Când începe sezonul de primăvară, așteptăm cu nerăbdare primele legume proaspete din propria grădină. Legumele tinere sunt nu numai delicioase și crocante, ci și foarte sănătoase. De aceea, merită să aflați cum să cultivați legume de primăvară, precum și când semănați semințe, pentru a putea obține prima recoltă cât mai curând posibil.
Dacă sunteți în căutarea inspirației pentru grădina dvs., verificați și articolele despre legume colectate aici.
Legume timpurii de primăvară
Legume tinere - Ce sunt?
Legumele de primăvară sunt toate legumele timpurii care sunt gata să fie recoltate imediat după sezonul de iarnă. Este o adevărată vitamină bombă, mai ales după perioada stearpă a iernii, când mâncăm conserve din borcane, alimente congelate sau legume cumpărate. Nowalijki sunt, de asemenea, legume tinere care nu și-au atins încă dimensiunea matură. Ca rezultat, însă, acestea sunt adesea mai gustoase și aromate.
Legumele de primăvară includ ridiche, arpagic, salată, morcovi tineri, varză, pătrunjel, roșie, năsturel, castraveți, ceapă, sfeclă roșie, mazăre verde sau cohlrabi. Desigur, pot exista mai multe astfel de legume și ierburi, totul depinde de capacitățile noastre de cultivare, precum și de accesul la semințe care ne oferă soiuri rare de legume. Sau poate te va interesa și tu articol despre cultivarea cohlrabiului în grădină?
Nowalijki - cultivare în grădină, în seră sau pe pervaz
Există o libertate deplină atunci când vine vorba de cultivarea legumelor de primăvară. Totul depinde de predispozițiile, locul și așteptările noastre cu privire la mărimea recoltei. Majoritatea legumelor pot fi cultivate cu ușurință acasă, pe pervaz sau pe balcon. Cu toate acestea, atunci ne putem aștepta la un spațiu limitat, astfel încât recolta nu va fi prea impresionantă. Cel mai adesea acasă putem planta arpagic, ridichi, pătrunjel, năsturel, diverse ierburi sau salată.
Cu siguranță, cele mai bune rezultate vor fi obținute într-o seră sau în tuneluri speciale. Legumele de primăvară în astfel de locuri sunt extrem de rezistente la condițiile meteorologice nefavorabile. Trebuie menționat faptul că însămânțarea legumelor în pământ este întârziată tot mai des de înghețurile frecvente care bântuie zona noastră climatică chiar și la sfârșitul primăverii. Multe dintre ele nu sunt rezistente la scăderi bruște de temperatură. Pe de altă parte, creșterea într-o seră este mult mai sigură și aduce recolte foarte fructuoase.
O altă idee poate fi un cufăr special pentru legumele timpurii. Este o cutie de lemn pe o platformă specială care poate fi amplasată atât în grădină, cât și pe terasă. Datorită acestui fapt, semințele sunt protejate împotriva înghețurilor solului. Anotimpul lor de creștere este semnificativ mai lung, oferindu-ne în același timp recolte mai vechi decât direct de la sol. Un avantaj suplimentar al pieptului de legume timpurii este o protecție chiar mai bună împotriva diferitelor boli, precum și a dăunătorilor, cum ar fi melcii sau omizile. De asemenea, verificați acest articol despre cultivarea dovleceilor în grădină.
Gustări de primăvară și alimentație sănătoasă
Nowalijki, sau legumele de primăvară, merită consumate pentru valoarea lor nutritivă. Mulți specialiști consideră că legumele de primăvară sunt cele mai sănătoase legume din sezon. Legumele tinere vor avea cea mai mare acumulare de vitamine, oligoelemente și alți nutrienți. Cu toate acestea, există și voci că, folosind legume timpurii, riscăm să consumăm legume cu cea mai mare concentrație de metale grele, precum și alte elemente nefavorabile.
