În Polonia, îl numim nucă, deoarece a fost adus din Italia de Sfântul Jacek, adică dominicanul Jacek Odrowąż. În timp ce se afla la Roma, în 1218, i-a plăcut atât de mult nucile, încât le-a adus în Polonia, plănuind să se înmulțească. Așa au fost create primele răsaduri de nuc obținute de călugări. În Italia, nucul și fructele sale erau numite ghinde ale lui Jupiter. Astăzi este denumirea botanică oficială latină a nucului.
Dacă sunteți în căutarea unei companii care să vă amenajeze grădina, utilizați serviciul Contractor Search disponibil pe site-ul Calculatoare de construcții. După completarea unui formular scurt, veți primi oferte de la cei mai buni antreprenori din zona dvs.
Nuci, grecești, valah, regale …
Nucul (juglans regia) aparține familiei nucilor. Datorită lemnului durabil, maro-negru, cu un luciu ușor, este cunoscut în artele aplicate ca material pentru producția de decorațiuni pentru mobilier scump, așa-numitul furniruri, precum și ornamente de bun gust și accesorii rafinate din lemn. Cunoscut și în Polonia ca nucă greacă, regală sau valahă, acest copac crește sălbatic de mult timp în regiunea sud-estului Europei și Asia.
Nucul a venit în Polonia (cu un secol înainte de Saint Jack) din Balcani, de-a lungul Dunării, prin Țara Românească și s-a stabilit mai întâi în regiunea Opole și Pomerania. La acea vreme, granița de nord a ariei sale se întindea în țara noastră. Deși clima poloneză nu a fost prea propice pentru aceasta, răsadurile de nuc s-au aclimatizat aici, inițial în principal în pădurile retrase. Ulterior, au fost cultivate diferite soiuri de nuc, în principal pentru plăcerea și încântarea palatului. Fructele necoapte erau prăjite în miere sau transformate în lichioruri. Nucile coapte erau consumate crude. Arborele uriaș era, de asemenea, un decor atrăgător al curții și un loc de odihnă, deoarece mirosul puternic al frunzelor sale speria muștele și țânțarii, iar coroana răspândită oferea adăpost de soare. S-a făcut și un amestec negru și maro din scoarță, ceea ce a făcut ca mustața și părul să se înnegrească.
În Europa de Nord, nucile au fost considerate un simbol al fertilității în secolele trecute. La fel a fost și în Roma antică. În vremurile păgâne, nucile erau și hrană pentru morți și erau mâncare tradițională la banchetele funerare. De asemenea, se presupune că au ajutat în viața sexuală și în dragoste. Când s-a născut obiceiul împodobirii pomilor de Crăciun, nucile au devenit principalele lor decorațiuni. Prototipul pomului de Crăciun din Polonia a fost așa-numitul podłaźniczki, sau crenguțe atârnate de tavan înainte de Crăciun. Gazda și fiicele adulte le-au decorat, iar gazda le-a așezat deasupra mesei din ajunul Crăciunului.
Dacă intenționați să plantați un nuc sau alți arbori și arbuști de grădină, utilizați un calculator simplu pentru costurile de construcțiedatorită cărora puteți estima cu ușurință cheltuielile.
Soiuri de nuci
Nucul crește în mod natural până la treizeci sau treizeci și cinci de metri înălțime. Trunchiul său are o scoarță cenușie, netedă, iar crengile tinere sunt verzi, suculente și casante. Planta înflorește în aprilie și mai și dă roade în septembrie. Florile masculine sunt inflorescențe lungi, întunecate, atârnate, care formează capetele lăstarilor de anul trecut. La rândul lor, florile feminine sunt colectate individual sau două sau trei în așa-numitele bile, distribuite în axile frunzelor, pe lăstari de un an. Fructul nucului este o drupa sferică, îmbrăcată într-o coajă cărnoasă, verde, cu pete albe, numită roditoare. În interior există o piatră cu o coajă foarte dură, cu cotiledoane curbate ondulate, înconjurată de un strat subțire de semințe. Piatra este aglomerată, maronie și se sparg în două când răsare când produce răsaduri de nuc. Cojile verzi devin maronii când sunt coapte.
Sunt cunoscute numeroase soiuri de nuc, caracterizate prin diferite fertilități, rezistență la boli și dăunători, perioada de intrare în stadiul de rodire după plantare, rezistență la îngheț etc. Înainte de primul război mondial, soiurile native de nuc cu fructe mari, care au devenit populare, au fost crescute în Polonia care a călătorit chiar în Canada și Statele Unite. În acest fel, reproducerea nucului cu rădăcini poloneze a devenit o tradiție de peste mări. Soiurile locale de nuc au fost numite poloneze sau carpatice. Plantele înmulțite, la rândul lor, au dat naștere la puieți noi de nuc, care „s-au întors” în Polonia în anii următori. Nucul carpatic a fost folosit pentru a selecta soiul de nuc numit lac din Statele Unite, care este popular și în țara noastră de astăzi. Cu toate acestea, soiurile autohtone de nuc se adaptează cel mai bine în climatul polonez. Pentru grădinile casnice, crescătorii recomandă fructe mari - de exemplu, jack și Koszycki. Cu toate acestea, pe plantație, soiurile de nuc selectate de Robert Sekrecki, marcate cu simbolul SK, de exemplu SK 01, SK 04 și altele, vor funcționa bine. Dacă intenționați să vă dezvoltați grădina cu copaci și arbuști - fie ea ornamentală sau fructală - În acest articol veți găsi o listă de prețuri dintre cele mai populare dintre ele.
