Tortul cu rubarbă și căpșuni poate lua multe forme și totul depinde de rețeta pe care o alegeți. Sunt populare rețetele simple și rapide de brioșe delicioase cu rubarbă și căpșuni, biscuiți cu rubarbă sau pâine scurtă, semifabricate și produse de patiserie burete, în care rolul principal îl joacă rubarba și căpșunile. Să vedem rețetele populare pentru aceste plăcinte.
Pentru mai multe sfaturi și informații, consultați articolele de rubarbă și aici.
Tort crocant cu căpșuni și rubarbă - rețete simple
Tort de pâine scurtă cu rubarbă și căpșuni - o rețetă ușoară
Produsele de patiserie cu rubarbă și căpșuni sunt foarte populare, mai ales vara, când avem acces la fructe proaspete. Una dintre ideile în care putem folosi rubarba și căpșunile este pâinea scurtă sau semi-pâinea scurtă cu aceste fructe. Să vedem cum să facem acest tort ușor.
Ingrediente pentru aluat:
- 225 g zahăr,
- 225 g de unt
- 390 g făină de tort,
- 1 linguriță de praf de copt,
- vârf de cuțit de sare,
- ou,
- piele de lamaie.
Celelalte ingrediente:
- 15 g fulgi de migdale,
- 100 g zahăr,
- 350 g de rubarbă,
- 500 g căpșuni,
- 3 lingurițe de făină de cartofi.
Pregătire:
- Se amestecă ingredientele uscate pentru aluat cu coaja de lămâie rasă.
- Adăugați untul rece și un ou la ingrediente.
- Facem totul exact.
- Așezați mai mult de jumătate din aluat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Se amestecă făina de cartofi cu zahărul.
- Se spală căpșunile și rubarba, se curăță și se taie în bucăți mai mici.
- Combinați fructele cu făină și zahăr. Puneți fructul terminat pe tort.
- Puneți restul de aluat deasupra fructelor și presărați cu migdale.
- Coacem în 190despreC timp de 50 de minute.
Cum se face o prăjitură cu rubarbă și căpșuni - o rețetă simplă
Un adaos la aluatul semi-shortcrust sau shortbread poate fi sfărâmat, care se va combina perfect cu rubarbă și căpșuni. Rețeta pentru o patiserie cu coajă de rubarbă este rapidă și putem face o plăcintă cu adevărat delicioasă, care va fi adăugarea dulce perfectă la cafea sau ceai. Să vedem rețeta.
Ingrediente pentru aluat:
- 150 g zahăr,
- 200 g unt moale,
- 400 g de făină,
- 2 linguri de smântână groasă,
- 1 linguriță de praf de copt,
- 4 gălbenușuri.
Ingrediente pentru crumble:
- 150 g unt,
- 150 g zahăr,
- 200 g de făină,
- 2 zaharuri vanilate.
Ingrediente pentru masa fructelor:
- 200 g zahăr,
- 750 g căpșuni,
- 1 kg de rubarbă.
Pregătire:
- Combinați ingredientele pentru aluat până obțineți o masă netedă.
- Aluatul finit se învelește în folie și se pune la frigider timp de o oră.
- După acest timp, așezați aluatul pe forma de copt și înțepați-l cu o furculiță.
- Coaceți tortul pentru 25 de minute la 180despreC, apoi lăsați-l să se răcească.
- Spălați fructele, curățați-le și tăiați-le în bucăți mai mici.
- Se amestecă fructele feliate cu zahăr și se pune pe tort.
- Combinați ingredientele pentru crumble.
- Presară crumble-ul pe aluat și coace-l la 180despreC timp de 45 de minute.
Tort de rubarbă și căpșuni - Burete delicios și tort de burete
Coacere frecată cu rubarbă și căpșuni - un tort rapid pentru toată lumea
Tortul cu rubarbă și căpșuni este o altă soluție ușoară cu privire la modul de utilizare a fructelor. Cu toate acestea, înainte de a trece la coacerea tortului, merită să vă familiarizați cu rețetele disponibile pentru acest tort. El va vedea una dintre rețetele pentru biscuit cu fructe.
