Conserve de pere sunt în prezent aproape un must-have. Rețetele pentru conservele de pere nu sunt doar gustoase, ci și foarte … sănătoase. Preparatele de casă sunt de mult folosite în medicina naturală - ca un fel de antidot pentru boli. Cum se fac conserve din pere pentru iarnă?
Dacă sunteți în căutarea unei inspirații suplimentare, consultați articolele despre rețeta de conservare colectate aici.
Mortar de pere - inspirații
Compot de pere
Pere conține mult potasiu, sodiu, magneziu, calciu, fier, fosfor și iod. Desigur, este cel mai sănătos să le consumi crude. Cu toate acestea, dacă doriți, merită să faceți conserve de pere pentru iarnă, cum ar fi gem de pere, gem de pere sau doar … compot. Va fi băutura perfectă atât pentru Ajunul Crăciunului, cât și pentru consumul zilnic pentru copii!
Lista ingredientelor
- 20 g zahăr
- lingura de suc de lamaie
- zahăr vanilat
- 1,5 căni de apă
- cuișoare
La început, curățați perele, tăiați-le în sferturi și puneți-le în apă clocotită câteva minute - ideal într-un coș metalic sau pe o sită, pentru că este mai ușor atunci … să le scoateți.
Compot de pere - metodă de preparare
- Acriți perele cu suc de lămâie și, după ce le scoateți, aranjați-le în borcane.
- Folosiți apa din fructele gătite în prealabil pentru a face un sirop. Se toarnă acest sirop peste pere, se adaugă aproximativ 3 cuișoare pentru arome și se înșurubează capacul superior de pe borcan.
- Pasteurizați aproximativ 25 de minute, îmbogățind conservele cu mere cerești (dacă vreți, bineînțeles). Conserve de mere și pere sunt perfecte pentru iarnă - dar trebuie să vă amintiți să înțepați merele înainte de a le pune în apă clocotită (timp de aproximativ 3 minute)! Altfel se vor sparge. De asemenea, verificați articole despre pere colectate aici.
Mortar de pere - ce altceva poți face?
Conserve de pere nu sunt doar un delicios compot de Crăciun, ci și un excelent supliment la orice fel de mâncare de cină. După ce curățați și tăiați pere, îl puteți adăuga și la ceai sau … mâncați ca gustare în loc de chipsuri! Amintiți-vă, totuși, că rețetele de pere procesate nu vor ieși atunci când folosiți fructe congelate în ele! Compotul nu va avea aromă și aromă, iar carnea va fi apoasă și pur și simplu … neplăcută.
Gem de pere
Conserve de pere sub formă de … gem
Perele împreună cu merele sunt cele mai importante fructe care se cultivă în grădini. Datorită aromei și gustului lor, sunt dornici să facă conserve de pere și conserve de mere - combinând adesea ambele fructe. Merită să faceți un delicios dulceață de pere pentru iarnă, care va fi un plus excelent pentru clătite, carne sau clătite pentru copii!
Lista ingredientelor
- 1 kg de pere
- 30 g zahăr
- 2 lămâi
- 1 păstăi de vanilie
- 5 cuișoare
- 1 linguriță de ghimbir
- 2 lingurițe de cimbru proaspăt
Dacă copilului îi plac dulciurile, gemul de pere va fi succesorul perfect al chiflelor dulci, al ciocolatei sau al batoanelor nesănătoase. De aceea merită să aveți cutii de pere în cămară!
Gem de pere - o metodă de preparare
- Curățați perele, curățați-le de cuiburi, tăiați-le și stropiți-le cu suc de lămâie.
- Se fierbe un pahar cu apă, se adaugă perele și se fierbe, acoperite, până când sunt complet moi.
- Se adauga zaharul, condimentele si se fierbe la foc mic pana se evapora apa.
- Puneți gemul în borcanele opărite anterior și închideți. Pasteurizați conservele sub pătură (aproximativ 20 de minute).