Cu siguranță totul depinde de locul în care intenționăm să cultivăm legume. Cultivarea lor acasă sau într-o grădină de acasă, departe de diverse centre industriale, autostrăzi, nu ar trebui să reprezinte o astfel de amenințare. Desigur, trebuie să țineți cont de faptul că substratul din grădina noastră este contaminat cu metale grele din cauza ploilor acide, a smogului și a altor pericole pentru mediu. În acest caz, va fi mai sigur dacă recoltele timpurii sunt de fapt aduse acasă.
Nowalijki - ce mai merită să știi?
Date de însămânțare și plantare legume de primăvară
Merită să vă familiarizați cu calendarul general al însămânțării legumelor în pământ. Desigur, trebuie amintit că practic fiecare legumă are propriul său soi timpuriu și ulterior. Când cultivăm legume de primăvară, ar trebui să fim interesați de soiurile anterioare.
Mai jos sunt lunile în care putem semăna legume pentru prima dată:
- Arpagic - din martie până în aprilie
- Spanac - din martie până în aprilie
- Salată verde - în aprilie
- Ridichea - din martie până în septembrie
- Rapunzel - din martie până în aprilie
- Praz - din martie până în aprilie
- Pătrunjel rădăcină - din martie până în aprilie
- Morcovi - din martie până în iunie - Sau poate vă va interesa și voi acest articol despre creșterea morcovilor?
- Mărar - din martie până în septembrie
- Varză - din aprilie până în iunie
- Kale - din martie până în aprilie
- Mazăre - din martie până în aprilie
- Fasole verde - de la sfârșitul lunii aprilie până în iulie
- Ceapă obișnuită - din martie până în aprilie
- Sfeclă frunză - din aprilie până în iunie
- Fasole - din martie până în aprilie
Legume de primăvară - cultivare
Dacă avem un tunel de folie sau o seră, semănatul legumelor este adesea posibil mult mai devreme. Apoi ne începem cultivarea cu pregătirea ghivecelor pentru răsaduri. Majoritatea semințelor pot fi înmuiate în tifon călduț, astfel încât să încolțească. Această soluție este cea mai bună pentru semințe mai mari, cum ar fi roșii, dovleac, dovlecei, dovlecei, mazăre, fasole. În caz contrar, simpla însămânțare într-o oală va funcționa. Când apar primele răsaduri de până la câțiva centimetri înălțime, atunci putem trece la răsaduri. În funcție de condițiile meteorologice, răsadurile sunt făcute direct în pământ sau în ghivece mai mari.
O mare facilitate este că legumele de primăvară au toate informațiile valoroase despre pachetele de semințe. Acestea se referă nu numai la data semănatului, ci și la dimensiunea spațierii sau la poziția pe care ar trebui să o oferim pentru un anumit soi. Nowalijki sunt plantate în solul săpat și slăbit anterior, furnizat cu îngrășământ cu mai multe componente.
Nowalijki - îngrijire
Contrar aparențelor, îngrijirea legumelor de primăvară nu este atât de complicată. Deși, cu culturi mai mari, poate părea destul de laborios. Ar trebui să vă amintiți cu siguranță să vă udați culturile în mod regulat. Mai ales dacă legumele de primăvară sunt expuse la secetă. În plus, trebuie să țesem toate paturile în mod regulat. Buruienilor le place foarte mult să ocupe poziții pe care nu le dorim. Nerespectarea lor ne va înăbuși cultura.
În cazul unor legume, așa-numitele „Lacrimarea”, adică smulgerea unor puieți care cresc prea aproape unul de celălalt. Aceasta este o activitate importantă care ne va permite să obținem legume mari și impunătoare. Ori de câte ori este posibil, evitați agenții chimici, așa-numitul pulverizare și fertilizare. Să încercăm să folosim metode naturale, cum ar fi composter sau gunoi de grajd, sau spray-uri naturale pe bază de urzică.
Alimentația sănătoasă este baza unei vieți sănătoase. Pentru legumele de primăvară, veți găsi numeroase rețete de salate, supe și legume fierte. Dacă putem, ar trebui să includem astfel de rețete cât mai des posibil, care să completeze perfect toate deficiențele noastre în organism. Prin urmare, ori de câte ori avem o astfel de oportunitate, să cultivăm legume tinere acasă, pe balcon, pe terasă sau în grădina din curtea din spate.