Aripi de pui la grătar? Fără acest fel de mâncare, nicio întâlnire cu prietenii nu poate face în timp ce urmăriți un meci! Și pentru că sunt cu adevărat gustoase, vor face apel la toți iubitorii de grătar de vară. Descoperă cele mai bune rețete de marinată pentru aripi.
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi și informații, consultați și articolele despre murături aici.
Aripi la grătar dulci și picante
Marinatele de carne dulci și picante sunt întotdeauna o modalitate excelentă de a lua cina. Marinatele cu miere și muștar sunt cele mai populare, dar puteți adăuga picant nu numai cu muștar, ci și cu chili. Este, de asemenea, o marinată excelentă pentru porc fript, carne de vită și rață. Chiar fac aripi picante în miere din cuptor, dar această opțiune va fi perfectă și pentru grătar. Rețetă pentru 12 aripi:
- 3 linguri de miere,
- ½ linguriță de sare
- ½ linguriță de piper
- ¾ linguriță de ardei roșu
- 1 lingura de ulei de masline
- 1 lingura de apa
- ½ linguriță de ardei iute uscat
Aripile picante sunt perfecte pentru multe ocazii. Sunt perfecte pentru cină, dar sunt cele mai bune pentru murături și bere, mai ales pentru petreceri cu prietenii care urmăresc un meci. Marinarea face carnea mai suculentă și plină de aromă.
- Spălați și uscați aripile.
- Se amestecă miere cu ulei de măsline și apă.
- Adăugați toate condimentele.
- Frecați carnea pe ambele părți și puneți-o bine într-un recipient etanș.
- Se lasă deoparte la frigider cel puțin o oră, de preferință 8, pentru ca gustul cărnii.
- Grill aripile pentru câteva minute de fiecare parte sau coaceți-le în cuptor pentru 45 de minute.
Marinada pentru aripi cu miere
O marinată mai delicată, cu miere, pentru aripile de grătar va fi, de asemenea, o soluție bună. Are un gust subtil, ușor dulce, așa că tuturor le va plăcea. Pot fi la grătar sau coapte la cuptor. Marinarea în miere ar trebui să dureze cel puțin o oră sau două pentru ca carnea să-i transmită bine aroma. Rețetă pentru 12 aripi:
- 4 căței de usturoi,
- 2 linguri de miere,
- 4 linguri de sos de soia,
- 4 linguri de ulei,
- ½ linguriță de ardei iute, ½ ardei iute, ½ linguriță de ardei
Nu trebuie să adăugați sare la marinată, deoarece sosul de soia este deja suficient de sărat. Chiar dacă alegeți unul cu conținut scăzut de sodiu, aroma va fi clară și precisă. Datorită acestei marinate, aripile de pui vor fi perfect gustoase. Glazura delicată, cu mai multe arome, arată minunat. În același mod, puteți pregăti bețele din cuptor.
- Spălați aripile și uscați-le cu un prosop de hârtie.
- Se amestecă toate ingredientele lichide împreună.
- Adăugați condimente, amestecați.
- Puneți marinada peste carnea de fiecare parte. Puneți-l înapoi în recipient. Se toarnă restul de marinată peste carne.
- Lăsați aripa în frigider până când sunt gustoase.
- Grătiți câteva minute pe fiecare parte pe o tavă din aluminiu. De asemenea, îl puteți coace la cuptor la 200 de grade Celsius timp de 45 de minute.
Sosul de soia conferă rețetei un pic de caracter asiatic. Prin urmare, este o idee bună să serviți aripile cu orez prăjit cu legume, dar felul de mâncare va merge bine și cu cartofi copți sau fierți. De asemenea, verificați acest articol pentru rețete de marinată de pui.
Marinată de ketchup pentru aripi la grătar
Marinada cu aripi la grătar poate avea, de asemenea, o aromă ușor mai mare de roșii datorită adăugării de ketchup. Poate fi făcut atât picant, cât și puțin mai delicat - totul depinde de ce ingrediente alegeți. Rețetă pentru 12 aripi:
- 5 linguri de miere,
- 2 linguri de muștar (fierbinte sau delicatese),
- 3 linguri de ketchup (picant sau blând)
- 1 linguriță de ardei iute,
- ½ linguriță de sare, ½ linguriță de piper (de preferință măcinată)
Marinarea aripilor în astfel de condimente conferă vasului o aromă extraordinară. Carnea devine mai suculentă. O puteți servi cu cartofi prăjiți sau o salată de legume proaspete cu adaos de ulei de măsline. Astfel de aripi vor fi perfecte pentru o sărbătoare la grătar. Și dacă vremea se înrăutățește, le puteți coace - aripile picante în miere de cuptor sunt întotdeauna un succes.
- Spălați aripile și uscați-le cu un prosop de hârtie.
- Se amestecă toate ingredientele umede.
- Adăugați condimente, amestecați.
- Aplicați marinada bine peste carne.
- Așezați aripile într-un recipient sau castron, turnați peste ele cu restul marinadei.
- Se lasă deoparte timp de 1-12 ore la frigider.
- Grătiți câteva minute pe fiecare parte la foc mic. Se coace la cuptor 45 de minute la 200 de grade.
Dacă doriți o marinată picantă, alegeți muștar picant sau ketchup picant. În versiunea picantă, puteți adăuga numai ardei iute în loc de ardei dulci. Cu toate acestea, echilibrul dintre dulceață și picant este foarte fragil și nu merită pus împreună cu condimente.