Explorați diferitele tipuri de decantatoare care diferă în ceea ce privește estetica și sunt o alegere excelentă pentru depozitarea și servirea vinului roșu, precum și a altor băuturi spirtoase precum whisky, coniac, bourbon și scotch.
Ai auzit vreodată de decantoare? Ei bine, ai luat vreodată vin? Carafele sunt folosite în principal pentru depozitarea vinului, astfel încât să poată fi supus procesului de decantare. Cea mai obișnuită utilizare a decantorului este pentru depozitarea și servirea vinului, în special roșu. Dar alte lichioruri, cum ar fi whisky, coniac, bourbon și scotch, folosesc și decantatoare. Unii cred că decantatoarele de whisky disponibile la https://www.galerialimonka.pl/karafki-do-whisky sunt utilizate numai datorită esteticii pe care o aduc la masă. Nu este adevarat. Au capacitatea uimitoare de a spori gustul vinului. Sunt deosebit de utile pentru începătorii care vor să scape de acel gust picant pe care îl au majoritatea vinurilor pentru că nu sunt obișnuiți cu el.
Ceva istorie
Vinul sub diferite forme a fost consumat de mii de ani. Inițial, a fost depozitat și servit în faianță. A venit timpul să ne dăm seama că faianța nu este cea mai bună alegere pentru depozitarea vinului, deoarece are tendința de a absorbi aroma, transformând vinul în oțet. Istoria decantoarelor de sticlă datează din 5000 î.Hr., când au fost utilizate pentru prima dată în Siria. Dar abia în epoca Imperiului Roman au devenit obișnuite.
De atunci, decantoarele de sticlă au devenit recipiente de facto pentru depozitarea vinului. Cu toate acestea, după căderea Imperiului Roman, oamenii au trecut la decantatoarele de argint, lut sau bronz, iar sticla nu a mai fost folosită până la Renaștere.
În timpul Renașterii, a fost introdusă pentru prima dată o versiune a decantorului cu gât lung, închis de un corp lat. Această formă nu numai că îmbunătățește aspectul decantorului, dar îndeplinește și două funcții importante. Deschiderea largă a decantorului expune mai mult vin la oxigen, ceea ce, pe de o parte, permite eliberarea aromei vinului și, pe de altă parte, îi îmbunătățește gustul.
Cu toate acestea, s-a descoperit curând că supraexpunerea la oxigen a determinat deteriorarea rapidă a vinului. De aceea, cramele britanice din secolul al XVIII-lea au introdus decantatoare de vin plute pentru a reduce cantitatea de oxigen din ele.
Prezentare generală a decantoarelor moderne
Decantatoarele de vin contemporane sunt destul de atractive din punct de vedere vizual, de obicei înalte și ornamentate, pot conține dop, plută sau pot fi deschise. Unele decantatoare de vin au, de asemenea, o bară încorporată pentru a facilita procesul de decantare. Majoritatea sunt realizate din sticlă, înaltă și verticală pentru a arăta procesul de decantare. Printre cele mai frecvent utilizate materiale de decantare se numără cristalul de plumb, care în mod surprinzător nu mai este recomandat deoarece plumbul din vas se scurge în vin pe măsură ce îmbătrânește. Deci, de ce este cristalul de plumb atât de popular? Acest tip de cristal se formează prin adăugarea de oxid de plumb la gazul topit pentru a produce sticlă de plumb care crește indicele de refracție față de sticla normală. Acest lucru face ca decantorul să arate mai strălucitor decât sticla obișnuită. Cu toate acestea, cristalul de plumb poate provoca intoxicații cu plumb. Oamenii tind să ignore acest fapt, crezând că particulele de plumb care pot pătrunde în vin sunt prea mici pentru a fi dăunate. Dacă vă gândiți rațional la acest lucru, majoritatea oamenilor folosesc astfel de sticlă de ani de zile, ceea ce este mai mult decât suficient pentru a acumula o cantitate semnificativă de plumb, prezentând un risc pentru sănătate.
