Florile și fructele de liliac sunt printre cele mai valoroase materii prime pe bază de plante. Proprietățile lor unice de vindecare sunt cunoscute de secole. Deși fructele crude nu sunt deosebit de gustoase și florile sunt prea decorative, socul apare din ce în ce mai mult în grădinile noastre. Îi apreciem din nou efectele, iar tinctura de soc devine o delicatesă din ce în ce mai populară. Aflați cum să-l pregătiți și să-l beți pentru sănătatea dumneavoastră!
Dacă sunteți interesat și de tinctura de dogwood, în acest articol veți găsi o rețetă.
Flori și fructe de liliac - proprietăți de recoltare și vindecare
Fructul de soc
Fructul de soc negru, sferic, asemănător fructului recoltat din ardei iute, este o adevărată comoară de nutrienți. Conțin cantități impresionante de vitamine C și H, precum și cele din grupa B. Se caracterizează și prin conținutul de săruri minerale, în special calciu, potasiu, fier și sodiu. Prin urmare, rețetele de tineri și bătrâni merită să fim atenți.
Samburii sunt, de asemenea, o sursă de taninuri, antocianine și pectine. Iată ce datorează planta proprietățile sale de vindecare. Ajută la combaterea radicalilor agricoli și protejează pielea de radiațiile UV. Sunt adesea folosite pentru a crea creme pentru pielea matură și diferite tipuri de loțiuni anticelulitice. Cu toate acestea, proprietățile de soc nu se concentrează doar pe îmbunătățirea frumuseții noastre.
Bătrânul este cel mai bun mod de a scăpa de toxinele din organism. Tinctura de bătrân reglează intestinele și, la fel ca tinctura de chokeberry, afectează activitatea sistemului circulator. Sunt folosite pentru sigilarea capilarelor și reducerea presiunii. Acestea îmbunătățesc nu numai circulația sângelui, ci și vederea, datorită reconstrucției vaselor de sânge mici din jurul ochilor. Veți găsi o rețetă pentru tinctura de măceșe În acest articol.
Flori de soc
Florile au proprietăți complet diferite. Siropul de flori de soc este cel mai bun mod de a vindeca răceala. Flavonoidele conținute în ele combate febra, calmează tusea și calmează nasul curgător, deci sunt esențiale în fiecare gripă. De asemenea, poate fi luat preventiv în timpul bolilor de toamnă.
Florile de soc au și proprietăți diuretice. Sunt folosite pentru a crea ceaiuri pentru inflamația tractului urinar. În plus, ele îmbunătățesc și sistemul circulator, susțin capilarele și le cresc elasticitatea. De asemenea, au un efect bun asupra tenului. Ajută în lupta împotriva eczemelor și funcționează bine pe rănile dificil de vindecat. Se pot adăuga și la baie, deoarece substanțele conținute în ele albesc bine pielea și sunt eficiente în lupta împotriva decolorării permanente.
Recoltare și depozitare
Inflorescențele ar trebui recoltate în luna mai, când toate florile din baldachin sunt deja pe deplin dezvoltate. Sunt colectate într-o zi caldă, fără nori. Merită să subțiați uniform inflorescențele de pe plantă, lăsând o parte pe fiecare ramură. Acest lucru va face ca fructele în curs de dezvoltare să fie mult mai mari.
Inflorescențele tăiate trebuie uscate bine înainte de utilizare. Pentru aceasta, acestea sunt plasate într-un loc aerisit, ușor umbrit. Dacă nu sunt prea fierbinți, ar trebui să se usuce fără a schimba culoarea. Se îngălbenesc în căldură, dar nu își pierd proprietățile vindecătoare. În timp ce se odihnesc, toți viermii ar trebui să scape de flori, dar merită să le verificați suplimentar pentru orice eventualitate.
Samburii sunt recoltați în septembrie sau la sfârșitul lunii august. Apoi sunt 100% maturi și numai astfel de produse oferă o gamă întreagă de proprietăți unice. Fructul nu trebuie congelat, tinctura de soc nu își pierde aroma dacă este făcută imediat după recoltare. Cu toate acestea, trebuie amintit că substanțele neprelucrate conțin substanțe otrăvitoare, deci nu ar trebui să le consumați crude. Echinacea și echinacea albă sunt potrivite și pentru tincturi. Sfaturi pentru creșterea acesteia veți găsi în acest articol.
Tinctură cu flori liliac negru
Baza: sirop de flori de soc
Fiecare tinctură de flori de soc este făcută pe baza unui sirop. De asemenea, este potrivit pentru consum fără adăugarea de alcool, are un gust dulce, o culoare delicată de suc de mere și consistența turnării mierii. Siropul de flori de soc este perfect pentru ceai, îl puteți bea preventiv în timpul răcelii și al gripei. Cu toate acestea, cel mai adesea se fierbe pentru a face o tinctură cu proprietăți medicinale.
