Sumacul acetic este un copac care este cultivat foarte des în grădinile de acasă. Frunzele sumac, care își schimbă culoarea în multe culori, merită cea mai mare atenție. Arborele sumac are și soiuri care merită cunoscute și verificate care sunt prețurile lor. Cu toate acestea, înainte ca oțetul să se îndrepte spre grădina noastră, să aflăm cum arată reproducerea, tăierea, cultivarea și îngrijirea sumacului, precum și ce este condimentul sumac și pentru ce poate fi folosit.
Dacă doriți mai multă inspirație, verificați și articolele despre copacii ornamentali colectate aici.
Ce sunt sumaki - informații
Cum arată sumacul de oțet?
Sumacul acetic este un copac care este, de asemenea, cunoscut sub numele de sumacul îmbătător. La fel ca sumacul otrăvitor - Rhus toxicodendron și bronzat sumac - Rhus coriaria, aparține familiei nannipidelor - Anacardiaceae. Familia însăși are aproximativ 200 de specii. Include arbuști, viță de vie și copaci. Frunzele din această familie sunt aranjate în linie dreaptă pe plantă. Reproducerea lor se realizează prin însămânțarea semințelor primăvara, după o preparare orară în acid sulfuric concentrat, dar poate fi propagată și din butași de rădăcini recoltați la sfârșitul primăverii.
Sumac acetat, al cărui nume latin este Rhus typhina, se găsesc în mod natural în părțile de est ale Americii de Nord, dar s-au răspândit foarte repede dincolo de teritoriul lor natural. În Polonia, acest copac este cultivat ca plantă ornamentală, tocmai datorită frunzelor de sumac, care se transformă în culori uimitoare.
Sumacul acetic poate fi sub forma unui arbust mare, dar și a unui copac nu foarte mare. Crește până la 4-6 m înălțime și, uneori, chiar și până la 10 m. Lățimea sa este aceeași cu înălțimea sa. Caracatița este foarte des într-o formă multi-tulpină, iar coroana sa capătă o formă sferică plat. În tinerețe, aceste plante cresc foarte repede, mai târziu procesul încetinește. Este caracteristic faptul că sumacii vor trăi mai mult de 20-30 de ani. De asemenea, verificați acest articol despre tipurile populare de foioase din Polonia.
Planta de sumac acetic are lăstari foarte interesanți. Sunt destul de groase, iar în tinerețe suprafața lor este acoperită cu păr catifelat, brun, ceea ce le conferă un efect foarte frumos și plăcut la atingere. În interiorul lăstarilor se formează suc lăptos, care se eliberează atunci când sunt tăiate. Merită să fii atent la asta, deoarece are proprietăți otrăvitoare, iritând foarte des pielea, în special cea sensibilă. Din acest motiv, sumacul de oțet este, de asemenea, cunoscut sub numele de sumac otrăvitor.
Cel mai important element, în primul rând în ceea ce privește culoarea, sunt frunzele de sumac sezoniere care cresc până la 50-60 cm lungime. Sunt o decorație incredibilă pentru el, datorită culorii roșu-portocaliu a toamnei, care este uneori amestecată cu verde de primăvară și culorilor galbene și stacojii care au apărut anterior. O frunză este formată din 11-13 frunze pubescente individuale, zimțate și catifelate. Inflorescențele de amarant sub formă de știuleți sunt, de asemenea, foarte caracteristice, care sunt un element foarte important în țările arabe și din acestea se produce acolo foarte cunoscutul și adesea folosit condimentul sumac.
