Ridichea albă nu este deosebit de populară. Cu siguranță mai puțin decât o ridiche, dar merită schimbat. Este un adevărat tezaur de vitamine și minerale benefice. Merită să-l introduceți în dieta crudă, în special în diferite tipuri de salate și salate. Descoperă cele mai bune rețete pentru salată de ridiche albă.
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi și informații, consultați și articolele despre salate și salate aici.
Salată de ridiche albă în meniul zilnic
Salată de ridiche albă - vitamine și proprietăți
Ridichea albă este o legumă excelentă și este disponibilă pentru vânzare pe tot parcursul anului. Relativ ieftin și bogat în substanțe nutritive - este greu de crezut că este atât de puțin popular. Are multe în comun cu ridichi, dar mai des este asociat cu napi, cu toate acestea, acestea sunt două legume complet diferite.
Salata de ridiche albă ar trebui să apară în dietele noastre, în principal în perioada de incidență crescută a răcelii și a gripei. Conține multă vitamină C și susține imunitatea. În plus, are foarte puține calorii cu un indice de sațietate foarte ridicat, așa că va fi perfect pentru persoanele care doresc să lupte cu kilogramele în plus. Puteți face echivalenți sănătoși de chipsuri de cartofi sau cartofi prăjiți, dar o legumă are cel mai bun gust sub formă de salată - se potrivește perfect cu alte legume.
Cu toate acestea, salata de ridiche albă este destul de distinctivă. Ridichea are un gust unic - destul de picant, expresiv, la urma urmei, este o rudă apropiată a hreanului. De asemenea, se distinge printr-o aromă destul de intensă. Ridichea albă este mai mare decât ridichea. Are pielea și carnea albe, motiv pentru care este confundată cu napii. Din această cauză, apare un întreg val de neînțelegeri. Navele sunt uneori denumite „ridiche neagră” și ridiche albă - ridiche sau napi. Cu toate acestea, indiferent care dintre aceste nume le folosiți zilnic, cel mai important lucru este că leguma ajunge în farfurie cât mai des posibil.
Salată de ridiche - rețeta de bază
Salata de ridiche poate fi preparată foarte simplu. Este suficient să adăugați puțin morcov și măr pentru a-l face cu adevărat gustos. Se potrivește perfect cu o cină tipică - orice carne, găluște de cartofi sau terci și salată de ridiche sunt cea mai bună combinație. Salata de nap alb se face la fel.
- 1 ridiche albă,
- 1 măr,
- 2 morcovi medii,
- 1 lingura de ulei,
- sare și piper după gust
Adăugarea de ulei nu este necesară, dar merită adăugată cel puțin puțin. Datorită acestuia, vitaminele sunt mai bine absorbite, în special vitamina A, care este liposolubilă. De asemenea, puteți adăuga câteva semințe de floarea soarelui sau semințe de dovleac. Sunt, de asemenea, o sursă de grăsimi valoroase care vor crește absorbția vitaminelor.
- Curățați ridichea. Radeți-l pe o răzătoare cu ochiuri grosiere.
- Curățați mărul, scoateți soclul pentru semințe. Radeți pe o răzătoare cu ochiuri grosiere.
- Curățați morcovii, răciți restul de legume.
- Se amestecă toate ingredientele. Adăugați ulei și condimente. Amesteca.
Dacă căutați mai multă inspirație, verificați și voi acest articol cu rețete pentru ridichi murate.
Salată de ridiche albă - rețete
Salată de cină cu ridiche albă și smântână
Ridichea albă se potrivește bine cu smântâna. Crema delicată se potrivește bine cu claritatea legumelor, astfel încât combinația este cu adevărat perfectă. Napul alb sau ridichea roz obișnuită pot fi făcute în același mod, dar ridichea este cea care funcționează cel mai bine.
