Dovleacul este o legumă care este adesea confundată cu dovleceii. Cu toate acestea, trebuie să vă dați seama că ambele legume sunt exact la fel. În plus, putem găsi rețete valoroase cu această legumă. Putem cultiva dovlecei cu succes în propria noastră grădină, deci merită să aflăm care sunt cerințele sale pentru a obține cea mai bună recoltă.
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi și inspirație, consultați și acest articol despre cultivarea dovlecelului.
Squash - caracteristici
Suc de fructe (Cucurbita pepo) este o varietate italiană de dovlecei. Există peste 1000 de tipuri de legume cu dovleac, dar dovleceii din Polonia au câștigat cea mai mare popularitate în ultimii ani. Planta se distinge de obicei prin tulpini târâtoare sau ușor ridicate, din care cresc frunze foarte mari, menținând un profil rotund sau în formă de inimă. În plus, așa-numitul mustață lipicioasă.
Perioada de înflorire este aproape pe tot parcursul sezonului de vegetație. Florile galbene caracteristice, destul de mari, sunt dioice. În cele din urmă, primele fructe în formă de baston răsar în iunie pe locul florii. De obicei, acestea au o lungime de la 10 la 40 cm. Desigur, există exemplare mai mari, care sunt doar legume prea coapte. Dovlecelul se distinge prin nuanțe în funcție de gradul de maturitate, precum și de soiul în sine. Cele mai populare sunt soiurile cu o piele verde închis, deși există și verde deschis sau gălbui. Cele mai populare soiuri includ, printre altele soiuri precum: Nimba, Zuchino, Ambasador, Atena, Greta sau Pădurea Neagră.
Dovleac în creștere
Dovleacul în creștere ne poate oferi o recoltă foarte bogată pe tot parcursul sezonului de sărbători, până la începutul toamnei. Este important ca dovleacul să fie plantat la momentul potrivit și în poziția potrivită. Este o legumă care tolerează foarte prost temperaturile scăzute. În acest caz, plantarea dovleacului în pământ nu se poate face prea repede, deoarece planta va îngheța pur și simplu.
Squashul va crește cel mai bine într-o poziție însorită și protejată de vânt. Foarte favorabile pentru el sunt solurile fertile cu reacție neutră. Prin urmare, merită să se asigure o fertilizare adecvată, de exemplu cu ajutorul gunoiului de grajd obișnuit amestecat cu solul. Un astfel de substrat poate fi pregătit în sezonul de primăvară. De asemenea, dovleacul în creștere este foarte sensibil la secetă. Prin urmare, este important să ne amintim să udăm regulat. Plantarea de dovlecei din răsaduri este posibilă, dar este mult mai ușor să se semene. Cel mai bine este să planifici acest moment după așa-numitul „Zimna Zośka”, adică după 15 mai. Apoi reducem riscul de congelare a legumelor la minimum.
Așezați maxim 3 semințe într-o singură gaură făcută în substrat. Lăsăm o distanță mare între răsaduri individuale, deoarece dovleceii se pot răspândi pe un metru în diametru. Plantarea de dovlecei din răsaduri vă permite teoretic să obțineți culturi mai devreme. Semănăm semințe în recipiente mici, pe care le păstrăm într-o cameră luminoasă și caldă. În timp ce vă amintiți să udați în mod regulat. Răsadurile tinere pot fi plantate cu succes în pământ în a doua jumătate a lunii mai. Cu toate acestea, creșterea dovleacului în acest mod este mai predispusă la boli fungice.
Dovlecelul funcționează excelent în cultivarea tradițională, adică între resturile de legume. Cu toate acestea, vom obține rezultate și mai bune dacă dovleceii sunt crescuți în cutii de grădină sau în alte locuri care garantează o înălțime. Atunci leguma va fi și mai bine expusă la soare.
Dovlecei și dovlecei - rețete
Problema cu diferențierea dovleceilor de dovlecei este destul de frecventă. Nu ar trebui să ne gândim prea mult la asta, deoarece este exact aceeași legumă. Se pare că atât dovleceii, cât și dovleceii sunt același tip de dovleac, dar sunt pur și simplu culese la momente de creștere diferite. Dacă legumele sunt culese destul de repede, datorită cărora obținem o recoltă tânără și fermă, atunci putem vorbi despre dovlecei. Într-adevăr, se distinge cel mai adesea printr-o piele verde închis, precum și o cantitate mică de semințe. Pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, nu este nevoie să curățăm dovleceii și să scoatem semințele.
Pe de altă parte, vom numi legume foarte coapte dovlecei. Au dimensiuni foarte mari, iar pielea lor începe adesea să capete o nuanță gălbuie. În același timp, rețetele care conțin dovlecei recomandă decojirea legumelor de pe piele și îndepărtarea semințelor. Aceste elemente ale dovleacului sunt deja dure și dezgustătoare.
Dacă vă decideți să cultivați dovlecei, veți găsi cu siguranță și multe rețete interesante pentru feluri de mâncare cu această legumă. Printre acestea există rețete nu numai pentru preparate vegetariene și din carne, ci și pentru conservele de iarnă. Cele mai populare feluri de mâncare includ dovleceii umpluți sau dovleceii medicinali. Dovleacul este, de asemenea, minunat ca o legumă pentru grătar și coacere cu cartofi la cuptor. Se potrivește bine cu diferite tipuri de carne, precum și cu alte legume.