Sumac de oțet și soiurile sale recomandate
Cele mai renumite soiuri pe care le are oțetul sunt „Dissecta” și „Ochiul de tigru”. În ceea ce privește soiurile, merită să știm că fraierele lor nu sunt la fel de numeroase ca în specie. Prin urmare, dacă nu dorim ca sumacul îmbătător să se răspândească în grădina noastră, este mai bine să optăm pentru soiurile enumerate.
varietate „Dissecta” este un soi mărunțit care este mult mai răspândibil decât alte sumaci, inclusiv sumac cu cocoașă și sumac otrăvitor, dar și mai scurt. Frunzele sale individuale sunt foarte decupate și devin portocalii toamna. Trunchiul înclinat al plantei este, de asemenea, caracteristic. Îngrijirea acestui sumac nu este dificilă și tăierea nu este necesară din cauza cerințelor reduse de sol și de întreținere. Prețurile acestor copaci sunt puțin mai mari decât specia în sine.
Un alt arbore sumac, într-o varietate „Ochi de tigru” este un mutant natural al soiului „Dissecta”. Frunzele sale tinere sunt de culoare verde deschis și se îngălbenesc în timp. Rămân pe plantă sub această formă până toamna. Apoi, culoarea lor se schimbă în stacojiu. Rhus typhina în acest soi, poate atinge până la 2 m înălțime, iar coroana sa este în formă de umbrelă. Ambele soiuri sunt perfecte pentru grădini și containere mari. Sau poate te va interesa și tu acest articol despre cultivarea unui arțar glob în grădină?
Sumac de oțet și cultivarea acestuia
Cerințe și îngrijire sumac
Suma de otravă este Rhus typhina este un arbust mare sau un copac de dimensiuni reduse. Practic, are nevoie doar de o poziție însorită pentru a se dezvolta, deoarece are cerințe foarte mici pentru tipul de sol. În plus, are o adaptabilitate foarte mare, ceea ce ușurează reproducerea. Cu toate acestea, să vedem unde va fi cea mai puternică creștere.
Sumacul acetat, în ciuda faptului că va face față oricărui sol, va crește cu siguranță cel mai eficient în soluri nisipoase, permeabile, cu un pH ușor acid până la alcalin. Cu toate acestea, ar trebui să ne amintim că solul nu trebuie să fie umed, deoarece afectează în mod negativ dezvoltarea copacului.
Un avantaj uimitor este că oțetul este rezistent la mulți factori. Când îl cultivăm, nu trebuie să ne facem griji cu privire la secetă și căldură ridicată, deoarece este rezistent la ele. Și alte condiții meteorologice, inclusiv înghețul, nu sunt capabile să distrugă planta, dar ar trebui să fii atent la vânturile foarte puternice care pot răsturna copacii, în special cei din locuri mai puțin adăpostite. De asemenea, merită menționat faptul că sumacul de oțet este rezistent la boli și dăunători.
Când vine vorba de îngrijire, nu este nevoie să faceți multe tratamente. Un element important este faptul că frații de rădăcină sunt îndepărtați, deoarece dacă acest lucru nu se realizează, capacitatea plantei de a se propaga va fi destul de dificilă. Coroana sumacului crește foarte bine de la sine, prin urmare nu este nevoie să faceți nicio tăiere.
Cum arată cultivarea și reproducerea acestui copac frumos decolorat?
Să începem cu faptul că sumacul de oțet are multe caracteristici care facilitează întregul proces de creștere. De aceea, această plantă este potrivită pentru toată lumea, indiferent dacă are o vastă experiență în grădinărit și este familiarizată cu plantele ornamentale sau poate un amator complet.
Ar trebui să știm că sumacul de oțet are aspirații de rădăcini foarte dezvoltate, datorită cărora este capabil să se reproducă dacă rănim rădăcinile sale superficiale doar cu o pică. Prin urmare, reproducerea „Rhus typhina” este foarte simplu. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că sumacii pot fi înmulțiți și în alte moduri. În acest fel, este posibil să se utilizeze butași de rădăcini, care sunt recoltați în februarie din rădăcini foarte bine dezvoltate. Tăiați butașii în bucăți de aproximativ 2,5 cm și plantați-i în amestecul pregătit. Amestecul trebuie făcut din turbă și nisip într-un raport de 1: 1. Este important ca răsadurile să fie plasate într-o inspecție caldă la o temperatură de aproximativ 20despreC, care le va stimula în plus dezvoltarea.