- 1 ridiche albă,
- 4 linguri de smântână,
- 1 linguriță de suc de lămâie,
- 1 lingura de patrunjel proaspat,
- ½ linguriță de sare
Puteți înlocui crema cu iaurt natural dacă doriți să reduceți conținutul caloric al salatei. Alegeți-o însă pe cea mai delicată, deoarece aciditatea iaurtului nu merge bine cu leguma.
- Curățați ridichea și radeți-o pe o răzătoare cu ochiuri grosiere.
- Se toarnă peste zeama de lămâie.
- Tocam patrunjelul. Se adaugă la ridiche.
- Adăugați smântână și amestecați bine.
- Se adaugă sare după gust.
- Se servește cu carne sau paste vegetariene.
Salată de ridiche albă cu maioneză
Maioneza se potrivește și cu gustul de ridiche. Acesta adaugă picant și un gust delicat de maioneză. Dacă adăugați și morcovi la întreaga salată, întreaga salată va fi foarte gustoasă.
- 1 ridiche albă,
- 2 morcovi medii,
- 1 lingură de arpagic,
- 1 linguriță de maioneză,
- 2 linguri de iaurt grecesc,
- piper și sare după gust
Este greu de crezut că o combinație atât de simplă de arome poate face o senzație atât de mare. Salata este într-adevăr foarte gustoasă și se potrivește atât cu cine tradiționale, cât și cu cele mai puțin tipice - caserole, de asemenea paste, clătite de legume și feluri de mâncare similare.
- Curățați ridichea și radeți-o.
- Curățați morcovii și radeți-i. Se amestecă legumele împreună.
- Tocăm arpagicul, adăugăm la legume.
- Se amestecă maioneza cu iaurtul și se adaugă condimente.
- Se toarnă sosul de maioneză peste salată. Se amestecă bine.
Salată de ridiche - rețete interesante
Salată de ridiche albă și praz
Ridichea albă și prazul - aceasta este o combinație pentru persoanele cărora le plac aromele picante și mâncărurile expresive. Prin urmare, în loc de o parte din ridichi, se adaugă ridichi roz obișnuite. Ele uniformizează ușor claritatea salatei și îi fac pe toți să se bucure de ea.
- 1 praz,
- ½ ridiche albă,
- 5 ridichi de dimensiuni medii,
- 1 lingură de iaurt natural,
- 1 lingura de ulei de masline
- 1 linguriță de mărar,
- sare și piper după gust
Datorită iaurtului, salata capătă un gust mai moale, mai cremos. Prin urmare, nu merită să vă lăsați amețiți de claritatea legumelor - într-adevăr este combinația perfectă.
- Curățați ridichea, tăiați-o în bucăți subțiri.
- Tăiați cozile ridichiului, tăiați-le în bucăți mici.
- Îndepărtați prazul de frunzele superioare deteriorate. Tăiați partea albă în bucăți mici.
- Se amestecă legumele împreună.
- Se toacă mărarul, se adaugă la salată.
- Adăugați ulei de măsline și iaurt simplu. Adăugați condimente după gust și amestecați bine.
Salată de ridiche albă cu stafide - rețetă
Aceasta este probabil cea mai surprinzătoare propunere dintre toate - ridiche albă și stafide. O combinație surprinzătoare, dar cu adevărat reușită. Această rețetă îți va plăcea dacă îți plac mâncărurile neevidente și dacă vrei să mănânci doar cele mai bune.
- 1 ridiche albă,
- 1 mână de stafide,
- 1 mână de muguri (broccoli, ridiche, semințe de floarea-soarelui sau orice amestec),
- 2 linguri de ulei de in,
- sare și piper după gust
Toate ingredientele salatei au un efect uimitor și multă valoare nutritivă. Mai ales uleiul de in, care are un efect benefic asupra sistemului digestiv.
- Curățați ridichea și radeți-o pe o răzătoare cu ochiuri grosiere. Se pune într-un castron.
- Adăugați stafidele (fără înmuiere).
- Se toarnă peste uleiul de in și se condimentează după gust.
- Înainte de servire, adăugați lăstarii. Amesteca bine.