Menta, sau tinctura de mentă, va atrage toți iubitorii de gustul răcoritor al mentolului. Tinctura de mentă verde se potrivește bine cu prăjiturile și cafeaua și poate fi luată și ca medicament. Faceți cunoștință cu cea mai bună rețetă de tinctură de mentă.
Dacă sunteți în căutarea unei inspirații suplimentare, consultați și articolul despre tincturile colectate aici.
Tinctură de mentă - proprietăți și aplicare
Menta - proprietăți
Tinctura de mentă este apreciată în primul rând pentru gustul său. Este ușor dulce și, în același timp, mentol și răcoritor, are exact gustul unei bomboane - o mentă. Poate fi realizat în mai multe moduri, folosind atât frunze uscate, cât și frunze proaspete și are o senzație ușor diferită de fiecare dată.
În orice caz, însă, tinctura de mentă are aceleași proprietăți de vindecare. Funcționează excelent pe sistemul digestiv. Are proprietăți bactericide scăzute, deci poate fi utilizat în otrăviri sau în diferite tipuri de infecții. De asemenea, are efect diastolic și elimină flatulența. Accelerează digestia, deci este minunat pentru indigestie. De asemenea, se dovedește că tinctura proaspătă de mentă are un ușor efect calmant și calmant și scade tensiunea arterială. Acțiunea sa este foarte asemănătoare cu balsamul de lămâie. Sau poate te va interesa și tu acest articol cu o rețetă pentru tinctură de ardei iute?
Tinctură de mentă verde pe masă
S-ar putea părea că, datorită gustului neobișnuit, tinctura de mentă nu este întotdeauna potrivită pentru servirea pe masă și ar trebui să funcționeze mai degrabă ca medicament. Nimic nu ar putea fi mai greșit. Desigur, totul depinde de ce rețetă de tinctură de mentă alegeți, dar există o mulțime de versiuni. Puteți face ceva mai moale și dulce, precum și ceva cu siguranță mai puternic, totul depinde de cât de mult alcool și zahăr adăugați și dacă decideți să utilizați alți aditivi.
În principiu, o mentă poate fi servită la fel ca o tinctură de gutui, o tinctură de ardei iute, o tinctură de coacăze negre sau o tinctură de lămâie. De asemenea, sunt expresive și se potrivesc bine cu prăjituri, deserturi și creme. Se pot servi la cafea. Funcționează bine după prânz datorită proprietăților sale curative. De asemenea, nu trebuie uitat că tinctura de mentă verde este extrem de eficientă și va trezi interesul oaspeților.
Rețetă de tinctură de mentă
Tinctură de mentă pe spirit
Tinctura de mentă în spirit nu se distinge prin nicio bogăție specială de gust, ci mai degrabă este făcută datorită valorii sale medicinale extraordinare. Rețeta este foarte simplă. Veți avea nevoie doar de:
- 100 g frunze uscate sau o grămadă de frunze proaspete de mentă,
- 0,5 l spirit,
- 0,75 l de apă,
- 0,5 kg zahăr.
Pregătirea acestei tincturi este foarte simplă. În varianta mai puțin complicată, este suficient să turnați alcool pe frunze (eventual amestecat cu apă) și să lăsați deoparte timp de 7 zile. Cu toate acestea, este posibil să fiți tentat să preparați o băutură mai neobișnuită. Tinctura proaspătă de mentă are un gust mai pronunțat. De asemenea, verificați acest articol cu o rețetă pentru tinctura de cireșe.
- Transferați frunzele de mentă într-un recipient de sticlă și turnați spiritul peste el.
- Puneți deoparte borcanul timp de 8 zile.
- Scurgeți alcoolul și filtrați tinctura folosind filtre de cafea, tifon sau un filtru fin.
- Se amestecă setările cu sirop de zahăr (zahărul fiert în apă până se dizolvă).
O astfel de tinctură de mentă nu trebuie să se maturizeze. Dacă te confrunți cu probleme digestive, îl poți bea cu lingurița sau îi poți costa și cantități mici. Tinctura de mentă în spirit are cel mai bun gust în zilele caniculare, este un mare calmant al setei.
Menta pe vodcă - rețetă
Această rețetă de tinctură de mentă este mai delicată. Menta pe vodcă este mai feminină și este perfectă pentru deserturi și cafea. Menta verde gustoasă, totuși, își păstrează încă aroma răcoritoare.