Ingrediente pentru aluat:
- 1 cană de zahăr,
- 2,5 căni de făină de grâu,
- Cub de unt,
- 5 ouă,
- 2 linguri de praf de copt.
Ingrediente pentru crumble:
- 1 lingură de unt
- 2 linguri de făină,
- zahăr vanilat.
Celelalte ingrediente:
- 500 g căpșuni,
- 500 g de rubarbă,
- zahăr glazură.
Pregătire:
- Răzuți untul cu zahăr.
- Separați gălbenușurile de proteine.
- Combinați untul cu gălbenușul. Adăugați ingrediente uscate în masă.
- Bateți albușurile la o spumă rigidă și combinați cu masa.
- Se toarnă aluatul pe o tavă de copt și se așează deasupra căpșunile feliate și rubarba.
- Combinați ingredientele pentru mărunțire și presărați-l pe aluat.
- Coaceți 50 de minute la 180despreC.
Serviți aluatul finit, presărat cu zahăr pudră. Dacă căutați mai multă inspirație, verificați și voi acest articol pentru rețete recomandate de plăcintă cu rubarbă.
Prajitura cu rubarba si capsuni - ce reteta sa folosesti
Biscuiții pot fi preparați în diferite moduri. Cu toate acestea, pentru a pregăti un bun burete, trebuie să cunoaștem rețeta pentru modul de preparare. Să vedem ce va fi necesar pentru a pregăti un burete cu rubarbă și căpșuni și cât durează pregătirea unui tort atât de delicios și ușor.
Ingrediente pentru aluat:
- 120 g zahăr,
- 150 g făină de tort,
- 0,5 lingurițe de praf de copt,
- 4 ouă.
Celelalte ingrediente:
- 200 g căpșuni,
- 200 g de rubarbă,
- 1 linguriță de făină de cartofi,
- 2 linguri de zahăr caramel,
- zahăr glazură.
Pregătire:
- Spălați rubarba și căpșunile, curățați-le și tăiați-le în bucăți mai mici.
- Presărați fructele cu zahăr și amestecați-le.
- Combinăm ingredientele pentru aluat.
- Așezați aluatul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie.
- Scurgeți rubarba și căpșunile din suc și amestecați cu făină de cartofi.
- Puneți fructele pe turtă și apăsați-le ușor.
- Coaceți buretele cu fructe 45 de minute în 160despreC.
Brioșe delicioase cu rubarbă și căpșuni - rețetă
Rubarba și căpșunile pot fi servite și sub formă de briose de rubarbă și căpșuni. Este o modalitate excelentă de a face un tort care să fie foarte la îndemână și atractiv din punct de vedere vizual. Așadar, să vedem cum putem pregăti aceste fructe de vară în miniatură.
Ingrediente:
- 150 ml ulei,
- 150 ml smântână,
- 0,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu,
- 2 linguri de praf de copt,
- 3/4 cană de zahăr fin
- 1,5 căni de făină de grâu,
- 2 oua,
- rubarbă,
- căpșune,
- zahăr glazură.
Pregătire:
- Cernem făina cu bicarbonat de sodiu și praf de copt.
- Amestecă ouăle cu zahărul, smântâna și uleiul.
- Combinați ingredientele umede cu ingrediente uscate și frământați-le până se omogenizează.
- Spălați rubarba, curățați-o și tăiați-o în bucăți mici.
- Spălați căpșunile, îndepărtați tulpinile și tăiați-le în patru părți.
- Puneți aluatul în forme de brioșă.
- Pune fructe în tort.
- Coaceți brioșele pentru aproximativ 25 de minute în 170despreC.
Serviți briosele terminate cu rubarbă și căpșuni presărate cu zahăr pudră.