Peștele în stil grecesc, precum și heringul în ajunul Crăciunului, este un fel de mâncare delicioasă care ne însoțește în timpul sezonului de Crăciun. Dacă vrem să facem pește grecesc pentru Ajunul Crăciunului, ar trebui mai întâi să ne cunoaștem cum arată rețeta de pește din legume și ce ingrediente sunt necesare pentru a-l prepara. Deci, să vedem ce este un mod de casă, bun, tradițional și simplu de a face un pește unic cu legume.
Dacă sunteți în căutarea mai multor rețete și inspirație, consultați articolele despre sărbători din această secțiune.
Rețetă tradițională și ușoară de pește grecesc - cum se face pește în legume
Peștele în stil grecesc, precum și heringul pentru Ajunul Crăciunului sau crapul prăjit, sunt feluri de mâncare delicioase pentru Ajunul Crăciunului. Cu toate acestea, înainte de a începe cum să le facem, ar trebui să aflăm de ce ingrediente vom avea nevoie pentru a face codul nostru să fie făcut de alți pești, pentru a fi delicios. Deci, să vedem cum ar trebui să se facă cel mai bun pește tradițional grecesc și ce legume vor fi necesare pentru a-l prepara.
Ingrediente:
- 800 g file de pește,
- 500 g morcovi,
- 150 g patrunjel,
- 100 g țelină,
- 100 g pastă de roșii,
- 1 praz,
- 1 ceapă
- pătrunjel,
- ulei vegetal,
- 3 căni de apă fierbinte,
- condimente: sare, piper, 0,5 lingurițe de boia dulce, 0,5 lingurițe de busuioc, 0,5 lingurițe de oregano, 1 foi de dafin, 3 boabe de ienibahar.
Cel mai bun pește pentru acest fel de mâncare este codul, dar putem folosi și polen, merluciu sau miru.
Pregătire:
- Decongelați peștele și uscați-l cu prosoape de hârtie. Tăiați peștele uscat în bucăți mai mici.
- Sărăm și piperăm peștele.
- Spălați morcovii, țelina și pătrunjelul, curățați-le și radeți-le pe o răzătoare cu ochiuri mari.
- Pune legumele într-o oală și toarnă apă peste ele. Condimentați legumele cu sare și gătiți-le 20 de minute. În cele din urmă, adăugați frunza de dafin și ienibaharul.
- Înveliți peștele în făină și prăjiți-l.
- Amestecați pasta de roșii într-o jumătate de pahar de stoc.
- Curățați ceapa și tăiați-o felii cu prazul. Se prajeste ceapa si prazul in ulei.
- Se adaugă legumele fierte și se concentrează în tigaie. Aduceți-l la fierbere și condimentați cu busuioc, oregano, piper, sare și boia dulce.
- Așezați peștele într-un vas pentru cuptor. Punem conținutul tăvii pe pește.
- Lasă totul să se răcească.
Păstrăm acest pește în stil grecesc cu legume la frigider. Dacă căutați mai multă inspirație, verificați și voi acest articol cu rețete pentru salată de hering din Ajunul Crăciunului.
O rețetă bună pentru peștele grecesc în legume - cel mai bun pește în greacă
Rețetă simplă de pește - cum se face pește grecesc cu ananas
Dacă sunteți interesat de o rețetă greacă ușoară de pește, consultați această rețetă de pește cu dulceață de ananas. Desigur, aceasta nu este o rețetă tradițională, dar va atrage cu siguranță persoanele cărora le place să experimenteze în bucătăria lor și le place combinația de ananas cu carne sau pește.
Ingrediente:
- 4 cuburi de pește,
- 1/4 țelină
- 1 ceapă
- 2 morcovi,
- 2 căței de usturoi,
- 2 felii de ananas,
- 6 linguri de făină de grâu,
- 1 cană de piure de roșii,
- Ulei,
- suc de lămâie,
- condimente: sare, 2 foi de dafin, 4 boabe de ienibahar, 1 lingurita de condimente de peste.
Pregătire:
- Decongelați peștele, uscați-l și tăiați-l în bucăți mai mici.
- Presărați peștele tocat cu suc de lămâie și puneți-l deoparte.
- Curățați legumele și spălați-le. Rade țelina, ceapa și morcovul pe o răzătoare grosieră.
- Se toarnă uleiul în oală, se pun legumele, ienibaharul, frunza de dafin și se toarnă totul acoperit.
- Decupați ananasul. Puneți ananasul tocat în oală împreună cu usturoiul presat prin presă. Se amestecă totul și se condimentează.
- În cele din urmă, adăugați piureul de roșii și gătiți timp de aproximativ 5-10 minute.
- Se înmoaie peștele în făină și se prăjește în ulei.
- Puneți peștele prăjit într-un vas de sticlă și acoperiți-l complet cu conținutul oalei.
Peștele în stil grecesc din legume cu ananas poate fi consumat atât cald, cât și rece. Totuși, nu uitați să faceți peștele grecesc cu 2 zile mai devreme, pentru că atunci toate ingredientele se vor combina între ele.
Rețetă de pește grecesc de casă - delicios pește grecesc cu ciuperci
Dacă doriți să surprindeți pe toată lumea din gospodăria dvs. cu o nouă rețetă de pește în stil grecesc, utilizați rețeta de pește cu ciuperci, care va adăuga o nouă notă de aromă rețetei noastre tradiționale de pește cu legume. Deci, să vedem cum arată o rețetă tradițională și bună pentru peștele grecesc cu ciuperci.
Ingrediente:
- 0,5 kg de ciuperci,
- 1 kg de file de polen,
- ou,
- lămâie,
- firimituri de pâine,
- Ulei,
- concentrat de roșii,
- 0,5 țelină
- 2 cepe,
- 2 patrunjel,
- 6 morcovi,
- condimente: sare, piper, zahăr, piper dulce, condimente de pește, ienibahar, frunze de dafin.
