Paștele este pe cale să vină, așa că merită să ne gândim ce să pregătim. Crăciunul este cel mai bun moment pentru a pregăti cele mai interesante feluri de mâncare și a încerca noi arome. Aflați cele mai bune rețete de Paște și pregătiți feluri de mâncare care vă vor încânta oaspeții.
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi și informații, consultați și articolele de Paște.
Mâncăruri de Paște: cele mai bune carne
Carne de Paște: șuncă gătită
Este greu de imaginat Paștele fără unele feluri de mâncare distincte. Desigur, pe masă trebuie să apară carnea și mezelurile de casă, care pot fi consumate împreună cu micul dejun de Paște cu hrean. Cea mai bună idee este șunca gătită - suculentă, aromată, delicioasă. Dacă sunteți interesat de rețete care nu necesită nici timp, nici abilități speciale, cu siguranță vă va plăcea aceasta.
- 1 kg de sunca de porc,
- fir pentru a lega șunca sau plasa de fum
Pours:
- 2 l de apă,
- 100 g de sare,
- 2 linguri de maghiran,
- 1 linguriță de piper
- 1 linguriță de ardei iute,
- 2 catei de usturoi (tocat,
- 4 boabe de ienibahar,
- 4-6 frunze de dafin.
Pregatirea sunca este foarte simpla. Nu trebuie să vă îngrijiți prea des în timp ce gătiți, trebuie doar să pregătiți marinada și gata. Cu toate acestea, merită să o faceți relativ devreme, astfel încât carnea să aibă timp să se marineze bine.
- Într-o oală mare, fierbeți apa cu toate condimentele.
- Spălați carnea, legați-o cu sfoară sau puneți-o într-o plasă specială.
- Se scufundă în apă, astfel încât carnea să fie complet scufundată.
- Fierbeți șunca în marinată timp de aproximativ 5 minute, apoi opriți-o și lăsați-o să se răcească.
- Puneți carnea în saramură la frigider.
- După 24 de ore, aduceți din nou șunca la fierbere, de data aceasta aproximativ 7 minute.
- Scoate-l din oală și lasă-l să se răcească. Carnea va fi suculentă, complet gata de mâncare și gustoasă.
Rețete de Paște: friptură cu ou
Ouăle sunt cel mai important simbol al Paștelui, așa că merită să le folosiți într-o varietate de feluri de mâncare. O friptură bună cu ou va fi perfectă de Crăciun. Dacă vă plac mâncărurile interesante, nu prea clișee, dar ușor de preparat, o friptură va fi o idee grozavă.
- 1 kg de carne tocată amestecată,
- 2 oua,
- 2 ceapă mică,
- maghiran, sare și piper,
- 5 ouă fierte.
Puteți face o îmbinare din orice carne tocată. Cel mai frecvent este carnea de porc și carnea de vită, dar puteți folosi și curcan sau alte păsări de curte. Atunci friptura va fi mai uscată, dar va avea mai puține calorii.
- Tăiați ceapa în bucăți mici.
- Amestecați carnea, ouăle, ceapa și condimentele, frământați-le bine cu mâinile.
- Întindeți carnea tocată într-o formă de tort, așezați ouăle fierte pe ea și acoperiți-o cu a doua parte a cărnii tocate.
- Se coace aproximativ 60 de minute la 180 de grade Celsius.
Dacă sunteți în căutarea unei alte inspirații, verificați și voi acest articol cu primele 5 rețete de prăjituri de Paște.
Rețete de Paște: garnituri
Ouă umplute de Paște - o rețetă pentru ouă umplute
Mâncărurile de Paște includ și aperitive care pot fi servite nu numai la micul dejun. Ouăle umplute sunt unul dintre preparatele emblematice care nu pot fi ratate. Acestea sunt, probabil, preparate de Crăciun care apar în fiecare casă. Și sunt făcute diferit în fiecare dintre ele: cel mai adesea ouăle sunt umplute cu legume, somon sau ton. Dacă vă plac mâncărurile interesante, atunci ouăle umplute de primăvară vă vor atrage.
- 4 ouă,
- 6 ridichi,
- 0,5 castravete,
- 1 lingură de arpagic,
- 2 lingurițe de maioneză,
- sare si piper.
În timpul sezonului de Paște, legumele de primăvară sunt deja foarte gustoase. Legumele proaspete sunt grozave, adaugă puțină ușurință vasului și sunt foarte asociate cu primăvara. Ouăle umplute vor căpăta un caracter de primăvară.
- Fierbeți greu ouăle.
- Tăiați ridichile și castraveții în bucăți mici.
- Tocăm arpagicul foarte fin.
- Tăiați ouăle fierte, răcite în jumătate și scoateți ușor gălbenușurile pentru a nu deteriora albușul.