Deja în perioada III-IV, oțetul poate fi plantat permanent în pământ. Cu toate acestea, nu uitați să alegeți un loc însorit corespunzător pentru dezvoltarea acestei plante. Soiurile, la rândul lor, se propagă din fraierele de rădăcini, dintre care sumacul îmbătător are multe. Soiurile, la rândul lor, se propagă din fraierele de rădăcini, dintre care sumacul îmbătător are multe.
Arborele sumac și aplicarea acestuia
Oțet de sumac - ce calități decorative ne va aduce acest copac în grădină
Apropo de sumac, merită să știm că este otrăvitor, precum și sumac otrăvitor - Rhus toxicodendron. Desigur, efectul sumacului de oțet nu este la fel de puternic ca cel al speciilor otrăvitoare, dar trebuie remarcat. Mulți oameni spun că frunzele sale sunt la fel de otrăvitoare, dar nu există o confirmare științifică și neechivocă a acestui lucru. Se știe, totuși, că sucul prezent în lăstarii tineri este otrăvitor și poate provoca iritații destul de severe pe pielea umană. Din acest motiv, ar trebui să fim foarte atenți atunci când pregătim răsaduri și să folosim mănuși de protecție.
În ciuda acestui fapt, sumacul de oțet și soiurile sale sunt ușor de utilizat în plantațiile de grădină. Acest lucru se datorează în principal valorii decorative imense, care sunt frunze și capete de semințe interesante. Aceste elemente fac oțetul atât de popular și de solicitat. În ciuda faptului că tăierea și îngrijirea sumacului nu sunt necesare, această plantă ne va colora grădina în toamnă galben, stacojiu, portocaliu și roșu într-un mod foarte frumos, iar capetele sale roșii intense și uriașe de semințe vor rămâne pe copac pe tot parcursul iernii . Datorită acestor infructescențe arborele iese în evidență în timpul iernii de alți copaci fără frunze. Condimentul sumac este, de asemenea, preparat din aceste fructe, dar mai multe despre asta mai târziu.
De asemenea, merită să știm că există așa ceva ca rășina de copac sumac. Rășina din arborele sumac este obținută din tăieturi în scoarță și are o rezistență foarte mare, ceea ce îl face un lac de culoare închisă pentru lemn.
Condimente sumac - ce este mai exact?
Condimentarea sumac se face din fructe sumac care pot fi uscate, fierte sau măcinate. Prețurile unor astfel de condimente sunt destul de mari în comparație cu senzațiile gustative pe care le pot obține, deoarece gustul este foarte asemănător cu o lămâie. Și exact așa se folosește, datorită acidității și astringenței gustului. Pentru a păstra toate proprietățile acestei specificități, metoda de stocare a acesteia este importantă. Cel mai bine este să pregătiți un loc întunecat și uscat pentru acest lucru, unde punem produsul într-un recipient bine închis.
Cele mai importante informații sunt modul în care este folosit acest condiment sumac. Ei bine, sumacul de oțet, sau mai bine zis fructele sale utilizate în acest fel, sunt foarte populare în țările arabe, în special în bucătăria libaneză. Acetatul este frecat în diferite feluri de mâncare înainte de a le face la grătar, în plus, sucul acestui copac este utilizat în salate și marinate, pulberea este adăugată în tocanele de pui și caserolele de legume.
După cum putem vedea, sumak-urile pot fi cultivate într-o grădină, parc, verde, chiar și în containere, dacă le plantăm soiurile. Amintiți-vă că sumacul îmbătător nu are la fel de multe proprietăți toxice ca sumacul otrăvitor, așa că plantarea acestuia în grădină este mai sigură. Cel mai important avantaj pentru mulți oameni este că tăierea și îngrijirea sumacului nu sunt necesare, dar creșterea lor este foarte ușoară.