârnați în cuburi și prăjiți-l într-o tigaie până devine auriu.
- Decupați ceapa și adăugați-o la cârnați. Sote.
- Tăiați ardeii cuburi mari și dovleceii în jumătăți de farfurii.
- Puneți pastele într-un vas pentru cuptor. Adăugați toate legumele și cârnații.
- Se amestecă pasata cu apă și se adaugă la pastele cu legume.
- Se presară cu brânză rasă.
- Se coace aproximativ 35 de minute la 180 de grade, acoperite, pentru a găti pastele.