Gutuia este un fruct excelent care ne poate susține imunitatea în timpul iernii. Avem nevoie doar de fructe de gutui în borcane, rețete bune și ne putem decide singuri ce să facem din gutui. Proprietățile gutui atrag un număr tot mai mare de destinatari, ceea ce face ca gemurile de gutui pentru ceai, gutui în sirop într-un borcan, gutui pentru ceai în zahăr, dar și suc de gutui sau tinctura de gutui să devină populare. Să verificăm diferitele rețete pentru ce să facem din gutui.
Pentru mai multe sfaturi și informații, consultați și articolele de gutui aici.
Gem de gutui pentru ceai - o rețetă excelentă și gutui pentru iarnă într-un borcan
Gem de gutui pentru ceai cu scorțișoară - rețetă pentru prepararea gemului de gutui
Proprietățile gutuiului ne pot susține corpul într-un mod incredibil. Datorită proprietăților gutuiului, ne vom crește imunitatea și astfel vom preveni răcelile și alte boli. Rețetele de gutui pentru ceai sub formă de gem, care pot fi folosite și pentru prăjituri sau sandvișuri, sunt diferite și ar trebui să decidem singuri care rețetă este cea mai potrivită pentru noi.
Deci, să vedem cum să facem gem de gutui pentru borcane.
Ingrediente:
- 2 kg fruct de gutui,
- 1,5 kg zahăr,
- 1,5 lingurițe de scorțișoară măcinată,
- 4 pahare de apă.
În loc de scorțișoară măcinată, putem folosi și bețișoare întregi de scorțișoară.
Pregătire:
- Spălați gutui bine, curățați-l, tăiați-l în sferturi și scoateți semințele.
- Tăiați fructele de gutui în cuburi mai mici.
- Pune gutuiul într-o oală, toarnă-l peste tot cu apă, adaugă scorțișoară și zahăr.
- Am amestecat totul.
- Fierbeti pana se inmoaie gutui.
- După acest timp, pune gemul într-un borcan.
- Închideți borcanul cu atenție, întoarceți-l cu susul în jos și lăsați-l să se răcească.
Putem efectua și procesul de pasteurizare, dar în acest caz nu este necesar sau necesar.
Gutuie pentru iarnă în borcane sub formă de gem - gutui cu zahăr
Gutuiul în sirop, zahăr sau binecunoscutul și popularul dulceață de gutui pentru ceai, ne asociem perfect cu perioada de iarnă. Aceste tipuri de conserve îmbogățesc mâncărurile și băuturile noastre într-o perioadă în care nu există acces la fructe domestice și gustoase, iar fructele importate sunt disponibile la un preț destul de ridicat.
Așadar, să aflăm cum putem pregăti dulceața tradițională de gutui, perfectă pentru prăjituri, sandvișuri și ceai.
Ingrediente:
- 2,5 kg fruct de gutui,
- 2 pahare de apă
- 3,5 căni de zahăr.
Pregătire:
- Spălați fructul de gutui, curățați-l și tăiați-l în pene.
- Scoateți cuiburile de semințe din fruct și tăiați-le în cuburi mici.
- Se toarnă apă în oală.
- Fierbe apa și pune fructele în ea.
- Fierbeți până când fructele sunt moi.
- Adăugați zahăr în fructe.
- Se prajeste totul pana se ingroasa masa.
- După acest timp, puneți masa în borcane opărite.
- Închideți bine borcanele și întoarceți-le cu susul în jos.
După ce borcanele se răcesc, le puteți pune în cămară. Sau poate te va interesa și tu acest articol pentru rețete de sirop de gutui?
Suc de gutui - perfect pentru iarnă și nu numai
Ceaiul gutui - cum se fac sucuri de gutui conform unei rețete tradiționale și simple
Sucul de gutui este foarte simplu de făcut și nu necesită mult timp de la noi. În plus, toate proprietățile gutui rămân în el și ne pot susține corpul. Prin urmare, este important să vă familiarizați cu cel puțin o rețetă simplă pentru prepararea sucului de gutui.