- Puneți gălbenușurile cu maioneză și amestecați-le cu legume și condimente.
- Umpleți ouăle și decorați-le cu o frunză de pătrunjel proaspăt.
Mâncăruri festive: salată de primăvară
Salatele de Paște sunt, de asemenea, o vizită obligatorie în timpul sărbătorilor. Primăvara este mai ușor să le preparați, deoarece legumele proaspete sunt apoi foarte gustoase. Rețetele de Paște de pe web abundă în diverse opțiuni și versiuni de salate, inclusiv cele mai grele, de exemplu cu pui sau slănină. Vă propunem o soluție diferită - o salată de primăvară și proaspătă cu ouă.
- 1 salată
- 4 ouă,
- 1 ardei rosu,
- 1 castravete,
- 100 g de sunca,
- 1 lingură de maioneză,
- 1 lingură de iaurt natural,
- 1 lingură de hrean,
- sare si piper.
Salata este plină de corp datorită adăugării de șuncă și ouă. O puteți aranja frumos pe farfurii sau pe o farfurie de servire, datorită căreia va arăta frumos pe mese.
- Fierbeți greu ouăle. Curățați-le după ce s-au răcit și tăiați-le în sferturi.
- Puneți castraveții și piperul în cuburi de dimensiuni medii.
- Tocam sau rupem salata verde.
- Tăiați șunca în fâșii mici.
- Se amestecă maioneza cu iaurtul și hreanul.
- Aranjați salata, castravetele și boia pe platou. Puneți ouă pe ea și presărați cu șuncă.
- Se toarnă sosul de maioneză și hrean peste salată și se presară condimente.
Torturi de Paște - Rețete de Paște
Rețete rapide: mazurca simplă
Torturile de Paști se pot face foarte repede. Chiar și cele tradiționale nu sunt deosebit de solicitante și nu au nevoie de mult timp. Rețetele rapide pentru mazurci se bazează de obicei pe napolitane, napolitane sau napolitane de Crăciun. Și funcționează grozav. Vă oferim o mazurcă foarte simplă pe care o puteți crea în câteva momente.
- 1 pachet de vafe,
- 1 cutie de butuc,
- o mână de stafide, migdale în fulgi și o coajă de portocală pentru decor.
Pregătirea este foarte simplă, așa că puteți cere ajutor copiilor. Datorită cantității mari de fructe uscate de deasupra, mazurca va arăta frumos. Și dacă faceți o bază din petale de migdale albe, va arăta foarte pascal.
- Puneți masa kajmakowa într-o oală și încălziți-o la foc mic.
- Treceți vafele cu scutec, lăsați puțin deasupra.
- Aplicați un strat subțire pe vârful mazurca și garniți-l cu o mulțime de fructe uscate și nuci. Lăsați aluatul să se răcească.
De asemenea, puteți pregăti mazurkele mici, de exemplu, tăiate în pătrate sau triunghiuri.
Rețete tradiționale de Paște: tort de nisip
Se poate părea că bunica nu este un fel de mâncare deosebit de interesant de Paști, dar este posibil să ne imaginăm o vacanță fără ea? Pregătirea drojdiei tradiționale poate dura ceva timp, dar cea obișnuită, cu nisip, se face destul de repede.
- 4 ouă,
- 200 g de unt,
- 1 cană de zahăr,
- 1 linguriță de zahăr vanilat,
- 1 cană de făină,
- ½ pahar de făină de cartofi,
- 1 linguriță de praf de copt.
Tortul trebuie decorat cu glazura groasa si coaja de portocala tocata sau confiata. Nu va fi doar o delicatesă delicioasă, ci și un decor de masă de Paște, mai ales dacă decorați farfuria de tort cu crenguțe de bușteni sau flori.
- Se topește untul și se lasă deoparte.
- Bateți ouăle într-un castron, adăugați zahăr și bateți timp de aproximativ 10 minute până când amestecul este ușor, gros și pufos. Adăugați zahăr vanilat.
- Cerneti faina si amestecati-o cu praful de copt.
- Combinați masa de ouă cu făina și amestecați scurt la viteză mică până când ingredientele se combină pentru a forma un aluat neted.
- Adăugați untul topit și amestecați până când ingredientele sunt combinate la o masă omogenă. Consistența ar trebui să fie similară cu cea a budincii.
- Se toarnă masa într-o tigaie cu un coș de fum și se coace 45 de minute la 180 de grade până la un băț uscat.
Pătlagina ar trebui să crească frumos, să fie moale și bine aerată. Prin urmare, ar trebui să utilizați o matriță foarte mare (diametrul de 25 cm al părții inferioare). Acest lucru împiedică prăjitura să curgă din matriță în timpul coacerii.