Pregătire:
- Decongelați peștele, uscați-l, presărați cu suc de lămâie și presărați condimentul cu pește.
- Înveliți peștele în pesmet și prăjiți-l în ulei.
- Curățați țelina, morcovii și pătrunjelul, spălați-le și radeți-le pe o răzătoare cu ochiuri grosiere. Se toarnă legumele rase într-o oală în ulei până se înmoaie.
- Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Curățați ciupercile și tăiați-le în bucăți mici. Se prăjește ceapa și ciupercile în ulei.
- Adăugați sare, piper și pătrunjel la ciuperci și ceapă.
- Puneți ciupercile și ceapa într-o oală cu legume, adăugați condiment, frunze de dafin, ardei dulce, zahăr, pastă de roșii și fierbeți-le timp de 5-7 minute.
- Puneți un strat cu legume într-un vas pentru cuptor, puneți peste pește prăjit și un alt strat de legume deasupra peștelui.
- Coaceți peștele cu legume la cuptor la 180despreC timp de aproximativ 20 de minute.
Peștele în stil grecesc preparat în acest fel este o idee bună pentru preparatele calde. Merită menționat faptul că cantitatea de condimente care este inclusă în această rețetă depinde doar de noi, așa că înainte de a pune amestecul de legume, merită încercat dacă legumele nu sunt suficient de sărate.
Rețetă de pește grecesc - alte metode de preparare a peștelui
Pește în stil grecesc cu cartofi - o modalitate interesantă de a face pește grecesc
Există diferite moduri de a prepara pește grecesc. Rețetele diferă nu numai prin proporțiile și cantitatea de ingrediente, ci și prin ce ingrediente alcătuiesc o rețetă dată. În plus, merită menționat și faptul că putem adăuga ceva propriu la fiecare rețetă și să facem rețeta unică.
O altă rețetă bună pentru prepararea peștelui grecesc cu legume este foarte simplă, dar nu și modul tradițional de a prepara pește și legume pentru masa de Crăciun. Vorbim despre pește în greacă cu cartofi. Așadar, să vedem cum arată o rețetă de casă pentru acest fel de mâncare de Crăciun.
Ingrediente:
- 1 kg de file de pește de mare,
- 0,5 kg de cartofi,
- 4 linguri de făină de grâu,
- 6 linguri de ulei,
- concentrat de roșii,
- 0,5 lămâie
- 1 ou,
- 1 țelină
- 2 patrunjel,
- 2 praz,
- 3 cepe
- 6 morcovi,
- condimente: 3 foi de dafin, 5 boabe de piper negru, 6 boabe de ienibahar, sare, piper.
Pregătire:
- Curățați morcovii, pătrunjelul și țelina, spălați-le și radeți-le.
- Curățați ceapa și spălați-o cu prazul. Tăiați prazul în felii. Tocam ceapa marunt.
- Curățați cartofii, spălați-i și gătiți-i până se înmoaie.
- Spălați peștele, uscați-l și tăiați-l în bucăți mai mici.
- Puneți toate legumele, cu excepția cartofilor, într-o tigaie înaltă.
- Prăjiți legumele în ulei timp de 10 minute și adăugați condimente la ele.
- Se dizolvă concentratul în câteva linguri de apă fierbinte. Adăugați concentratul la legume și fierbeți timp de aproximativ 15 minute la foc mic.
- Presărați peștele cu suc de lămâie și acoperiți-l cu făină și ou.
- Se prăjește peștele într-o tigaie și se pune într-un vas pentru cuptor.
- Tăiați cartofii fierți în felii și prăjiți-le pe ambele părți într-o tigaie. Așezați cartofii pe peștele prăjit.
- Acoperim totul cu legume.
Acest pește grecesc este mai substanțial și poate fi consumat cald și rece.
Pește în stil grecesc cu legume și orez - o rețetă bună pentru Ajunul Crăciunului
Dacă dorim un pește mai substanțial în legume, putem pregăti cu succes pește în stil grecesc cu orez care cu siguranță va satisface pe toată lumea. Rețeta acestui fel de mâncare nu este dificilă și toată lumea se poate descurca. Deci, să vedem de ce ingrediente vom avea nevoie pentru a pregăti acest fel de mâncare.
Ingrediente:
- 1 kg de pește,
- 2 căni de piure de roșii,
- 2 lingurițe de muștar
- 2 linguri de făină,
- 1/3 țelină
- 1 ceapă
- 1 patrunjel,
- 4 morcovi,
- Ulei,
- orez,
- condimente: sare, condimente de pește, piper.
Când vine vorba de selectarea fileurilor de pește pentru această rețetă, utilizați pești de mare, cum ar fi codul sau polenul.
Pregătire:
- Gatiti o punga cu orez pana se inmoaie.
- Decongelați peștele, uscați-l cu prosoape de hârtie și acoperiți-l în făină și condimente de pește.
- Se prăjește peștele coapte în ulei pe ambele părți. Curățați și spălați toate legumele.
- Rade țelina, morcovii și pătrunjelul pe o răzătoare cu ochiuri grosiere. Tăiați ceapa în cuburi foarte mici.
- Puneți toate legumele într-o oală în ulei și fierbeți-le până se înmoaie.
- Adăugați orez, muștar, piure de roșii și condimente la legume. Se amestecă totul împreună și se toarnă timp de 5-10 minute.
- Puneți peștele prăjit într-un vas pentru cuptor.
- Peste pește puneți legumele cu orez și pastă de roșii.
Felul de mâncare are cel mai bun gust când este servit cald.