Nuc popular în Polonia
Nucul negru este mai puțin popular în țara noastră, așa numit datorită culorii scoarței. Acest copac este originar din America de Nord, unde trăiește până la patru sute de ani și crește până la cincizeci de metri înălțime. Cu toate acestea, copacii din Polonia nu sunt atât de impresionanți. Cele mai vechi exemplare provin din a doua jumătate a secolului al XVIII-lea. Nucul negru necesită un sol foarte bun, o poziție liniștită și multă lumină. El se teme de înghețurile de primăvară, așa că plantarea și reproducerea nucilor negre ar trebui să ia în considerare aceste cerințe.
Există, de asemenea, un nuc gri în Polonia, care a venit și la noi din America de Nord. Nucul gri are o scoarță cenușie și crește până la douăzeci și cinci de metri în natură. La rândul său, specia care crește în mod natural în Polonia este alunul, adică alunul comun. Este un arbust din familia mesteacănului, cu scoarță netedă întunecată și frunze ușor ovate. Fructul alunului este alunele.
Fructarea nucului
Nucul poate trăi până la patru sute de ani, iar unele surse spun că poate dura chiar și o jumătate de secol. Fructificarea sa depinde de factorii climatici, solului și genetici. Din punct de vedere botanic, este o floare dioică, ceea ce înseamnă că florile feminine se dezvoltă în momente diferite decât florile masculine. Pentru unele soiuri, este deci necesar să se selecteze plante polenizatoare în care florile masculine se dezvoltă în același timp cu florile femele. Dacă răsadurile de nuc sunt așezate la mai mult de o sută de metri distanță, există șansa ca florile să nu fie polenizate. Vremea din timpul înfloririi are, de asemenea, o mare influență asupra cursului procesului de polenizare. Pe vreme umedă și rece, polenul este dificil de transferat pe alți copaci. Rezultate bune în rodire se obțin și prin fertilizarea plantelor cu gunoi de grajd lichid, compost și gunoi de grajd în cantități foarte mari. Arborele dă roade între trei și doisprezece ani după plantare și crește abundent la fiecare doi sau trei ani. Cea mai mare productivitate este între anii patruzeci și cincizeci după plantare. Fructificarea ulterioară slăbește treptat.
Cel mai bun mod de reproducere este altoirea unei nuci. În condițiile poloneze, numai grefele de toamnă pe portaltoi au succes. Plantele obținute în acest mod trebuie păstrate într-un depozit frigorific până în primăvară. Înmulțirea prin altoirea nucilor se face primăvara în sere profesionale, sub supravegherea grădinarilor calificați. Altoirea nucului oferă șanse mari de acceptare și suntem siguri că arborele va repeta caracteristicile plantei mamă. Prin urmare, atunci când planificați plantarea, merită să cumpărați copii deja vaccinate în creșe. Altoirea nucilor are, de asemenea, avantajul că planta începe să dea roade rapid.
Plantarea unei nuci
Cel mai bun sol pentru plantă este fertil, bogat în nutrienți și bine drenat și cu mult soare. Plantarea nucilor ar trebui să ia în considerare și calcarea solului, deoarece această plantă este foarte sensibilă la lipsa de var. Răsadurile de nuc nu le plac solul greu și umed. Într-o astfel de poziție, ei mor la scurt timp după plantare. Nucile ar trebui să aibă, de asemenea, mult spațiu, deoarece sistemul lor rădăcină este foarte extins. Pot crește până la o adâncime de trei metri și o lățime de douăzeci de metri.
Prin urmare, nu este recomandabil să plantați o nucă în strânsă companie cu alți copaci și arbuști. De asemenea, din cauza efectelor toxice ale căderii frunzelor, plantarea nucilor lângă alte plante nu este recomandată. Răsadurile de nuc nu au, de asemenea, nevoie de tăiere. Când cresc, formăm o coroană tăind ramuri uscate sau deteriorate de îngheț, lăstari cu creștere redusă și ramuri care perturbă forma coroanei.
Bolile nucilor
Cele mai frecvente boli ale nucului sunt fungice și bacteriene, de exemplu antractoză, adică pata maro a nucului. Construiește o ciupercă gnomony lepto styla. Această ciupercă hibernează pe frunzele și fructele căzute, deci în toamnă acestea trebuie distruse și planta pulverizată cu un fungicid. Simptomele acestei boli a nucilor sunt vizibile pe frunze și fructe necoapte. Fructul putrezește adesea și este subdezvoltat. Pe ele apar pete unghiulare rotunde sau neregulate, de culoare gri-galben. Punctele negre sunt vizibile în centrul petelor, în timp ce marginile maro sunt vizibile la marginile lor.
