Dovleac (Cucurbita) era cunoscut de indienii care locuiau în zona actualului Peru, deja acum 3000 de ani. A venit în Europa odată cu descoperitorii Lumii Noi și cultivarea sa s-a răspândit rapid în grădinile de legume europene. Apreciem beneficiile pentru gust și sănătate ale dovleacului și, datorită aspectului său excelent și culorilor vii, îl putem numi cu încredere regina reducerilor de toamnă. Există, de asemenea, un dovleac decorativ în grădini, care se distinge printr-un aspect elegant. Deși nu este otrăvitor, nu este potrivit pentru consum, deoarece are doar o funcție decorativă. Citiți ce soiuri neobișnuite și uimitoare face dovleacul comestibil.
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi și informații, consultați articolele din legume cu cucurbit aici.
Dovleac comestibil - creșterea unui dovleac în grădina dvs. de acasă
Dovleacul este o legumă anuală care include plante târâtoare și stufoase. Conține o cantitate mare de zahăr, săruri minerale (fosfor, calciu, fier) și vitamine (A, C, B1, B2, PP). Tulpinile târâtoare sau cățărătoare pot avea aproximativ 10 m lungime. Dovlecii se disting prin frunze mari și flori galbene masculine și feminine, care apar din iunie până în septembrie. Dovlecii pot fi crescuți din răsaduri sau semințe care sunt semănate în pământ după 15 mai, când se termină înghețurile de primăvară. Legumele preferă pozițiile însorite, la adăpost de vânt. Fructele sunt recoltate la aproximativ 4 luni de la plantare. Udați dovleceii abundent la bază, iar când este uscat, presărați frunzele.
Prețul dovleceilor coapte depinde de varietatea și mărimea fructelor. Înălțimea sa este influențată și de vremea care predomină în momentul coacerii și recoltării dovleacului. Cele mai renumite tipuri de tărtăci comestibile, cultivate peste tot în lume, disponibile și pe piața internă poloneză, includ:
- dovleac (Cucurbita pepo) -o specie tipică cu fructe mari cărnoase (fructe de pădure) acoperite cu un grup dur de piele care devine galben, portocaliu sau verde. O varietate gustoasă este dovlecelul galben de spaghete (Cucurbita pepo giraumontia)carnea cărora, gătită, seamănă cu pastele. Dintre speciile stufoase, merită să acordați atenție soiului „Pattisson” (patison) - o legumă în formă de disc cu manivele dispuse radial și „Krzaczasty Bezrozłogowy” (dovlecei).
- tărtăcuţă (Cucurbita maima) - specia creează lăstari de mai mulți metri și fructe mari, cântărind aproximativ 50 kg. Fapte interesante includ concursuri pentru cel mai mare dovleac. Exemplarele poloneze câștigătoare cântăreau aproximativ 500 kg - au fost înregistrate în fotografiile cu dovleci înscriși la concurs,
- dovlecei de nucă (Cucurbita moschata) - Se distinge printr-o formă originală în formă de pară și o culoare interesantă a pielii subțiri - maro sau bej-galben. Carnea aromată galbenă și dulce este uniformă și fără fibre, iar miezul semințelor este relativ mic.
Dovleacul, ca și chimenul negru damasc, este o plantă medicinală. Merită să mâncați semințe de dovleac și semințe de chimen negru, deoarece sunt bogate în uleiuri valoroase. Ajută la combaterea paraziților și se crede că au proprietăți anti-cancer. Semințele de dovleac conțin zinc și potasiu, elemente care au un efect benefic asupra sistemului nervos și întăresc libidoul. Sunt recomandate persoanelor care suferă de diabet, deoarece uleiul din semințe are un efect antidiabetic. Dacă căutați mai multă inspirație, verificați și voi acest articol despre soiurile și plantarea dovlecilor în grădină.
Dovleac decorativ - soiuri neobișnuite
Ce este un dovleac decorativ și când să-i culegi fructele?
Dovleacul și tărtăcuța formează soiuri ornamentale, care nu sunt recomandate să fie consumate, deși dovleacul decorativ nu este otrăvitor, dar consumul său nu favorizează pielea groasă și puțina carne. Dovleacul ornamental este mic, de obicei cântărește aproximativ 0,5 kg - 1 kg. Este o plantă anuală cățărătoare, cultivată pentru fructe de lux, luând forme originale, cu o culoare interesantă. Adesea, pe suprafața pielii apar diferite îngroșări, negi și nereguli.
Cerințele de cultivare a dovleacului decorativ sunt aceleași cu cele ale dovlecelui standard și ale tărtăcuței. Semințele sunt semănate în pământ la mijlocul lunii mai, într-un loc însorit, cu un teren fertil, bogat în nutrienți. Plantele necesită udare sistematică, în special abundentă pe timp cald. Fructele se recoltează la 3 luni după însămânțarea semințelor. Cel mai bine este să le alegeți într-o zi senină și să le puneți în cutii sau coșuri. Păstrați dovleceii într-o cameră uscată și aerisită, unde se pot usca.