Cel mai important factor care distinge decantoarele individuale este gâtul lor, care servește atât estetică, cât și funcționalitate. Dacă sunteți mai interesat de funcția de aerare, decantoarele cu gât larg sunt perfecte pentru dvs. Acestea permit mai mult aer să intre în vas pentru a accelera și a maximiza aerarea vinului. Sunt mai ușor de curățat decât cei cu gât subțire. Drept urmare, decantoarele cu gât larg sunt utilizate mai mult.
Pe de altă parte, decantatoarele cu gât subțire sunt mai utile dacă preferați vinuri scumpe, îmbătrânite. Principalul motiv pentru aceasta este capacitatea lor uimitoare de a separa vinul de sedimentele amare. Pentru vinurile scumpe, aerarea singură nu este suficientă pentru a optimiza valoarea banilor cheltuiți. Îndepărtarea sedimentului este esențială pentru obținerea aromei dorite. Cu toate acestea, carafele cu gât subțire nu oferă cea mai bună aerare. În plus, sunt necesare perii speciale sau bile de curățare pentru o curățare adecvată.
De ce merită să folosiți o carafă?
Mulți oameni preferă pur și simplu decantoarele de vin să se bucure de băut într-o sticlă luxoasă și atractivă și, prin urmare, le consideră o parte importantă a procesului de băut. În timp ce decantoarele pot sau nu să adauge valoare stilului tău de viață, cu siguranță pot îmbunătăți aroma vinului tău. Decantatoarele de vin nu numai că adaugă clasă și adâncime vinăriei dvs., ci și sporesc gustul și aroma vinului. Datorită naturii vinului, acesta trebuie decantat pentru a se bucura de tot ce este mai bun.
Procesul de decantare implică turnarea vinului dintr-un alt recipient, o sticlă, într-un decantor, separând un volum mai mare de lichid relativ limpede de un volum mai mic de lichid cu sedimente. Ca rezultat al decantării, puteți consuma vinul pur și limpede obținut în decantor, deoarece sedimentul nedorit rămâne în recipientul original. Într-un alt scenariu, pe măsură ce vinul îmbătrânește, sedimentul se acumulează în decantor și se scufundă până la fund, permițând să se bea singurul lichid limpede din decantor. În plus, acest proces ajută la înmuierea vinului și eliminarea amărăciunii sale.
Procesul ideal de decantare necesită ca vinul să curgă pe pereții decantorului pentru a-i spori aroma. Mai mult, o altă funcție importantă a decantării este aerarea, care se referă la expunerea vinului la oxigen așa cum am menționat mai devreme. Dacă îl permiteți înainte de a-l bea, vă va ajuta să deschideți mai multe arome în vin. În acest fel, probabil vă veți putea bucura de toate complexitățile vinului dvs. Așadar, dați vinului șansa de a respira turnându-l în decantor. Pentru a-l face și mai bun, lăsați decantorul de vin deschis cu conținutul deschis.
Tipuri de decantatoare pe baza formelor, dimensiunilor, materialelor sau aplicației lor
Carafă de vodcă
Vodca este unul dintre cele mai consumate băuturi spirtoase din întreaga lume și poate fi preparat oriunde. Pentru a menține caracterul elegant al vodcii de top, este important să o serviți într-o carafă specializată. Atunci când luați în considerare un decantor de vodcă, trebuie acordată o atenție specială designului și funcționalității acestuia.
În cazul votcii, calitatea dopului sau a capacului este extrem de importantă pentru a preveni evaporarea spiritului. Prin urmare, într-un decantor de vodcă, dopul se potrivește perfect în jurul gâtului pentru a asigura o etanșare etanșă. Decantatoarele de vodcă au și sticlă groasă pentru a ajuta la răcirea vodcii. Sticla subțire nu este potrivită deoarece se rupe ușor când este rece. Deci, decantoarele de vodcă au pereți groși și o bază plată.