Conserve de pere cadou?
Dulceața sau gemul de pere sunt o idee delicioasă pentru un desert sau adăugarea la un tort. Cu toate acestea, conservele de pere pot fi folosite și ca … cadou! Puteți să-l împachetați într-un borcan frumos și să-l dați cuiva cu ocazia unei zile de nume sau a altei ocazii. Vei vedea că cu siguranță va fi foarte fericit să primească un astfel de cadou! Sau poate te va interesa și tu acest articol despre creșterea parilor?
Mortar de pere și rețete interesante
Pere murate
Conserve de pere de casă sunt un plus excelent pentru rulouri, clătite sau un sandviș. Perele în saramură pot fi, de asemenea, un complement excelent pentru un fel de mâncare sau ca un ceai gustos de după-amiază.
Lista ingredientelor
- 2 kg de pere
- 1,5 kg zahăr
- 1 cană de oțet
- 1 lingură de cuișoare
După decojire și tăiere, fierbeți perele în apă clocotită. Aceasta este o necesitate cu aproape fiecare rețetă de pere procesate.
Pere murate - o metodă de preparare
- Fierbeți siropul de la 1 kg zahăr și 1 cană de apă, fierbând perele. Scoateți spuma, aduceți la fierbere și adăugați restul de zahăr.
- Când zahărul s-a dizolvat în sirop, adăugați perele. Se aduce la fierbere și se lasă deoparte, agitând din când în când o cratiță cu fructe.
- După ce perele s-au răcit, se scurge din nou siropul, se fierbe și se toarnă peste pere. Fierbeti pana cand perele sunt sticloase si suspendate. Scoateți fructele cu o lingură și introduceți oțetul în sirop.
- Adăugați cuișoarele zdrobite, amestecați și puneți fructele. Se fierbe o vreme, acoperit.
- Pune pere fierbinți în borcane. Merită să acoperiți capacele cu folie (sau pergament) înainte de închidere - acest lucru va proteja conservele împotriva efectelor oțetului. După ce s-a răcit, mutați-l într-o cameră întunecată și posibil răcoroasă.
Conserve de pere perfecte pentru iarnă
Fructele marinate sunt dulci, moi și foarte suculente. Veți aprecia această rețetă pentru aroma fructelor, mai ales atunci când este combinată cu cuișoare. De asemenea, merită să adăugați … scorțișoară la marinată. Sau poate te va interesa și tu acest articol despre paraul conferinței?
Gem de pere
Gem de pere
Aceasta este o altă idee pentru a face pere de casă. Gemul se potrivește perfect cu carnea, brânza sau biscuiții și … șunca uscată. Cum se pregătește?
Lista ingredientelor
- 1 kg de pere
- 1,5 kg zahăr
- 1 păstăi de vanilie
- 1 lămâie
- 1,5 căni de apă
Presară pere cu suc de lămâie și fierbe-le în apă clocotită. Odată pregătit, puteți începe să lucrați pentru a crea gem dulce!
Gem de pere - metoda de preparare
- Faceți un sirop într-o cratiță plată, apoi adăugați păstăia de vanilie și pere.
- Se aduce la fierbere și se lasă deoparte, agitând din când în când vasul.
- Scoateți fructele după câteva ore, aduceți siropul la fierbere și țineți-l pe foc o vreme până se îngroașă.
- Puneți din nou pere și gătiți până când fructele devin transparente. Strângeți spuma și transferați dulceața încă fierbinte în borcane.
Proprietățile nutriționale ale perei
Amintiți-vă că pere sunt fructe cu proprietăți și valori nutriționale care nu pot fi supraestimate! Sunt unul dintre puținele fructe care conțin iod, care afectează pozitiv funcționarea glandei tiroide și bor, care îmbunătățește activitatea creierului. De asemenea, verificați acest articol cu rețete pentru tinctură de pere.