Tufe de boabe apar în grădină, cresc și la marginea pădurilor. Au frunze roșii interesante și fructe foarte mici, cu mari proprietăți curative. Sunt puțin vizibile, dar au un gust interesant și pot fi folosite pentru a face tincturi. Aflați cele mai bune rețete și aflați la ce funcționează tinctura de afine.
Dacă sunteți în căutarea mai multor informații și sfaturi, consultați și rețetele de tinctură colectate aici.
Tinctura de fructe de pădure - proprietăți
Fructul este uneori numit „lămâie poloneză”, deși fructele sale mici și roșii nu seamănă deloc cu el. Cu toate acestea, au un gust destul de acru și, în plus, au multă vitamină C. În plus, este o sursă foarte valoroasă de vitamine, minerale, taninuri și saponine. Din acest motiv, tinctura de afine poate fi tratată ca un remediu unic pentru multe boli.
Barberry este folosit de secole pentru tratarea tulburărilor digestive. Boală hepatică, colici hepatice, tulburări ale poftei de mâncare și digestie lentă - tinctura de afine ar trebui să funcționeze pe toate. În plus, sucul de afine funcționează bine pentru răceli și gripă. Înțelepciunea populară spune că fructele de afine au proprietăți calmante, similare cu cele ale balsamului de lămâie. Sucul sau tinctura de fructe de pădure pe fructele sale într-o cantitate mică este cel mai bun mod de a scăpa de nervii spulberati, vă va ajuta să supraviețuiți unei perioade stresante.
Cu toate acestea, trebuie să știți că preparatele de afine nu pot fi folosite mult timp. Fructele sale conțin berberină, care poate fi otrăvitoare în cantități mari. Poate fi cu adevărat periculos, deoarece particulele sale se acumulează în pancreas și inimă.
Fructe de boabe - recoltare și depozitare
Fructele de afine sunt recoltate atunci când sunt foarte coapte, adică roșu intens. Este bine să mergeți la marginea pădurii departe de drumurile principale, astfel încât să nu existe vapori de evacuare și poluare pe ele. De asemenea, puteți folosi fructe din propria grădină - afine este o plantă cultivată de valoare.
Fructele mici funcționează cel mai bine după congelare. Prin urmare, puteți aștepta până când vor apărea înghețurile din prima noapte. Din păcate, fructul este adesea pradă păsărilor și uneori cade, așa că le puteți culege mai devreme și le puteți pune la congelator 24 de ore. Acest lucru ar trebui să fie suficient pentru a-i face să-și piardă amărăciunea caracteristică și nu foarte plăcută.
Tinctură de boabe cu vodcă
Tinctura de boabe nu este dificil de preparat. Ai nevoie de aproximativ 1 kg de fructe și pune-l în borcan. Se toarnă cu vodcă, astfel încât întregul fruct să fie acoperit. Macerarea ar trebui să dureze aproximativ 1 lună. Borcanul este plasat într-un loc cald și luminos. Nu este nevoie să-l agitați des.
După o lună, vodca se toarnă și fructele îmbibate cu alcool se presară cu zahăr. El așteaptă până când sucul este eliberat. Agitați ușor borcanul pentru a dizolva zahărul. În acest moment, amestecați sucul cu vodca și lăsați-l să stea timp de 14 zile. Pentru a adăuga o aromă extraordinară tincturii, adăugați un amestec de vanilie și bucăți mici de ghimbir. Unii dau și frunze proaspete de lămâie pentru a spori aroma tincturii. După două săptămâni, se toarnă și se toarnă printr-un filtru sau tifon în sticle. Tinctura trebuie să se maturizeze încă o lună înainte de a fi potrivită pentru băut.
Tinctura de afine pe spirit
Există o altă modalitate de a prepara tinctura. 1 kg de fructe se presară cu 1 kg de zahăr și se păstrează într-un loc luminos, astfel încât fructul să-și scoată sucul. După 2 săptămâni, borcanul trebuie să fie plin de suc și zahărul dizolvat complet. Doar atunci puteți adăuga alcool la setare.
0,5 l de vodcă și 0,25 l de spirt funcționează cel mai bine, dar proporțiile pot fi schimbate în mod liber, în funcție de dorința unei tincturi mai puternice sau mai delicate. Tinctura de boabe folosită la răceli ar trebui să fie puțin mai puternică. Sucul amestecat și alcoolul sunt turnate în sticle, care se păstrează timp de 3 luni într-un loc răcoros și întunecat. Doar atunci se poate consuma tinctura.