Decantor de gin
O carafă de gin este utilizată pentru depozitarea și servirea ginului. Gin este, de obicei, incolor, cu unele soiuri cu tonuri aurii sau albastre moi. Pentru a spori aceste nuanțe subtile, decantatoarele de gin sunt fabricate din sticlă netedurată, care are un efect de mărire. Sticla utilizată este limpede și fără plumb, iar un astfel de decantor are de obicei o formă simplă cu o bază pătrată. Unele decantatoare de gin au, de asemenea, tăieturi delicate în pahar pentru a spori aspectul băuturii.
Decantor de tequila dedicat
Dacă organizați o mulțime de petreceri, ar trebui să aveți cu siguranță un decantor de tequila dedicat. Decantorul este folosit special pentru tequila. Având în vedere aroma puternică și intensă a tequilei, aerarea oferită de o astfel de carafă elimină cea mai mare amărăciune.
Decantatoare pentru ocazii speciale și cadou
Un decantor de sticlă de cristal răsucit ușor arată, de asemenea, destul de elegant. Este folosit în mod obișnuit ca cadou de nuntă sau aniversare. Arată elegant și sexy prin sticlă sofisticată și are, de obicei, opțiunea de a grava o dedicație scurtă pe suprafață. Un decantor atât de frumos este complet fără plumb și este mai potrivit pentru servirea scoțianului, bourbonului și whisky-ului. Fabricat din sticlă groasă și durabilă, ceea ce îl deosebește de decantoarele obișnuite este forma curbată.
Decantor înalt cu finisaj auriu
Un decantor înalt, decorat cu aur, pare a fi un vas capabil pentru alcool și economisește eficient spațiu pe raftul din umăr. Un astfel de decantor poate fi atât subțire, cât și gros și, de asemenea, eficient datorită dimensiunii sale. Se va remarca elegant la orice bar sau masă. Poate include și o acoperire placată cu aur în jurul bazei pentru a-i da o notă aurie.
Carafă de formă simplă
Dacă doriți să vă mulțumiți oaspeților cu eleganța și stilul barului de acasă, ar trebui să includeți un decantor pătrat, din sticlă sau cristal. Acesta își propune să ofere fiecărui bar un caracter vintage prin croiala sa antică, care a fost un simbol al luxului de sute de ani. Dacă sunteți în căutarea aceleiași poftă nostalgică cu o poftă de mâncare modernă, un decantor pătrat cu tăiere complicată este pentru dvs. Decantorul are potențialul de a îmbunătăți calitatea decantării și vă permite să vă bucurați de scotchul dvs. preferat în timp ce decantați. Mai mult, indiferent de locul în care vă așezați decantorul de alcool din cristal, tăiatul său clasic cu diamant va oferi o strălucire aurie mediului înconjurător.
Cerere
Per ansamblu, aspectul și stilul sunt cei mai importanți factori în decantatoarele de vin și alcool. Cu toate acestea, în funcție de tipul de alcool consumat, funcționalitatea devine la fel de importantă în selectarea celui mai avantajos decantor. Prin urmare, asigurați-vă că decantorul îndeplinește stilul și cerințele dvs. de vin înainte de a efectua achiziția. Colecția dvs. de alcool reflectă personalitatea și stilul dvs. de viață, ceea ce ar trebui să fie evident la petreceri și ori de câte ori oaspeții vă vizitează.
Și în ceea ce privește decantarea, poate fi considerată o abilitate, dar sincer, nu există o știință specială aici. Literal, oricine poate decanta vinul cu ușurință. Încercați-l pentru distracție. Ridicați sticla de vin a unui prieten, turnați vinul într-un decantor, apoi puneți-l deoparte pentru o vreme și lăsați-l să respire, apoi turnați-l într-un pahar. Va fi o experiență extraordinară să vedem cum se schimbă vinul sub influența oxigenării.
articol sponsorizat