Soiurile decorative de dovleci arată minunat în grădină, pe balcoane și terase. Plantele înflorite se îmbină frumos cu florile de vară, de exemplu, chimenul negru de damasc creează flori cu un parfum asemănător bomboanelor care atrag insectele și polenizează florile de dovleac. Pe balcon, o petunie agățată (surfinia), care înflorește până la primul îngheț, va fi un bun tovarăș pentru un dovleac decorativ. Fructele colorate ale dovleacului decorativ și florile multicolore în formă de clopot ale surfiniei creează o impresie extraordinară. Dovlecii uscați sunt un decor minunat pentru casa ta.
Cele mai interesante tipuri de dovleac decorativ - de unde să le cumpărați?
Turban uriaș de dovleac uriaș (Cucurbita Maxima turbaniformis) - aparține soiului eficient în două culori. Pe partea cremă deschisă există un portocaliu mai mare, în formă de turban. Putem recolta fructele pe tot parcursul toamnei, până la primul îngheț. După recoltare, acestea trebuie uscate bine, ceea ce va permite o depozitare îndelungată, chiar și până la recolta următoare. Prețul semințelor - aproximativ 4 PLN pentru 8 bucăți. 3 semințe sunt semănate în teren fertil, într-o poziție însorită. Trebuie să păstrăm o distanță între plante de aproximativ 50 cm - 100 cm.
Dovleacul obișnuit „Coroana de spini” - este una dintre cele mai interesante soiuri, asemănătoare unei coroane de spini. Fructul devine galben, crem, verde și poate fi marcat cu dungi contrastante. Dovleacul decorativ își datorează numele inserțiilor distincte de pe fructul în formă de clopot, care amintește de spini. Soiul original de alpinism decorează grădinile de vară și toamnă, creând învelitori spectaculoase pentru foișoare sau pergole. Recoltarea dovleacului poate continua până la primul îngheț. Fructele uscate sunt folosite pentru compozițiile de toamnă. Prețul a 1 g de semințe este de aproximativ 2 PLN. Semănăm semințele la o distanță de 70 cm.
Dovleac obișnuit negos - este o varietate caracterizată prin mici fructe colorate pestrițe care iau cele mai ciudate forme. Pielea dovleacului - portocaliu, galben, verde, crem sau multicolor, este marcată cu numeroase proeminențe asemănătoare negilor. Creștem planta ca un dovleac, culegând fructele coapte înainte de primul îngheț. Dovlecii uscați sunt un decor excelent de toamnă pentru casele noastre. Vom plăti aproximativ 3 PLN pentru 30 de semințe.
Cultivarea soiurilor ornamentale de dovleci în grădină nu este dificilă, cu toate acestea, nu toată lumea se poate bucura de frumusețea exemplarelor crescute independent. Dacă aveți de gând să cumpărați fructe colorate și să vă decorați apartamentele și balcoanele cu ele, merită să vizitați piețele de toamnă sau să vă uitați la fotografii din magazinele online pentru a cumpăra cei mai frumoși dovleci. Prețul lor depinde de varietate și de numărul de dovleci pe care intenționăm să le cumpărăm. După achiziționarea fructului original, ștergeți-l cu o cârpă și periați-l ușor cu ulei pentru a scoate la lumină culorile uimitoare.
Hercules's Club - o tărtăcuță spectaculoasă din familia tărtăcuței
Piața horticolă oferă tărtăcuțe ca un fel de dovleac ornamental. Tărtăcuță de un an (Lagenaria siceraria) aparține familiei tărtăcuței. Fructul în formă de club schimbă culoarea de la verde la galben auriu pe măsură ce se maturizează. Tărtăcuța „Clawata”, cunoscută sub numele de clubul lui Hercules, poate fi cultivată cu succes acasă. Creează tulpini lungi și lipicioase pe care le înfășoară în jurul balustradelor balconului sau al ramelor ferestrelor.
Planta este, de asemenea, decorată cu frunze în formă de rinichi și flori lungi albe, care emit un miros plăcut de mosc, atrăgând fluturii și alte insecte polenizatoare. Fructele aurii, de aproximativ 30 cm lungime, apar la sfârșitul verii. Tărtăcuța acestui soi se potrivește frumos cu alte frumuseți de balcon. Pe fundalul frunzelor verzi, florilor albe și fructelor galbene agățate, de exemplu petunia agățată sau pelargoniul cu frunze de iederă arată atractiv.
Tărtăcuța tropicală, ca și rudele sale, dovleceii decorativi, necesită o locație însorită și luminoasă, precum și un substrat fertil și umed. Semănăm semințele acasă în aprilie și le mutăm pe balcon sau terasă la mijlocul lunii mai. Cultivarea unei tărtăcuțe necesită utilizarea unor suporturi, deoarece o plantă care se află pe pământ își pierde farmecul.