Mizuna, la fel ca kardul, este o plantă foarte interesantă, ale cărei semințe pot fi achiziționate în diferite magazine de grădină. Cu toate acestea, înainte de a trece la cumpărarea acestor semințe pentru germeni, ar trebui să ne familiarizăm cu descrierea plantei, cum arată plantarea ei, care sunt cerințele sale și cum se desfășoară întreaga cultivare și îngrijire.
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi și informații, consultați articolele despre varză aici.
Varză japoneză mizuna - descriere
Varză japoneză mizuna - câteva fapte interesante despre plantă
Mizuna este cunoscută sub mai multe nume, inclusiv varză japoneză, varză mizuna, salată japoneză, spanac de muștar japonez, Brassica rapa niposinica și Brassica rapa japonica. Merită să știm că această plantă este înrudită cu alte plante, cum ar fi varza de cap, cohlrabi, nap, ridiche, pak choi și komatsuna.
Ar trebui, de asemenea, să citim câteva fapte interesante despre această plantă, inclusiv faptul că salata japoneză este o legumă cultivată în Japonia de mult timp. Cu toate acestea, în prezent este cel mai popular nu numai în Japonia, ci și în vânzare în SUA.
Interesant este că mizuna nu este singura plantă numită varză japoneză. Merită să știm că în Japonia însăși, plantele precum mizuna și komatsuna, cunoscute și sub numele de varză japoneză, sunt populare și în cultivare. Mai mult, sunt cultivate practic la fel ca misuna.
Mizuna - descriere morfologică
Înainte de a intra în ceea ce trebuie să știm despre plantare, cerințe, cultivare și proprietăți ale plantei, să ne cunoaștem mai întâi caracteristicile plantei. Să începem cu faptul că varza japoneză mizuna este o plantă anuală care crește până la aproximativ 15-30 cm în înălțime, în timp ce în perioada de înflorire, tulpina sa de flori poate crește până la 100 cm înălțime.
Cel mai important element al acestei plante cu creștere rapidă este, desigur, frunzele sale pentru care este cultivată. De regulă, majoritatea soiurilor au frunze verzi, dar există și soiuri precum „Cavalerul roșu”, ale cărui frunze sunt violete. De asemenea, merită menționat faptul că, indiferent de soi, frunzele de varză japoneză Mizuna sunt mai mult sau mai puțin tăiate.
În ceea ce privește frunzele, ar trebui să știm că sunt comestibile, suculente, ușor apoase și destul de neutre la gust. Au un gust care amintește de varza chineză. Sistemul rădăcinii plantei nu este foarte dezvoltat, așa că trebuie să ținem cont de acest lucru atunci când creștem. Mizuna înflorește în mai-iunie și produce flori galbene, delicat parfumate, atractive, care sunt, de asemenea, comestibile.
Cerințe, plantare și cultivare - ceea ce trebuie să știm
Mizuna - Ce trebuie să știm despre cerințele pentru salată verde
Indiferent dacă un mizuna sau carda, cunoscut și sub denumirea de anghinare spaniolă, trebuie să apară în grădina noastră, ar trebui să ne familiarizăm cu cerințele acestor plante. Acest lucru este foarte important dacă vrem ca semințele pentru mugurii de kardu, adică anghinarea și scoica spaniolă, să elibereze în timp util muguri sănătoși.
Mai mult, dacă anghinarea noastră spaniolă sau varza japoneză nu are cerințele corespunzătoare, ne putem întâlni cu faptul că mugurii nu vor crește deloc din semințe. Varza putrezeste sau se ofileste poate fi, de asemenea, o problema. Prin urmare, să vedem ce trebuie să știm despre cultivarea peștelui carne.
Pentru început, mizuna este o plantă nesigură care se răspândește foarte ușor. Se comportă excelent în soluri ușoare și medii. Dacă dorim ca planta să se dezvolte mai bine, este recomandat să adăugăm puțin compost pe substrat. Mai mult, ar trebui să știm că se va descurca cel mai bine în poziții însorite. Dacă căutați mai multă inspirație, verificați și voi acest articol despre varza savoy și alte soiuri interesante.
Varză japoneză - cum ar trebui să plantăm și să cultivăm mizuna
După ce ne vom familiariza cu cerințele varzei mizuna japoneze, putem trece la cum ar trebui să arate întreaga cultivare și îngrijire. Deci, să începem cu faptul că mizuna este o plantă care se înmulțește semănând permanent semințe. Semințele pot fi însămânțate în III, IV, VIII, precum și în primele zile ale lunii mai și până la 15.IX.
De asemenea, merită menționat faptul că putem cultiva salată japoneză chiar și de două ori pe an, deoarece după aproximativ 2-3 săptămâni este pregătită pentru recoltare. Prin urmare, semințele semănate primăvara se vor matura în august și le putem planta cu ușurință în același an din august până în septembrie.
Mizuna este potrivit pentru cultivare atât în sol, cât și într-un tunel, într-o seră și îl putem cultiva chiar într-o oală pe balcon sau terasă. Este o plantă care are o reputație foarte bună, deoarece este rezistentă la înghețuri până la -10despreC și prezintă în plus rezistență la boli și dăunători. Cu toate acestea, să nu uităm să udăm această salată în mod regulat, dar moderat, datorită sistemului său radicular, care nu poate face față fără apă, iar apoi planta noastră se poate usca.
Mizuna - proprietățile plantei și aplicarea acesteia
Dacă vrem să cultivăm carne în grădina noastră sau pe balcon, ar trebui să știm ceva despre proprietățile sale. Pe lângă faptul că varza japoneză mizuna are foarte puține calorii, motiv pentru care este folosită cu nerăbdare în bucătăria nutriționiștilor, ar trebui să știm, de asemenea, că are proprietăți care blochează creșterea celulelor canceroase, reduc inflamația și ajută la protejarea celulelor sănătoase. .
Dar să trecem la locul în care această plantă își găsește aplicația. Ei bine, rețetele pentru tocane de mistreț ne sunt foarte familiare, la fel ca rețetele pentru alte feluri de mâncare prăjite și prăjite. Cu toate acestea, dacă vrem să ne îmbogățim tocană de mistreț, putem adăuga mizuna la ea, ceea ce va face ca tocanita de mistreț tradițional să fie puțin proaspătă.
Dacă vrem să găsim o rețetă diferită în care să putem folosi frunzele sau florile de ață, ar trebui să știm că această plantă nu poate fi folosită doar în feluri de mâncare fierte, prăjite și înăbușite, ci o putem mânca și crudă. Mizuna este un plus excelent pentru salate, dar și sandvișuri. Florile sunt, de asemenea, un decor minunat pentru sandvișuri și salate.