Gemul de portocale este un preparat foarte gustos, care este ieftin de preparat și care subliniază perfect gustul multor produse de patiserie dulci. Îl poți face cu ușurință acasă, umplând apartamentul cu un miros minunat de portocaliu. Sunt într-adevăr atât de simple rețetele de dulceață de portocale? Convinge-te singur!
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi și inspirație, consultați articolele despre conservă aici.
Dulceata de portocale
O întoarcere gustoasă la Crăciun
Nu se poate nega faptul că portocalele cu mirosul lor caracteristic amintesc de sărbători. Îi vei aminti perfect datorită gemului de portocale. Poate îl puteți pregăti înainte de sezonul de Crăciun?
Lista ingredientelor
- 5 portocale
- 1 lămâie
- 6 pahare de zahăr
- 8 pahare de apă
Nu uitați să frecați și să opăriți bine portocalele și lămâile și să îndepărtați semințele. Apoi, trebuie să le curățați și să le puneți la loc. Vor fi utile! De asemenea, verificați articole de rețetă de gătit colectate aici.
Dulceata de portocale - metoda de preparare
- Tăiați fructele în felii de sfert și puneți-le într-o oală mare.
- Curățați coaja de lămâie și portocală din partea amară (albă), tăiați-o în fâșii și puneți-o în oală.
- Piei au cea mai mare pectină, iar datorită lor gemul de portocale se va îngroșa - fără a folosi zahăr gelifiant!
- Se toarnă fructele și se curăță de apă clocotită, se fierbe și se scoate din arzător. Adăugați zahăr, amestecați până se dizolvă și lăsați oala să se răcească peste noapte.
- Aduceți la fierbere și fierbeți totul timp de aproximativ 4 ore fără capac - amestecați ocazional.
- Se toarnă dulceața în borcane și se întoarce cu susul în jos.
Gem de portocale - sfaturi
Dacă gemul de portocale este prea subțire, aduceți-l din nou la fierbere a doua zi (aproximativ 1,5 ore). Preparatul are un gust perfect cu carne, cozonac sau … ceai! Sau poate te va interesa și tu acest articol cu rețete pentru tinctură de portocală?
Dulceata de portocala
Dulceata de portocale ca preparat la domiciliu
Nu este greu de preparat și are un gust foarte bun. Poate că merită să-l păstrați în cămară mai mult timp?
Lista ingredientelor
- 2 kg de portocale
- 3 lămâi
- 0,75 litri de apă
- 1,5 kg zahăr
Gem de portocale - o metodă de preparare
- Frecați fructele și curățați pielea. Lăsați 1 lămâie și 3 portocale întregi.
- Feliați fructele și scoateți sâmburi (salvați-le). Se amestecă coaja de fructe (tocată), se toarnă apă peste ea și se lasă peste noapte. Se amestecă din când în când.
- Înmuiați sâmburi și carne albă în două căni de apă. A doua zi, puneți-l în tigaie, adăugați apa din semințe și aduceți la fierbere.
- Se prăjește stocul descoperit aproximativ 50 de minute. Adăugați zahăr și îndepărtați orice spumă.
Gem de portocale - atenție
Trebuie să vă hotărâți singuri când să scoateți dulceața de portocale de pe foc. Conform rețetei, poate dura aproximativ 1,5 ore - dar efectul final depinde de grosimea gemului care vă place. De asemenea, verificați articole despre citrice colectate aici.
Marmeladă portocalie
Pregătire delicioasă pentru iarnă
Marmelada are un gust delicios nu numai pe sandvișuri, ci este, de asemenea, perfectă pentru a o adăuga la prăjituri, clătite sau brânză de vaci. În plus, îl poți prepara cu ușurință … singur.
Lista ingredientelor
- 1,5 kg de portocale
- 0,5 lămâi
- 1 grapefruit
- 1,5 kg zahăr
- 2,5 litri de apă
De asemenea, pregătește o bucată de tifon pentru a înfășura sâmburi de lămâie!
Marmeladă de portocale - metodă de preparare
- Frecați fructele, tăiați-le în 4 sferturi și coajați-le. Strângeți pulpa peste oală, tăiați fructele în bucăți și aruncați înăuntru. Tăiați coaja (cu excepția grapefruitului) în fâșii subțiri și puneți-le în oală.
- Rolați sâmburi de lămâie în tifon și puneți-le în oală. Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți aproximativ jumătate de oră, neacoperit, amestecând ușor.
- Se toarnă apă, se adaugă zahăr și se fierbe neacoperit, apoi se fierbe aproximativ 2 ore. Adună spuma care se acumulează. Lăsați marmelada peste noapte după gătit.
- Scoateți semințele din bulion și aduceți la fierbere. Se transferă în borcane și se închide fierbinte. Puneți deoparte într-un loc răcoros.
Marmeladă portocalie - ce să folosim?
Datorită conținutului ridicat de zahăr și a consistenței, marmelada de portocale este cea mai des utilizată la prepararea produselor de patiserie dulci de casă. Încercați să o utilizați ca umplutură de turtă dulce. Delicios! Sau poate te va interesa și tu acest articol despre conservele de rubarbă?
Dulceata de portocale cu ghimbir
Un plus perfect la micul dejun
Gemul cu un indiciu de ghimbir este un bun înlocuitor pentru conservele. Are un gust delicios atât cu terci, cât și cu mei. Dacă vă plac micul dejun dulce, asigurați-vă că vă aprovizionați cu această conservă delicioasă!
Lista ingredientelor
- 6 buc portocale
- ½ lămâie
- 80 g zahăr
- ¾ pahar cu apă
- 2 cm de ghimbir
Nu uitați să spălați fructele și să radeți coaja de portocală. Asigurați-vă că tăiați partea albă în benzi subțiri și tăiați portocalele în bucăți mici.
Dulceata de portocale cu ghimbir - metoda de preparare
- Se fierbe apa de zahăr, se adaugă suc de lămâie și bucăți de portocale, precum și coaja rasă.
- Curățați ghimbirul și radeți-l. Se adaugă la fructele fierte și se amestecă din când în când. Gatiti pana se ingroasa totul.
- Se toarnă în borcane, se înșurubează deasupra și se pasteurizează. O puteți face uscată, de exemplu într-un cuptor fierbinte.
Gem de portocale - ce ajută?
Procesul portocaliu îmbunătățește metabolismul și accelerează procesul metabolic. În plus, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește, de asemenea, aspectul pielii și … adaugă energie! Așadar, merită să-l păstrați în cămară și să-l folosiți, mai ales atunci când sănătatea dumneavoastră este scăzută. De asemenea, verificați articole despre conservele colectate aici.