Biedrzeniec (lat. Pimpinella) este una dintre ierburile de condimente mai puțin cunoscute. Are un efect de vindecare unic, dar nu este întotdeauna disponibil în farmacii sau în magazinele de plante. Cu toate acestea, utilizarea sa este largă, deci merită să vă uitați în jur și să pregătiți singuri seceta. Aflați ce proprietăți curative are această plantă și cum să o utilizați.
Pentru mai multe sfaturi și informații, consultați și articolele cu mirodenii.
Biedrzeniec (lat. Pimpinella) - caracteristici
Țăranul Pimpinella - specii și soiuri
Biedrzeniec este o familie de mai multe specii de plante interesante. În Polonia, fie în cultură, fie în sălbăticie, apar doar trei dintre ele. Cel mai popular este cel mai puțin sărac - Pimpinella saxifraga, adică o perenă scurtă care, împreună cu lăstarul inflorescenței, are o înălțime de până la 50 cm. Poate arăta un pic ca pătrunjelul, dar are inflorescențe foarte interesante - compuse dintr-un număr mare de mici flori albe.
A doua specie, foarte asemănătoare cu cele de mai sus, este marea săracă Pimpinella major, lăstarii cărora, însă, sunt mult mai mari. Planta are aproximativ 100 cm înălțime și este cu adevărat interesantă, din cauza frunzelor mai mari și alungite. Specia are mai multe soiuri care pot fi cultivate în magazin în scopuri decorative. Cea mai populară dintre ele este „Rosea”, care are flori frumoase roz minuscule. Inflorescențele sale sunt similare cu cele ale cacatului. Ambele specii au proprietăți curative.
În cultivare, puteți găsi și anason. Planta arată frumos și are inflorescențe similare. Este cultivat pe scară largă datorită proprietăților sale picante - are un gust ușor oriental, prin urmare este perfect pentru turtă dulce sau băuturi și ceaiuri aromate. Florile umbelate se estompează încet pentru a produce semințe. Acestea sunt folosite pentru a condimenta plantele.
Cum să recunoști un om sărac
Boletus arată asemănător mărarului și cam ca pătrunjelul. În timp ce anasonul sărac este asociat mai degrabă cu primul, cel mai mic și cel mai mare sărac arată un pic ca pătrunjelul. Acestea produc frunze pinnate care apar pe o tulpină goală groasă. Sunt de culoare verde închis, strălucitoare și tăiate puternic, destul de decorative.
Flori frumoase apar în partea de sus a lăstarilor. Se aranjează întotdeauna în umbrele - destul de mari, compuse dens din flori mici. Planta este deosebit de frumoasă în perioada de înflorire, când are flori albe sau roz. Floarea durează până în iunie și iulie și atrage insecte, în special albine, în acest timp. Apoi se formează semințe din ele. Fructul poate fi cules, desigur, dacă reușiți să-l faceți la timp - cel mai adesea este suflat de vânt, deoarece cade rapid cu cea mai mică mișcare.
Biedrzeniec - apariție
Gândacul de anason este o plantă care apare mai des în cultivare decât în condiții naturale. De asemenea, puteți obține ierburi în propria grădină. Cu toate acestea, speciile rămase - marea și cea mai mică - se găsesc cu ușurință în sălbăticie. Crește în pajiști și mlaștini. Îi plac desișurile.
Biedrzeniec apare peste tot în câmpiile joase și în zonele înalte, precum și în pădurile montane până la nivelul subalpin. Nu poate fi numită buruiană obișnuită, deoarece nu este foarte supărătoare. Dar se răspândește rapid, deoarece fructul sau sămânța se dispersează ușor în vânt. Florii îi place solul neutru, bogat și umed și crește rapid acolo.
Biedrzeniec - proprietăți curative și aplicare
Biedrzeniec - proprietăți
Anasonul Biedrzeniec este un condiment cu cea mai extinsă utilizare medicinală. Mai degrabă, nu este cultivat într-o grădină în paturi de flori sau în ghivece, astfel încât plante, cum ar fi un hrănitor, gândacul sau acantul nu vor fi compania sa. O puteți cumpăra cu ușurință în magazin. Este un agent care stimulează eficient glandele tractului respirator superior, facilitând excreția secrețiilor din plămâni. Este, de asemenea, utilizat în inflamațiile vezicii urinare și urolitiaza și îmbunătățește, de asemenea, peristaltismul intestinal. Unele doamne folosesc plante cu adaos de anason pentru a stimula alăptarea.
