Acru, dar extrem de gustos, suculent și, mai presus de toate, rubarba foarte valoroasă este cel mai bun adaos la tort. Este rupt de dulceața lor și le diversifică gustul. Tulpinile de rubarbă pot fi utilizate nu numai pentru frecare friabilă. Prăjiturile pufoase cu rubarbă sunt și ele delicioase și pur și simplu delicioase! Iată primele trei rețete pentru prăjituri ușoare cu rubarbă.
Dacă căutați mai multe sfaturi și informații, consultați și articolele de gătit aici.
Tort de iaurt cu rubarbă
Tort de iaurt cu rubarbă fără mixer - ingrediente
Nu aveți experiență în coacere, dar ați dori să coaceți ceva special? Începeți cu acest tort! O clătită cu rubarbă și mărunțire pe iaurt este de departe cel mai bun început. Este o sarcină simplă și tortul este pur și simplu delicios! Adăugarea de crumble îl face să se topească pur și simplu în gură. Cum se face rapid aluatul de iaurt? Ai nevoie:
- 2 ouă mari,
- 1 cană de zahăr,
- 1 - 2 linguri de zahăr vanilat,
- 2 pahare de făină de grâu,
- 2 linguri de praf de copt,
- 50 g ulei de rapiță,
- 1 cană de iaurt natural,
Rubarbă:
- 3 tulpini de rubarbă,
- 5 linguri de zahăr
Sfărâma:
- 150 g făină de grâu,
- 100 g unt,
- 4 linguri de zahăr
Cum să faci o prăbușire? Este foarte ușor. În fiecare rețetă de mai jos va arăta la fel - toate ingredientele, inclusiv untul ușor încălzit, sunt puse într-un castron și frământate ca un tort. Crumble, așa cum sugerează și numele, ar trebui să se sfărâme - nu va fi un aluat uniform, ci firimituri simple. Cu cât este mai mult unt, cu cât va fi mai grosier, cu atât mai multă făină, cu atât mai fină.
Tort de rubarbă pe iaurt - rețetă
O prăjitură cu rubarbă și mărunțire pe iaurt natural se poate face foarte repede. De fapt, nici nu aveți nevoie de un mixer pentru asta, deoarece trebuie doar să le amestecați pentru a combina ingredientele. Proporțiile date sunt furnizate pentru o placă de 24 x 30 cm.
- Tăiați rubarba în bucăți de centimetri și presărați cu zahăr. Pus deoparte.
- Pregătiți mărunțișul conform rețetei anterioare.
- Așezați ouăle într-un castron mare. Adăugați iaurt și ulei, amestecați.
- Într-un alt castron, combinați făina, zahărul și praful de copt.
- Combinați ingredientele uscate cu ingredientele umede și amestecați energic până când ingredientele se combină, astfel încât să nu existe bulgări.
- Se toarnă aluatul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Aranjați bucățile de rubarbă dulce deasupra, apăsând-o ușor în aluat. Presărați cu generozitate toppingul mărunțit.
- Puneți într-un cuptor preîncălzit (180 de grade) și coaceți timp de aproximativ 30 de minute. Verificați cu un băț dacă este gata.
Lăsați aluatul să se răcească. Le puteți stropi cu zahăr pudră cu scorțișoară, dar are totuși un gust delicios, dulce și acru. De asemenea, verificați acest articol cu rețete pentru conserve de rubarbă.
Deliciosul burete cu rubarbă
Tort de burete cu rubarbă - foarte ușor
O altă plăcintă de rubarbă rapidă și foarte simplă. În acest caz, va trebui să ajungeți la un blender pentru a amesteca bine untul cu zahărul, dar chiar îl faceți în cel mai scurt timp. Pregătiți mărunțișul ca în rețeta aluatului anterior. Puteți adăuga o jumătate de linguriță de scorțișoară pentru a o face mai aromată. De asemenea, puteți înlocui făina de grâu cu migdale, apoi fărâmițarea va avea un gust mai interesant.
- 4 ouă,
- 1,5 căni de zahăr,
- 2 căni de făină,
- 250 g de unt,
- 1 zahăr vanilat,
- 1 linguriță de praf de copt.
Rubarbă:
- 500 g de rubarbă (aproximativ 3-4 tulpini),
- 1 lingură de zahăr,
- + ingrediente pentru mărunțire.
Acest tort este suficient de rapid încât îl puteți face dacă vor veni oaspeți neașteptați. De asemenea, funcționează excelent cu utilizarea făinurilor permise persoanelor care se luptă cu diabetul și rezistența la insulină - hrișcă, nucă de cocos sau făină integrală. Apoi, numai zahărul trebuie înlocuit cu eritritol sau xilitol. În ciuda făinii „mai grele”, aceasta crește frumos și este minunat pufoasă.