- 20 crenguțe de mentă,
- 1 litru de vodcă,
- 200 g zahăr.
Este o tinctură proaspătă de mentă, motiv pentru care este foarte expresivă și aromată. Puteți regla dulceața acestuia adăugând mai mult sau mai puțin zahăr. Rețeta poate fi modificată, dacă aveți nevoie de ceva mai puternic, puteți amesteca vodca cu spirit într-un raport 1: 1.
- Spălați frunzele și împărțiți-le în părți mai mici. Puneți într-un borcan de sticlă.
- Presară frunzele cu zahăr și toarnă alcoolul.
- Puneți deoparte borcanul timp de cel puțin 5 zile. Nu uitați să le scuturați de două ori pe zi.
- Rețeta pentru tincturi de mentă necesită strecurare pentru a izola părțile minuscule ale frunzelor.
- Se toarnă tinctura în borcane și se lasă deoparte timp de două săptămâni.
Menta pe vodcă poate fi păstrată destul de mult timp. Îl puteți stropi pe un burete sau îl puteți adăuga în crema tortului. Sau poate te va interesa și tu acest articol despre menta?
Menta cu adaosuri neobișnuite
Tinctură de mentă cu lămâie - rețetă
Lămâie și mentă - care ar putea fi o combinație mai bună și mai răcoritoare? Tinctura de mentă cu lămâie este perfectă pentru zilele fierbinți, singure sau ca supliment la băuturi. Rețeta pentru tincturi de mentă cu lămâie presupune că aveți nevoie de:
- 1 crenguță de mentă,
- 1 coaja de lamaie,
- 1 lingură de zahăr,
- 0,4 l de spirit,
- 0,6 l de apă.
Aceasta este o rețetă pentru 1 litru de tinctură. Dacă crești cantitatea de mentă proaspătă, gustul va fi mai pronunțat, dacă crești doza de zahăr, tinctura va fi mai mult desert.
- Se opărește lămâia cu apă fierbinte, se frecă și se freacă coaja.
- Faceți sirop de zahăr în apă.
- Puneți menta și lămâia într-un recipient de sticlă, turnați peste siropul răcit și alcoolul.
- Se lasă deoparte 5-6 zile.
- Se filtrează prin tifon, filtru sau filtru de cafea.
- Se toarnă în sticle.
Tinctura este gata de mâncare imediat. Nu trebuie să fie îmbătrânit, este clar și are o culoare verde minunată.
Tinctura de mentă și miere
Menta într-o ediție mai delicată, mai dulce? Tinctura de mentă și miere este și mai subtilă și are o aromă surprinzător de profundă. Această rețetă este menta tradițională, adică tinctura de frunze, miere și portocală.
- 0,5 l spirit,
- 1 portocaliu,
- 10 frunze de mentă,
- 1 lingură de miere.
Puteți adăuga încă câteva stafide la întreg, acesta va sublinia gustul tincturii. Portocala îi adaugă dulceață și rupe ușor aroma de mentă, care, totuși, datorită frunzelor proaspăt smulse, este foarte vizibilă.
- Se opărește portocala, se rade coaja și se stoarce sucul din ea.
- Rupe frunzele de mentă în bucăți. Dacă le striviți în mâini, acestea vor elibera uleiurile esențiale, iar tinctura va fi și mai aromată.
- Transferați menta și coaja de portocală într-un recipient de sticlă.
- Se amestecă 2 căni de apă cu sucul de portocale și spirt.
- Se toarnă bine în borcan și se acoperă bine.
- Se lasă setat timp de 4 săptămâni.
- Se filtrează tinctura, aruncând resturile de frunze de portocală, pulpă și coajă.
- Combină tinctura cu miere. Puteți arunca stafidele.
- Se toarnă tinctura în pungi și se lasă deoparte câteva luni.
O astfel de tinctură poate fi tentantă, dar va avea cel mai bun gust dacă rămâne aprinsă cel puțin 60 de zile. Nu este complet clar, arată mai mult ca o lichior, dar este extrem de gustos și arată foarte frumos la îmbuteliere. Perfect pentru deserturi, este o combinație excelentă de dulceață și răcoritoare, dacă căutați mai multă inspirație, verificați și voi Rețete pentru alcooli de casă colectate aici.