A face un sirop nu este complicat. Este suficient să strângeți aproximativ 40 de umbele liliace și să le smulgeți florile pentru a îndepărta toate petiolele - sunt foarte amare. Clătite bine cu apă rece, acestea trebuie turnate cu apă clocotită și puse deoparte peste noapte. Florile macerate sunt fierte într-o oală mare cu 2 kg de zahăr și suc de lămâie.
Siropul de flori de soc nu este fiert. Imediat după ce îl aduceți la fierbere, opriți-l, strecurați-l și cel fierbinte se toarnă în borcane mici. Dacă le puneți cu susul în jos, nu vor avea nevoie de pasteurizare. Siropul poate fi păstrat în afara frigiderului, este potrivit pentru consum imediat, nu există timp de îmbătrânire.
Tinctura de flori de bătrân pe sirop
Siropul prezentat este baza oricărei tincturi de flori de soc. Are proprietăți expectorante și antipiretice și o culoare neobișnuită, cremoasă. Pentru a-l face, veți avea nevoie de tot siropul format din 40 de umbele de flori.
După răcire, se toarnă siropul cu 1 litru de spirt. Puteți adăuga puțin suc de lămâie sau zahăr dizolvat în apă după gust. Dacă tinctura este prea slabă, trebuie adăugat alcool. Tinctura rezultată ar trebui să dureze aproximativ 3 luni. După 1, îl puteți filtra prin tifon sau filtru de hârtie în aparatul de cafea. Sau poate vă va interesa să cultivați ginkgo biloba pentru tinctură? Consultați sfaturile În acest articol.
Tinctura de lămâie din florile de soc
Tinctura de bătrân, totuși, poate fi făcută fără sirop de flori. Alte rețete includ turnarea siropului de zahăr simplu în flori. Pentru aceasta, florile se adaugă felii groase de lămâie, decojite (aproximativ 2 medii).
Din 1 litru de apă și 1 kg de zahăr, se prepară un sirop de zahăr gros, care este apoi turnat peste flori după răcire. Amestecul trebuie să fie într-un astfel de recipient de sticlă în care toate florile să fie bine acoperite cu apă. Borcanul este acoperit cu tifon, astfel încât dispozitivul de reglare să poată respira ușor și este plasat într-un loc luminos timp de aproximativ o săptămână.
După acest timp, strecurați bine setările și adăugați 1 litru de alcool în lichidul filtrat. Dacă nu doriți ca tinctura să fie prea puternică, folosiți un amestec 2: 1 de spirit și vodcă. Tinctura trebuie să stea în sticle bine închise timp de 3 luni. Ar trebui să fie filtrat înainte de consum și turnat în carafe - poate avea tendința de înnorat.
Tinctura de fruct de bătrân
Bătrânii nu trebuie consumați crudi - pot fi oarecum toxici. Prin urmare, trebuie să fie prelucrate și tratate cu temperaturi ridicate, atunci consumul lor va fi cu siguranță sigur. Din acest motiv, tincturile fierte sunt cele mai populare.
Tinctura de bătrân are o culoare unică care datorează foarte multe fructe. Ai nevoie de până la 700 g la 900 ml alcool. Toate trebuie să fie coapte și fără tulpini, care sunt destul de amare și strică gustul întregii tincturi. Fructele trebuie fierte câteva minute în 0,5 litri de apă până la fierbere. După strecurare, nu trebuie aruncate - sunt perfecte pentru gem sau conservă.
Sucul de sambure preparat in acest mod se amesteca cu alcool. Iubitorii de băuturi mai puternice pot adăuga 900 ml spirt, persoanele care preferă un gust mai blând pot folosi 700 ml spirt și 200 ml vodcă. Tinctura de bătrân trebuie condimentată cu suc de lămâie. Jumătate din ea este suficientă pentru a dobândi un gust ușor acru, răcoritor, iar culoarea tincturii nu se va schimba. Dacă vă interesează și tinctura de ardei iute, În acest articol veți găsi rețete.
Amestecul trebuie păstrat într-o cameră caldă într-un recipient de sticlă închis. După ce a trecut o săptămână, se adaugă zahăr dizolvat în apă (un pahar de zahăr pentru o jumătate de pahar de apă). Dacă nu vrea să se răspândească, puteți încălzi puțin apa, dar adăugați-o după ce s-a răcit. Tinctura de bătrân trebuie să fie îmbătrânită cel puțin 3 luni înainte de a deschide sticla și vă puteți ajuta singuri, dar culoarea ei frumoasă și gustul uscat vă vor tenta să o faceți mai devreme. Ascundeți sticlele adânc și scoateți-le doar iarna. Tinctura este un remediu excelent pentru zilele înnorate și încălzește chiar și cei mai reci oameni. Și, în același timp, cu siguranță se vor îmbunătăți. Rețetele de tineri și bătrân sunt cu siguranță o opțiune care merită privită.