Marele și cel mai mic ticălos au, de asemenea, un efect de vindecare. Mai ales le arată marele sărac. Frunzele sale sunt comestibile și pot fi utilizate în salate și feluri de mâncare similare. Plantele au o influență puternică asupra sistemului respirator - facilitează expectorarea și ajută la combaterea răcelii și a tusei. Se folosește în caz de astm și răgușeală. De asemenea, poate afecta funcționarea sistemului urinar - toate răcelile, durerile vezicii urinare, chiar și pietrele la rinichi, o floare sau mai bine zis rădăcina ei, au o aplicație cu adevărat largă și sunt excelente pentru multe situații. Dacă căutați mai multă inspirație, verificați și voi articole despre plante medicinale și plante medicinale colectate aici.
Cum să aplici un om sărac
Anasonul stelat este cultivat pentru semințe. Sunt transformate în ierburi care sunt adăugate la alimente ca un condiment interesant, dar le puteți transforma și într-o infuzie cu efect de vindecare. Se administrează în caz de tuse și cistită. Adăugarea unei cantități mici de semințe măcinate la mese poate ajuta digestia și permite curățarea intestinelor. Se poate adăuga mai ales în cazul mâncărurilor grase și sosurilor groase cu caracter oriental.
Totuși, marele om sărac este folosit un pic diferit. Părțile vindecătoare sunt frunzele și rădăcinile. Se mănâncă sub formă de condimente sau se transformă în infuzii. Frunzele sunt folosite pentru a prepara fructele uscate, în timp ce rădăcinile uscate sunt frecate într-o pulbere. Ceaiul din ambele părți a plantei este ideal pentru tuse, răceli și răgușeală. Puteți ajunge la el oricând vă simțiți neclare sau simțiți un gât zgâriet.
Biedrzeniec (lat. Pimpinella) - cultivare și recoltare
Cerșetorul din grădină - reproducere și îngrijire
Biedrzeńce poate fi cultivat în grădină. Se propagă din semințe care se varsă ușor. Anasonul de un an este semănat direct în pământ - de preferință în aprilie. Apoi răsadurile trebuie rupte, deoarece planta ar trebui să fie mai mare. În timpul primăverii, sunt semănate și alte specii sărace, deși acestea se reproduc și bine prin divizarea și despărțirea aglomerărilor, care tind să se îngroașe și să se răspândească. Plantele sunt plantate primăvara.
Ar trebui să alegeți o poziție însorită pentru ei. Îi plac solurile ușoare și fertile. Dacă doriți ca planta să prospere foarte bine, asigurați-vă un substrat moderat umed, de preferință calcaros, fără stagnare a apei. Acesta este pământul în care săracul crește mereu în condiții naturale. Îl puteți planta în paturi de flori și, în cele din urmă, îl decorați cu florile sale. Un hrănitor cu păsări, cu o plantă dură, cu flori frumoase, galbene, va fi o companie bună pentru el.
Biedrzeniec în scopuri de vindecare - colectare
Indiferent dacă bietul om este un condiment interesant pentru tine pe care îl vei adăuga la mâncare sau o plantă medicinală cu care vei face diverse tipuri de infuzii în caz de tuse sau răceală, metoda de recoltare și depozitare este la fel. Atât anasonul sărac, cât și marele sărac sunt recoltate vara, când semințele sunt așezate. Tulpinile sunt tăiate, la fel ca mărarul, și apoi legate în muguri și atârnate într-un loc ventilat.
Uscarea semințelor se poate desprinde cu ușurință, deci asigurați-vă că ați pus o cârpă sub plantele uscate pentru a le prinde. Le puteți folosi pentru următoarea însămânțare sau măcinați și tratați ca un condiment. Are o aromă ușor picantă, așa că va fi perfectă pentru turtă dulce sau alte feluri de mâncare orientale. Frunzele uscate sunt, de asemenea, folosite pentru a face infuzii și ceaiuri. După uscare, colectați-le într-o pungă din material natural sau aerisit. Merită să le folosiți în decurs de un an, înainte ca materia primă să se aerisească și să înceteze să aibă un miros intens. Pentru a pregăti infuzia, se toarnă două lingurițe de apă uscată cu apă clocotită (250 ml). Se absoarbe câteva sau câteva minute până devine de culoare paie. O puteți bea cu miere pentru a o face mai moale la gust.