La rândul său, pata neagră este cauzată de bacterii. Această boală afectează frunzele și fructele, în special copacii tineri și apoi copacii care deja dau roade. Răsadurile tinere de nuc pot fi pulverizate cu ușurință cu un germicid, dar nu pot fi pulverizate pe plantele mai vechi din cauza dimensiunii coroanei. Primele simptome ale acestei boli a nucilor sunt vizibile pe vene și în frunze, sub forma unei culori maronii sau aproape negre. Lăstarii tineri sunt acoperiți cu pete apoase, iar cei afectați mor. Fructele tinere au, de asemenea, pete apoase care apoi devin negre. Învelișul de semințe devine maro închis sau negru, iar nucile se usucă rapid și își pierd aroma. Ramurile, lăstarii, frunzele și fructele infestate trebuie distruse.
Bolile periculoase ale nucului sunt cauzate și de amidonul de nuc, care se hrănește cu partea inferioară a frunzelor. Când apare, frunzele se deformează și se usucă rapid. Unele nuci sunt atacate la scară masivă de acest dăunător. Făinarea este, de asemenea, periculoasă pentru plantă.
Nucul în medicină, cosmetică și gătit
Nucul era cunoscut ca medicament în antichitate în Grecia și Roma. Odată cu dezvoltarea medicamentului, planta s-a dovedit antiinflamator, antihemoragic, fungicid, bactericid, îmbunătățind metabolismul, scăzând tensiunea arterială și nivelul colesterolului, anti-viermi și altele.
În scopuri medicinale, se folosesc frunze și fructe. Frunzele sunt recoltate la sfârșitul lunii iunie, când sunt tinere, dar deja pe deplin dezvoltate. Acestea conțin taninuri, terpene, flavonoide, amărăciune, carotenoide, ulei esențial, săruri minerale, provitamina A și vitaminele B, C, F, K, P. După uscare, sunt depozitate în întuneric. La rândul său, fructul nu ar trebui să fie complet copt, fără o coajă tare dezvoltată, deoarece este fructul verde care are proprietăți de promovare a sănătății. Valoarea nutritivă a nucilor din dieta dvs. este de neprețuit. Coaja conține vitaminele A1, B1, B2, B3, PP și multă vitamină C. Efectul său asupra sănătății este cunoscut, prin urmare, medicina naturală îl folosește cu nerăbdare. Cotiledoanele, cunoscute popular sub numele de nuci, furnizează și vitamine (A, B și E), săruri minerale, fier, cobalt, proteine și ulei. Fructele verzi sunt recoltate la sfârșitul lunii iulie. Semințele coapte coajă în nuci sunt un nutrient valoros, bogat în calorii, care întărește corpul, conținând acizi grași Omega 3 nesaturați, care îmbunătățesc activitatea inimii. Cercetările arată că, datorită cantității mari a acestora, consumul a o sută cincizeci de grame de nuci diferite pe săptămână reduce riscul de infarct cu 35%. Nucleul semințelor nucului conține 51 până la 69% grăsimi. Datorită cantității mari de vitamine B, nucile sunt, de asemenea, considerate un nutrient valoros pentru creier, deosebit de important pentru copii și școlari. De asemenea, conțin zinc, care întărește sistemul imunitar și rezolvă problemele de memorie și concentrare … De asemenea, merită să știm că nucile și alunele pot provoca alergii.
În scopuri medicinale, se prepară o infuzie sau decoct de frunze sau un extract alcoolic de nuci verzi tocate mărunt. Acestea sunt utilizate pentru dureri de stomac și ficat, sângerări, otrăvire cu mercur, anorexie și hipertensiune arterială. Extern, un decoct de frunze este utilizat în inflamația gurii și a pielii, în transpirația excesivă a picioarelor, în eczeme și micoză. Pe vremuri, uleiul de nucă era folosit ca laxativ. Uleiul a fost folosit și la gătit, cofetărie, vopsea, lac și cerneală. Astăzi, uleiul de nucă este folosit pentru a extrage uleiuri valoroase de flori. Fructele tinere, necoapte, sunt folosite pentru a pregăti conservele aromatice și pentru a îmbunătăți digestia lichiorului. Pe de altă parte, fructele coapte sunt folosite pentru a face halva.
De asemenea, tinctura de nuc a revenit recent la favoruri - un bun remediu pentru diaree și indigestie bacteriană. Se face într-un mod foarte simplu, turnând cincisprezece bucăți de nuci verzi tocat, încă necoapte, cu ½ litru de vodcă. Tinctura de nuc durează două săptămâni pentru a se întinde bine. Prin urmare, merită să aveți o nucă vaccinată în grădină. Dacă sunteți interesat de nuc ca un copac de grădină, in acest loc veți găsi o mulțime de informații despre alte plante din acest gen.