Trandafirul sălbatic este o plantă frumoasă care diversifică peisajul, marginile pădurii și marginile drumurilor. Nu numai că este atractiv, fructele sale sunt un remediu excelent pentru răceli, iar gustul său acru este excelent pentru diversificarea felurilor de mâncare. Aflați cum să utilizați măceșe pentru a aprecia efectele sale de vindecare.
Dacă căutați mai multe sfaturi și informații, consultați articolele despre trandafiri aici.
Trandafir sălbatic - acțiune
Fructe de măceșe - proprietăți nutritive
Măceșele roșii, alungite și aromate sunt cea mai valoroasă sursă de vitamina C. Cu toate acestea, conținutul de acid ascorbic poate varia în funcție de timpul de recoltare, de specie și de metoda de preparare. Cel mai mare conținut este fructul crud, care are aproximativ 12% vitamina C în raport cu greutatea. În comparație cu alte fructe, acest lucru este incredibil de ridicat - de aproximativ 10 ori mai mult decât coacăzul negru și de aproximativ 100 de ori mai mult decât mărul. Trei măceși acoperă necesarul zilnic de vitamina C.
Cu toate acestea, nu se oprește aici. Măceșele sunt, de asemenea, bogate în vitamine B (B1, B2 și B3), precum și A, E și K. Puteți găsi, de asemenea, multe uleiuri esențiale (pe care le datorează efectele lor de vindecare), precum și macro și microelemente: potasiu, fosfor, calciu, magneziu, fier, cupru, mangan și zinc. Datorită acestui fapt, ei acționează împotriva multor boli diferite. Din păcate, depozitarea îndelungată a măceșelor îi face să-și piardă încet valoarea nutritivă.
Utilizarea medicamentoasă a trandafirului sălbatic
Efectele trandafirului sălbatic sunt apreciate în primul rând de persoanele care doresc să-și îmbunătățească imunitatea. Fructul acestui arbust stimulează sistemul imunitar și previne răcelile și uneori ajută la vindecarea gripei. Merită să ne amintim despre asta, mai ales în zilele ploioase de toamnă, când suntem cel mai expuși atacului de viruși și bacterii.
Macesele, sau mai bine zis vitamina C conținută în ele, ajută la etanșarea vaselor de sânge. Este util nu numai pentru persoanele cu piele cuperozată, ci și pentru persoanele care au probleme cu sistemul circulator. Trandafirul întărește pereții arterelor și, deoarece crește absorbția fierului, determină creșterea nivelului de hemoglobină, care previne anemia și anemia.
Se consideră că și măceșele au un puternic efect antioxidant. Ele elimină efectele nocive ale radicalilor liberi sau inhibă enzimele responsabile de procesele de îmbătrânire. De aceea sunt uneori folosite în cosmetologie. Cercetările indică, de asemenea, că extractul de măceș are efecte anticanceroase, dar mai degrabă preventive. Nu există studii care să arate că planta are vreo influență asupra cursului tratamentului oncologic.
Utilizarea medicamentoasă a trandafirului sălbatic
Fructe de măceșe - utilizare
Măceșul poate să nu aibă un gust deosebit de plăcut - este foarte delicat și ușor acru. Câștigă foarte mult în combinație cu alte fructe, așa că îl puteți găsi adesea în compania zmeurii sau a lămâilor. Cel mai adesea pot fi găsite în conserve - gemuri, conserve și piureuri. Perfecte pentru cupcakes, gogoși și clătite, ele sunt, de asemenea, foarte sănătoase după tratament termic, atâta timp cât nu le adăugați prea mult zahăr. Preparatele de trandafiri sunt gustoase, au un gust rafinat și merită să le faceți pentru iarnă pentru a vă salva în caz de răceală sau gripă. Nu uitați de o porție de gem pasteurizat pus înapoi în ultimele gogoși. Dacă sunteți în căutarea inspirației, verificați și voi acest articol despre conservele de măceșe.
De asemenea, puteți mânca măceșe uscate. Se usucă la cuptor mai mult de 24 de ore pentru a le menține fragile și uscate. Feliile uscate sunt potrivite pentru a face multe amestecuri de sănătate, iar infuzia de măceșe și ceaiul ar trebui să fie în trusa de prim ajutor a tuturor în caz de răceală. Băutura presupune că are un efect magic - previne starea de spirit proastă și adaugă energie pozitivă pentru întreaga zi. Un astfel de ceai poate fi îmbogățit cu alte ierburi, amestecat cu ceai verde, mușețel, tei sau pur și simplu frunze de măceșe.
Rădăcină și floare de trandafir sălbatic
Nu numai măceșele sunt potrivite pentru consum. Rădăcina și florile sale au, de asemenea, proprietăți extraordinare. Nu alegeți rădăcinile singuri, dar le puteți cumpăra de la un magazin de ierburi. Decoctul său ar trebui să ajute cu pietre la rinichi sau alte probleme ale sistemului urinar.
Floarea de trandafir sălbatic are o aplicație mult mai largă. Petalele frumoase, ușor roz, au un parfum plăcut și dulce. Uleiurile esențiale se obțin din acestea și, în plus, fulgii sunt folosiți la prepararea diferitelor feluri de mâncare. Sunt comestibile și pot fi transformate în diverse preparate. Cele uscate sunt folosite pentru a diversifica infuzia de diferite ierburi sau ceai, pot fi transformate și într-un gem neobișnuit cu o aromă delicată, perfect pentru deserturi, prăjituri și alte delicatese. Petalele de măceșe conțin, de asemenea, multă vitamină C și flavonoide, care au proprietăți antioxidante.
Trandafir sălbatic - ce să faci cu fructele?
Fructe de măceșe - recoltare
Măceșele se recoltează din august până la îngheț. Timpul de fructificare al speciilor individuale variază, dar majoritatea dintre ele nu dau roade decât în toamnă. Ar trebui să culegeți deja fructe de culoare maro intens colorate.
Cel mai bine ar fi să așteptați până vine primul îngheț - apoi fructele sunt mai gustoase și mai delicate. Cu toate acestea, dacă le colectați mai devreme, le puteți pune la congelator pentru o zi. O înghețare atât de scurtă le este suficientă. Păsările adoră măceșele, așa că uneori trebuie să le alegi rapid pentru a câștiga cursa împotriva hoților zburători.
Măceșe - uscare și depozitare
Puteți păstra măceșe destinate conservelor în congelator până când aveți un moment să aveți grijă de ele. Cele pe care urmează să le uscați nu trebuie să fie înghețate și le puteți îngriji imediat.
Tăiați cozile și tăiați-le în felii destul de groase, apoi uscați-le în cuptor sau în mașina de uscare a fructelor și legumelor timp de câteva ore până când acestea sunt fragile și uscate. Le puteți păstra în acest formular timp de multe săptămâni. Măceșele uscate sunt potrivite pentru a mânca, ceaiul cu adăugarea lor este, de asemenea, o delicatesă minunată, care vă va susține și imunitatea în timpul sezonului de iarnă.