Ingrediente:
- 3 kg de gutui,
- 1,5 kg zahăr.
Merită să știm că este posibil să se pregătească suc fără zahăr și atunci trebuie doar să adăugăm aproximativ 0,6 kg de stevie în loc de zahăr.
Pregătire:
- Spălați bine fructele, tăiați-le în 4 părți și scoateți semințele din ele.
- Rade gutuiul curatat pe o răzătoare cu ochiuri grosiere.
- Se toarnă fructele de gutui ras 3/4 din înălțimea lor în borcan.
- Acoperiți-l cu zahăr și acoperiți-l cu tifon.
- După câteva zile, turnați sucul din fructe și turnați-l în borcane sau sticle închise.
- Pasteurizați sticlele sau borcanele timp de aproximativ 8-10 minute din momentul în care fierbe apa.
Suc de gutui cu miere - hai să cunoaștem rețeta
O altă soluție pentru prepararea sucului de gutui este combinarea acestor fructe destul de acre și tarte cu miere, al cărei gust este foarte dulce. Datorită acestui fapt, sucul nostru va obține gustul perfect, dulce și acru, care va fi potrivit pentru servire pe tot parcursul anului. Să vedem cum să-l pregătim.
Ingrediente:
- 20 gutui,
- 1 cana de miere.
Pregătire:
- Spălați bine fructele de gutui, tăiați-le în sferturi și îndepărtați cuiburile de semințe.
- Tăiați fructele curățate în cuburi mici.
- Se toarnă totul cu miere și se lasă deoparte 3 zile.
- După acest timp, decantăm sucul de fructe și îl turnăm în sticle.
Sucul de gutui și miere se poate dovedi foarte dulce, de aceea se recomandă diluarea acestuia în apă sau servirea ca adaos la ceai.
Gutuie pentru iarnă - ce să faci din gutui folosind alte rețete
Gutuia în sirop, zahăr sau miere este foarte populară. Totuși, să nu uităm că tincturile de gutui sunt la fel de populare, care pot fi preparate pe bază de vodcă, spirit sau spirit și vodcă singură. O astfel de tinctură, nu numai că are un gust bun, dar are și un efect pozitiv asupra corpului nostru. Tincturile de gutui pot fi preparate din diverse rețete care diferă între ele nu numai în proporții, ci și în ingrediente.
Așadar, să vedem cum să facem o tinctură gustoasă și sănătoasă de gutui și miere.
Ingrediente:
- 2,5 kg fruct de gutui,
- 8 linguri de miere
- 1,5 căni de zahăr,
- 1 litru de vodcă,
- coajă și suc de jumătate de portocală.
Dacă dorim ca alcoolul nostru să fie mai puternic, atunci putem adăuga în tinctură aproximativ 0,5 l de spirt. Cu toate acestea, nu este necesar. Mai mult, dacă nu ne place gustul portocalelor, îl putem înlocui cu lămâie sau putem renunța cu totul la citrice.
Pregătire:
- Spălați fructele, tăiați-le în patru părți, scoateți semințele și puneți-le într-un borcan.
- Se toarnă gutuiul cu alcool și se lasă aproximativ 2,5 săptămâni.
- După acest timp, decantăm siropul din borcan și îl lăsăm deoparte o săptămână.
- Se adaugă zahăr în gutui și se lasă deoparte o săptămână.
- După acest timp, turnați lichidul din borcanul de gutui și amestecați-l cu siropul turnat anterior.
- Adăugăm și suc de portocale, miere și coajă de portocală.
- Lăsăm totul deoparte timp de 2 săptămâni.
Merită menționat faptul că atunci când fructele sunt presărate cu zahăr, acestea trebuie amestecate zilnic.