Gutuiul și fructele de gutui sunt foarte populare. O tinctură rapidă de gutui, vodca cu gutui, gem gustos sau gem de gutui pentru ceai sunt conserve și băuturi care se găsesc adesea în cămările noastre. Cu toate acestea, înainte de a cumpăra o gutui, merită să ne gândim care este rețeta pentru tinctura de gutui și dacă o tinctură rapidă de gutui nu va fi mai gustoasă decât o tinctură de gutui din magazin.
Pentru mai multe sfaturi și informații, consultați și articolele de gutui aici.
Tinctură rapidă de gutui - rețetă spirtoasă
Gutuia, la fel ca gutuia, este o plantă care ne dă fructe foarte valoroase pentru corpul nostru. Amintiți-vă, totuși, că fructele de gutui și gutui sunt foarte asemănătoare între ele și, dacă vrem să pregătim vodcă cu gutui, gem cu gutui pentru ceai, gemuri sau tinctură de gutui, ar trebui să știm care sunt diferențele dintre acestea fructe practic identice.
Tinctura de gutui este o tinctură preparată de noi foarte des. Este popular datorită faptului că fructele de gutui conțin cantități mari de nutrienți și vitamine, care sunt foarte importante în caz de răceli, boli sau pentru a obține o imunitate mai mare. Așadar, să vedem ce proporții ar trebui să păstrăm atunci când pregătim o tinctură de gutui cu o rețetă spirtoasă.
Ingrediente:
- 2 kg fruct de gutui,
- 2 kg zahăr,
- 1 litru de vodcă,
- 1 litru de spirit.
Pregătire:
- Spălați bine gutuiul, tăiați-l în 4 părți, îndepărtați cuiburile de semințe și tăiați-le în bucăți mai mici.
- Puneți fructele curățate și feliate într-un borcan și acoperiți-le cu zahăr.
- Acoperiți borcanele cu gutui cu o cârpă și lăsați-le 2 săptămâni.
- După 2 săptămâni, putem turna siropul de fructe într-un alt vas.
- Se amestecă siropul cu spiritul, se înșurubează și se lasă deoparte timp de aproximativ 2 luni.
- După 2 luni, trebuie să filtrați lichidul și să-l turnați într-o sticlă.
- Se toarnă vodcă peste fruct și se lasă 3 săptămâni.
- După acest timp, vodca cu gutui trebuie filtrată.
- Amestecați lichidele din spirt, sirop, vodcă și fructe împreună și turnați-le în sticle.
Depozitați tinctura într-o cameră rece și întunecată.
Gutuie cu proporții de miere - o tinctură gustoasă de fructe de gutui
Gemul de gutui pentru ceai, gem, tinctură și alte conserve poate fi preparat după diverse rețete. Acesta este și cazul tincturii. Rețetele de tinctură de gutui pot conține alte ingrediente și se pot baza pe diferite proporții. Unele tincturi vor avea un gust mai astringent, iar altele vor fi mai dulci deoarece li se adaugă miere. Și tocmai o astfel de rețetă de băuturi spirtoase cu gutui și miere o vom cunoaște în acest moment.
Ingrediente:
- 2 kg fruct de gutui,
- 8 linguri de miere
- 2 căni de zahăr,
- 1 litru de vodcă,
- 0,5 portocale.
În plus, se recomandă adăugarea a 0,5 l spirt, datorită căreia tinctura noastră va fi mai puternică.
De asemenea, merită menționat faptul că de la jumătate de portocală vom avea nevoie atât de suc, cât și de coaja de portocală.
Pregătire:
- Spălați fructul de gutui, tăiați-l în jumătate, scoateți sămânța și puneți-l într-un borcan.
- Se toarnă fructele în borcan cu alcool și se lasă aproximativ 2-3 săptămâni.
- După acest timp, se decantează siropul de fructe și se lasă deoparte o săptămână.
- Adăugați zahăr în fructe și lăsați-l o săptămână.
- După acest timp, se toarnă lichidul din fruct și se amestecă cu siropul turnat anterior, suc de portocale, miere și coajă de portocală.
- O lăsăm deoparte încă 2 săptămâni.
Nu uitați că fructele presărate cu zahăr trebuie amestecate zilnic. Dacă aveți mult gutui, verificați și acest articol despre utilizarea fructelor de gutui.
Rețetă pentru tinctura de gutui și măceșe - cum se combină fructele de gutui cu miere și măceșe
O altă rețetă spirtoasă se bazează nu numai pe fructele de gutui, ci și pe trandafirul sălbatic, care are și proprietăți foarte pozitive pentru corpul nostru. Ei bine, o astfel de combinație este foarte interesantă, deoarece în tinctura noastră nu mai simțim doar gustul acru al gutuiului, ci o combinație surprinzătoare de arome. Deci, să vedem singuri cum arată rețeta pentru tinctura de gutui și măceșe.
Ingrediente:
- 1 kg fruct de gutui,
- 800 g de trandafir sălbatic,
- 200 g stafide,
- 15 cuișoare,
- coaja de portocala,
- 0,5 l miere,
- 1 l de spirit,
- 1 litru de vodcă.
Dacă nu ne place gustul stafidelor, putem sări peste adăugarea lor.
Pregătire:
- Spălați fructul de gutui, tăiați-l în jumătate, scăpați de cuiburile de semințe și tăiați-le în bucăți mici.
- Se toarnă fructele tocate într-un borcan.
- Spălați măceșul, scoateți tulpinile și adăugați-l în gutui.
- Se toarnă stafide și cuișoare în borcan și se toarnă alcool peste tot.
- Lăsăm fructele inundate aproximativ 3 săptămâni.
- După acest timp, turnăm alcoolul rezultat.
- Se toarnă miere cu coajă de portocală în fruct și se lasă să se odihnească timp de 2 săptămâni.
- După acest timp, se toarnă lichidul rezultat în alcoolul nostru, se amestecă totul bine și se toarnă în sticle.
Pentru ca alcoolul să se maturizeze, merită să-l lăsăm în cămară timp de aproximativ 2 luni.
După cum puteți vedea, tinctura de gutui nu este dificil de preparat. Mai mult, îl putem pregăti în diverse moduri, datorită cărora fiecare va găsi cu siguranță rețeta perfectă pentru ei înșiși. Să nu uităm de proporțiile conținute în rețete, deși unele dintre ele pot fi schimbate și adaptate cerințelor tale.