Merele sunt unul dintre cele mai populare și în același timp unul dintre cele mai gustoase fructe din Polonia. Nu este de mirare că ajungem cu nerăbdare la crud și după procesare. Sucul proaspăt de mere, pe care îl putem face cu succes acasă, este o încântare. Să verificăm proprietățile sucului de mere întregi și cel mai simplu mod de a-l obține.
Pentru mai multe sfaturi și inspirație, consultați și articolele cu sucuri de fructe.
Suc de mere - ce vitamine și minerale ascunde?
Sucul întreg de mere este apreciat nu numai pentru gustul său, ci și pentru valorile sale nutriționale uimitoare. Sucul proaspăt stors conține vitamine precum A, grupa B, C sau PP. În plus, există mulți nutrienți în suc, inclusiv calciu, siliciu, fosfor și fibra recent căutată.
Cu toate acestea, pentru a obține cel mai înalt nivel de valoare nutritivă, merită să alegeți suc din mere cu piele. Deoarece pielea conține cele mai multe fibre și vitamine. Dacă decidem să cumpărăm un produs gata preparat, ar trebui să alegem întotdeauna suc tulbure, deoarece sucul limpede este adesea lipsit de carne de valoare. Sau poate te va interesa și tu acest articol despre sucul vivipar?
Sucul de mere și proprietățile sale
Sucul de mere are și proprietăți curative valoroase. Beneficiile sale ar trebui folosite de persoanele care au probleme cu colesterolul ridicat din sânge. În plus, consumul de suc are un efect diuretic, de aceea este recomandat în timpul diferitelor infecții ale tractului urinar. Sucul proaspăt este bogat, printre altele, în flavonoide, care sunt denumiți antioxidanți. Datorită acestui fapt, vom încetini procesul de îmbătrânire și, de asemenea, vom îmbunătăți perfect rezistența corpului nostru la diferite infecții.
Sucul tulbure, în comparație cu sucul limpede, conține doar ingrediente naturale. Pe de altă parte, sucul limpede de mere este adesea îndulcit cu cantități uriașe de zahăr. Ca urmare, proprietățile sale de vindecare nu mai sunt la fel de pronunțate ca cele ale sucului tulbure. În plus, sucurile îndulcite sunt adesea cauza diabetului și a obezității. Sau poate te va interesa și tu acest articol cu rețete cu suc de zmeură?
Stoarcerea sucului de mere
Putem obține cu succes suc delicios de mere acasă. În acest scop, vom folosi un storcător obișnuit. Puneți mere spălate, miez și felii în dispozitiv. Pentru a obține calități gustative mai interesante, putem combina merele cu alte fructe sau legume. Pere, piersici, mango sau morcovi obișnuiți vor funcționa excelent.
Cu toate acestea, dacă dorim să obținem suc de mere presat, merită să mergem la o companie de prelucrare care oferă astfel de servicii. Companiile au mașini speciale care presează merele în vrac, presându-le în suc. Sucul presat este apoi pasteurizat pentru a ajunge în cele din urmă în ambalaje sub vid. Datorită acestui fapt, putem folosi sucul în orice moment.
Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că, după deschiderea ambalajului, avem un timp de consum scurt, altfel poate fermenta. Merită să mergi la procesare cu propriile tale mere. Nu uitați să îndepărtați orice fruct putred sau putred care vă poate afecta conservele. De asemenea, verificați acest articol despre sucul de sfeclă.