Ridichea este prima legumă de primăvară pe care o consumăm cel mai des pe sandvișuri. Cu toate acestea, ne putem oferi și bogăția de substanțe nutritive care sunt latente în el cu salată pentru cină. Majoritatea rețetelor sunt foarte simple și foarte gustoase. Vă prezentăm cele mai bune propuneri pentru salată de ridiche.
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi și informații, consultați și articolele despre salate și salate aici.
Salată de ridiche - cea mai simplă rețetă
Puterea constă în simplitate. Ridichile nu au nevoie de adăugarea multor produse și condimente pentru a fi foarte gustoase. De aceea cea mai simplă salată este cea făcută aproape în întregime din ridichi. Aceasta este salata perfectă de primăvară pe care o puteți face din primele legume de primăvară și comorile grădinii.
- 2 ciorchini de ridiche,
- 2 linguri de patrunjel,
- 1 lingură de maioneză,
- 1 linguriță suc de lămâie
Un astfel de acompaniament la cină se potrivește atât cu carnea, cât și cu preparatele vegetariene. Dacă doriți să economisiți calorii, puteți alege să adăugați iaurt ușor în loc de maioneză. La fel se poate servi salată de ridiche albă sau napi.
- Puneți ridichea în bucăți mici sau radeți-o pe o răzătoare cu ochiuri grosiere.
- Se condimentează cu sare și piper, se adaugă suc de lămâie și maioneză.
- Se amestecă, se adaugă pătrunjel tocat.
- Se servește proaspăt cu carne.
Salată de ridiche - rețete interesante
Salată de ridiche și porumb
Salată de ridiche cu porumb și castraveți? Este delicioasă, ușoară, săracă în calorii … salata de primăvară perfectă pentru cină. Se potrivește perfect cu carnea „mai grea”, adaugă ușurință, dar funcționează bine și cu mâncărurile vegetariene cu conținut scăzut de calorii. Este, de asemenea, o salată grozavă de grătar.
- 1 salată iceberg,
- 3 roșii mici,
- 1 buchet de ridichi,
- 1 castravete,
- 1 cutie de porumb
- 2 linguri de maioneza,
- 2 linguri de iaurt natural,
- 1 linguriță de pudră de curry,
- sare și piper după gust
De asemenea, puteți folosi salată cretă sau cu unt pentru această salată. Un amestec simplu de salate va funcționa, de asemenea. Cu toate acestea, ridichea este cel mai bun ingredient, salata de napi conform acestei rețete nu va fi atât de reușită și gustoasă.
- Spălați toate legumele.
- Se amestecă maioneza cu iaurtul și praful de curry.
- Rotiți cubulete.
- Curățați castravetele, tăiați-l în jumătate de felii subțiri.
- Scurgeți porumbul într-o sită și adăugați-l la legume.
- Îndepărtați capetele ridichiului și tăiați-le în felii subțiri sau jumătăți de felii.
- Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sos.
- Încercați-l și condimentați cu sare și piper după gust.
Dacă căutați mai multă inspirație, verificați și voi acest articol cu rețete pentru ridichi murate.
Salată de ridiche sau ridiche cu ou
Aceasta este o salată excelentă de ridiche, dar puteți folosi și ridiche pentru ea, va fi gustoasă, dacă nu chiar mai gustoasă. Este posibil să nu fie o salată tipică pentru cină, dar va fi o salată excelentă pentru o masă de banchet, întâlnire cu prietenii sau pentru un grătar. Salata de napi poate fi preparată în același mod, dar gustul este mult mai picant.
- 6 ouă,
- 10-12 ridichi,
- 1 praz - parte albă,
- ½ cutii de porumb,
- 2 linguri de maioneza,
- ½ o grămadă de arpagic,
- sare și piper proaspăt măcinat
Salata se prepară foarte ușor. Puteți adăuga o bucată de castravete verde, care va adăuga prospețime și aromă. Desigur, maioneza poate fi înlocuită cu iaurt natural pentru a reduce caloriile, dar dacă nu trebuie să rămâi în formă, maioneza adaugă mult mai multă aromă întregului.
- Fierbeți greu ouăle.
- Spălați legumele, strecurați porumbul.
- Tăiați capetele ridichilor și tăiați-le în cuburi mici.
- Se racesc ouale, se curata de coaja si se taie in bucati mici.
- Tăiați arpagicul în bucăți subțiri.
- Se amestecă toate ingredientele împreună.
- Se adaugă sare și piper după gust și maioneză. Se amestecă bine. Se servesc proaspete, garnisite cu arpagic proaspăt, tocat mărunt.
Sau poate o salată de ridiche? Rețete
Frunza de ridiche - nutrienți
Când ne gândim la ridichi, avem tendința să ne gândim la tuberculi roz și albi. Dar frunzele proaspete și tinere ale legumelor sunt de asemenea bune pentru a mânca! Frunzele de ridiche pot fi folosite pentru a face salate fantastice, care sunt perfecte pentru cină. În plus, au mulți nutrienți și proprietăți benefice.
În primul rând, au de două ori mai multă vitamina C decât lămâia! Prin urmare, au un efect imunitar foarte puternic. În plus, conțin mulți alți nutrienți, motiv pentru care au proprietăți antiinflamatorii și au și proprietăți anti-cancer. Ele ajută la curățarea organismului de toxine și ajută digestia prin accelerarea metabolismului. În plus, unele studii arată că consumul de frunze de ridiche poate regla oarecum tensiunea arterială. Frunzele pot fi folosite numai din ridichi standard alb-roz. Salata de ridiche albă (ridiche) cu frunze nu este cea mai bună soluție.
Salată de ridiche cu pătrunjel
Salata delicată de ridiche se potrivește bine cu carnea prăjită și prăjită. Se potrivește, de asemenea, cu tocanele și crupe. Salata este foarte gustoasă și săracă în calorii. Poate fi adăugat și la preparatele vegetariene, poate fi folosit și la grătar - va fi un plus frumos și ușor.
- 1 buchet de frunze de ridiche,
- 2 ceapă verde (cu arpagic),
- 5-6 ridichi,
- 1 castravete verde,
- 1 mână de muguri
- 2 linguri de iaurt grecesc,
- sare și piper după gust
Salata se pregătește rapid, așa că o puteți face în cel mai scurt timp dacă oaspeții neașteptați bat la ușă. Puteți adăuga germeni de ridiche, dar și alți germeni - broccoli, grâu sau floarea-soarelui. De asemenea, este o idee interesantă să stropiți întregul cu semințe de floarea soarelui prăjite, deoarece va fi un plus crocant și extrem de gustos.
- Spălați bine frunzele de ridiche. Uscați și rupeți în bucăți. Se transferă într-un castron.
- Spălați ceapa de primăvară și arpagicul, tăiați-le și puneți-le într-un castron cu frunze.
- Spălați, uscați și tăiați ridichile în bucăți de dimensiuni medii.
- Curățați castravetele și adăugați-l la legume.
- Se amestecă împreună. Adăugați iaurt grecesc, adăugați sare și piper.