Tort de burete cu rubarbă - rețetă
Nu este nevoie de mult timp pentru a pregăti acest tort și nici coacerea. Dacă le puneți într-un cuptor cu ventilator, timpul de coacere este de doar aproximativ 35-40 de minute. Cu adevărat fulger rapid și atât de delicios! Aceasta este o rețetă foarte universală, are un gust excelent și cu alte fructe. Puteți adăuga niște căpșuni la rubarbă, va fi cu adevărat grozav.
- Spălați rubarba și tăiați-o în bucăți lungi de 2 cm. Se presară zahăr și se lasă deoparte.
- Pregătiți fărâmițarea.
- Se amestecă margarina cu zahărul până se obține o masă albă, netedă, cu un mixer la viteză medie.
- Adăugați câte un ou, amestecând constant.
- Cernem făina cu praful de copt și, în timp ce amestecăm, adăugăm câte o lingură.
- Frecați până obțineți o masă uniformă fără bulgări.
- Ungeți forma cu unt sau ulei și presărați pesmet.
- Se toarnă peste aluat. Așezați bucățile de rubarbă în ele, apăsând ușor.
- Presărați toppingul de mărunțire.
- Se coace aproximativ 40 de minute la 180 de grade.
Rețeta este adaptată la o tavă de copt de 22 x 33 cm. După răcire, presărați tortul cu zahăr pudră. Arată grozav pe o masă de banchet. Acesta este cel mai bun mod de a folosi rubarba din grădină, iar această rețetă va atrage cu siguranță toată lumea. Și toată lumea va reuși!
Tort de drojdie cu rubarbă și fărâmițare
Tort de drojdie cu rubarbă - un clasic pe masă
Există ceva mai asemănător unei după-amiaze de vară și primăvară decât prăjitura cu drojdie de fructe proaspete? Mirosul său pătrunde în întregul apartament și te face să babe! Iar în versiunea cu rubarbă este și mai apetisant! Și în timp ce prăjiturile cu drojdie par a fi ceva mai dificile, trebuie să încercați o singură dată pentru a afla că nu este! Și că ies cu adevărat grozav, chiar și din mâinile cuiva neexperimentat. Trebuie doar să petreceți puțin mai mult timp pentru a pregăti dospirea și așteptați ca aluatul să crească, dar chiar merită!
Ferment:
- 2 linguri de făină de grâu,
- 4 linguri de lapte cald,
- 40 g drojdie proaspătă sau 12 g uscate,
- 1 lingura de zahar.
Plăcintă:
- 4 pahare de făină de grâu,
- 5 gălbenușuri de ou,
- 1 cană de lapte cald,
- 100 g unt,
- 100 g zahăr pudră,
- vârf de cuțit de sare,
- și 700 g de rubarbă - 4 tulpini mari.
Fărâmițare mai dulce:
- 150 g făină de grâu,
- 100 g zahăr,
- 100 g de unt.
Pentru acest tort, vă recomandăm să faceți o crumble ușor îndulcită. Doar adăugați puțin mai mult zahăr, procesul de preparare a crumble-ului este exact același ca în rețetele anterioare. Aceasta este o rețetă pentru o tavă mare de copt. Este delicios, iar mirosul său în timpul coacerii este pur și simplu incomparabil.
Tort de drojdie cu rubarbă și mărunțire - rețetă
Aluatul de drojdie va crește minunat dacă faceți un aluat bun. Puteți folosi atât drojdie uscată, cât și proaspătă pentru aceasta. Așezați un pahar cu aluat lângă radiator pentru ridicare - acesta va începe să se miște rapid.
- Pregătiți dospul - puneți într-un pahar 2 linguri de făină de grâu, o lingură de zahăr și 4 linguri de lapte cald (dar nu fierbinte! Ar trebui să fie în jur de 35 de grade Celsius), precum și drojdie.
- Frecați totul cu o lingură, ar trebui să aibă consistența cremei. Puneți paharul într-un loc cald timp de 20 de minute. Nămolul ar trebui să se transforme în spumă care clocotește și să umple paharul.
- Topiți untul și lăsați-l să se răcească.
- Pregătiți fărâmițarea.
- Așezați făina într-un castron mare, adăugați zahărul pudră și gălbenușurile de ou. Apoi lapte și dosp și puțină sare. În cele din urmă, toarnă untul.
- Începeți să frământați cu un mixer (cârligele vor fi cele mai bune) și când ingredientele sunt combinate - cu mâinile.
- Este nevoie de aproximativ 10 minute pentru a frământa aluatul, iar apoi ar trebui să se transforme într-o bilă flexibilă.
- Acoperiți aluatul cu o cârpă de bumbac și așezați-l lângă calorifer până când se ridică. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ o oră.
- Puneți aluatul într-o formă de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Se lasă deoparte aproximativ 30 de minute.
- În acest timp, pregătiți rubarba - spălați-o și tăiați-o în bucăți de aproximativ 1 cm grosime.
- Se întinde rubarba și se sfărâmă pe aluat.
- Puneți într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade (încălzire sus și jos). Timp de coacere 60-80 minute până când bățul este uscat.
După ce s-a răcit, presărați tortul cu zahăr pudră și serviți-l cu cafea, ceai sau lichior.