Păpădia comună, numită popular picnic sau din greșeală păpădie, este perfectă pentru vin sau tinctură. Planta obișnuită de creștere pe care o avem gratuit vă va permite să faceți un vin excelent de păpădie, care să fie nu numai gustos, ci și bun pentru sănătatea dumneavoastră. Aflați cum să faceți vin aromat de păpădie. Citiți o rețetă de vin de păpădie ușor de făcut pe care o puteți aplica cu ușurință.
Dacă doriți mai multă inspirație, consultați articolele despre vinurile de casă colectate aici.
Vin de păpădie
Păpădia sau păpădia comună este o plantă binecunoscută care ne decorează peluzele cu flori galbene primăvara. Păpădia comună, considerată de mulți ca o buruiană obișnuită, are însă proprietăți curative. Mai mult, este o plantă comestibilă. Florile și frunzele tinere sunt potrivite pentru hrană. Îl puteți folosi cu succes în salate sau supe, faceți siropuri, tincturi și vin. Dacă doriți să păstrați vitamine și minerale valoroase din plante pentru iarnă, puteți încerca o băutură neobișnuită, cum ar fi vinul de păpădie sau vinul de soc.
În Polonia, păpădia comună este numită greșit păpădie, care nu este considerată o plantă comestibilă. Păpădia și păpădia sunt două plante diferite. Se pot distinge prin faptul că păpădia crește de la sol sub forma unui buchet de tulpini și frunze, fiecare tulpină are o floare sau o frunză. Păpădia, pe de altă parte, are o tulpină, din care pleacă frunzele. Deci, în loc de vin de păpădie, ar trebui să spunem vin de păpădie.
Vinul de păpădie conține vitaminele A, E și D, minerale și flavonoide. Are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv și curăță corpul de toxine. Dacă căutați mai multe sfaturi, consultați și voi acest articol despre fructele potrivite pentru vin.
Folosim petale de flori pentru a face vin de păpădie de casă și trebuie să colectați o mulțime de ele. Cu toate acestea, este important să colectați flori de păpădie din locuri unde nu sunt pulverizate și în care nu există vapori de evacuare și resturi.
Rețetă de vin de păpădie
Vinul făcut din diferite fructe sau plante se face în mod similar. Fie că va fi vin de struguri, vin de picnic sau vin de măceșe, rețeta vinului diferă de obicei doar de ingredientul principal, iar prepararea vinului necesită aceleași ustensile.
Rețeta pentru vin din păpădie, sau mai bine zis din păpădie, arată așa. Pentru vinul de picnic veți avea nevoie de ingrediente precum:
- 2 litri de petale de flori de păpădie,
- 1 kg zahăr,
- 1 linguriță de drojdie de vin,
- un nutrient pentru drojdia de vin
- 3 litri de apă clocotită,
- sucul a 2 lămâi,
- 2 portocale,
- 200 g stafide.
- Începem vinul numit din greșeală de păpădie prin colectarea petalelor de păpădie și turnarea a 3 litri de apă clocotită peste ele. Acoperiți oala cu păpădia cu o cârpă și puneți-o deoparte timp de 3 zile într-un loc răcoros.
- Pregătiți sirop de zahăr. Se toarnă 1 kg de zahăr cu 1 litru de apă clocotită și se amestecă pentru a dizolva zahărul. Lăsați deoparte să se răcească. Sau poate te va interesa și tu acest articol cu o rețetă pentru vin de zmeură?
- După 3 zile, combinați ingredientele răcite. Se toarnă apa cu petalele de păpădie în balon. De asemenea, puteți elimina fulgii de lapte în această etapă. Adăugați sirop de zahăr, asigurați-vă că vă răciți. Adăugați drojdie de vin preparată conform instrucțiunilor de pe ambalaj și nutrient de drojdie. În această etapă, adăugați suc de lămâie, pulpă de portocale, lămâie rasă și coajă de portocală. O altă rețetă spune că aceste ingrediente suplimentare pot fi adăugate timpuriu petalelor de păpădie.
- Vinurile de picnic fermentează aproximativ 7 zile. După acest timp, poate fi turnat în sticle. Puneți câteva stafide la baza fiecărei sticle. Vinul de păpădie va fi matur după 6-12 luni.
Vin de rădăcină de păpădie
Vinul poate fi făcut și din rădăcină de păpădie. Nu va fi un vin tradițional, ci mai degrabă o băutură sănătoasă care ajută la indigestie, probleme hepatice și reumatism. Vinul din rădăcină de păpădie detoxifică organismul și susține pierderea în greutate.
Rețetă de vin de rădăcină de păpădie:
- 50 g de rădăcini de păpădie uscate mărunțite
- o sticlă (3/4 l) de vin alb de struguri
Se toarnă rădăcina de păpădie cu vin și se lasă deoparte într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni. Vinul trebuie agitat zilnic. După acest timp, strecurați vinul prin pânză de brânză pentru a îndepărta orice resturi de rădăcină.
Un astfel de vin trebuie băut de 2-3 ori pe zi pentru un pahar mic în caz de probleme de sănătate. De asemenea, verificați acest articol cu o rețetă pentru tinctura de păpădie.
Tinctura de păpădie
Nimic nu are un gust la fel de bun în serile lungi de iarnă ca o minunată tinctură de păpădie, tinctură de aronia sau tinctură de soc. Aceste tincturi nu numai că au un gust minunat și cald, dar sunt și ușor de realizat. Tinctura de păpădie este deosebit de bună pentru problemele cu tractul urinar și colecistita.
Pentru a face o tinctură de păpădie, tot ce aveți nevoie este un borcan mare și puțin timp. Pentru tinctura de păpădie, veți avea nevoie de:
- 5 kg de fulgi de păpădie,
- 150 g miere de salcâm,
- 1 litru de vodcă (40%).
Se toarnă petalele de păpădie uscate cu vodcă și se lasă deoparte timp de 3 săptămâni. După acest timp, strecurați lichidul, adăugați miere și amestecați totul bine pentru a dizolva mierea. Lăsați deoparte ca tinctura să se maturizeze. Tinctura de păpădie va fi gata de mâncare după 6 luni.
După cum puteți vedea, prepararea vinului de păpădie nu este dificilă. Iar realizarea tincturii este și mai ușoară. De ce să nu folosiți flori obișnuite pentru a crea o băutură gustoasă care vă îmbunătățește sănătatea? Sau poate te va interesa și tu acest articol cu o rețetă pentru vinul de mure?