Ardeiul nu este o plantă bine cunoscută pentru toată lumea, mai ales când vine vorba de creșterea în grădină. Cu toate acestea, acesta este numele oficial al creșterii, pe care ne place să o semănăm în ghivece în timpul sezonului de Paște. Iarba de boabe de piper se distinge prin gustul caracteristic, înțepător și aroma intensă. Merită să te interesezi să crești această plantă datorită bogăției enorme de vitamine și minerale.
Dacă doriți mai multă inspirație, verificați și articolele despre legume colectate aici.
Piper de semințe - caracteristici
Cress de grădină (Lepidium stivum) este o plantă anuală aparținând familiei de varză. A venit în Polonia din Asia, precum și din Egipt și Etiopia. Semănarea piperului crește până la 60 cm înălțime. Frunzele boabelor de piper nu sunt foarte mari, pot fi împărțite în trei părți. Pe de altă parte, frunzele superioare ale boabelor de piper sunt considerate indivizibile. Florile care apar sunt albe sau roz deschis. După perioada de înflorire, putem vedea fructe cu o înălțime de aproximativ 5 mm, care conțin semințe mici, în formă de ou.
O plantă din familia varzei este extrem de sănătoasă și nu ar trebui să o folosim doar ca decor pentru masa de Paști. Iarba de ardei conține, printre altele, vitamine precum A, E, D, K, PP sau grupa B. În plus, este o sursă de trei ori mai multă vitamina C decât în tomatele populare. În ceea ce privește ceilalți nutrienți, crescutul de grădină conține acid folic valoros, magneziu, calciu și fier. În plus, planta din familia varzei conține cantități mari de luteină. Este un ingredient responsabil pentru obținerea unei buni vederii, în special protecția împotriva orbirii la praf. Sau poate te va inspira și pe tine acest articol despre cultivarea cicoarei?
Iarba de boabe de piper este comestibilă întreagă. Prin urmare, putem mânca nu numai boabe de piper, ci și tulpini și chiar semințe. Cu toate acestea, se recomandă să consumați planta de brassică imediat după tăiere, deoarece o jumătate de oră mai târziu își pierde majoritatea beneficiilor pentru sănătate. Semințele au chiar proprietăți medicinale. Deoarece consumul lor reduce creșterea bacteriilor, care deseori refuză să răspundă la orice antibiotice. Gustul picant al cressului este cauzat de prezența glucozinolatului, care este considerat un ingredient utilizat în profilaxia anticanceroasă. În plus, tulpinile și frunzele consumate în mod regulat de boabe de piper au proprietăți antiinflamatoare și de curățare pentru tractul urinar.
Boabe de piper în creștere
Cresul de grădină este o plantă care se distinge prin cerințe reduse de cultivare. Cu toate acestea, este important să aveți grijă de temperatura potrivită. Cea mai bună temperatură variază de la 10 la 18 grade Celsius. Se poate aștepta o înflorire foarte rapidă la temperaturi mai ridicate. Acesta este, de asemenea, un indiciu pentru noi că o plantă din familia varzei are o perioadă de creștere foarte scurtă de până la 2 săptămâni. Deși cel mai adesea prima recoltă de creștină cultivată în aer liber este posibilă numai după 30 de zile. Dacă căutați mai multe sfaturi, consultați și voi acest articol despre cultivarea năsturelului.
Boabele de piper în creștere funcționează cel mai bine în poziții semi-umbrite. În același timp perfect Lepidium sativum se va dezvolta pe un substrat fertil care a fost îmbogățit cu azot, fosfor și potasiu. Prin urmare, planta necesită fertilizarea corespunzătoare cu îngrășăminte îmbogățite cu aceste elemente. Cresul de grădină tolerează foarte rău perioadele uscate. Prin urmare, planta ar trebui să aibă o hidratare adecvată, datorită căreia vom avea grijă și de timpul de creștere scurtat al plantei. Așa cum cultivăm deseori boabe de piper acasă pe tifon umed sau bile de bumbac înmuiate, cultivarea în grădină ar trebui să fie mai atentă. Lepidium sativum nu ar trebui să fie semănat în zonele în care alte legume aparținând familiei au fost cultivate anterior Brassicaceae. Sau poate te va interesa și tu acest articol despre cultivarea varzei pak choi?
Avantajul acestei plante este perioada lungă în care putem semăna liber. Deoarece cultivarea boabelor de piper poate începe în martie și se poate încheia chiar la sfârșitul lunii septembrie. Este o idee bună pentru cultivarea timpurie pentru a acoperi boabele de piper cu o lână, astfel încât răsadurile să fie protejate suplimentar împotriva temperaturilor scăzute. După 2-4 săptămâni, cresa de grădină poate fi recoltată. Dacă vrem să păstrăm planta puțin mai mult, ar trebui să ne asigurăm că este menținută la o temperatură suficient de scăzută. Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți că Lepidium sativum își pierde foarte repede proprietățile valoroase.
Cress de grădină: frunze de piper și aplicarea lor
Utilizarea cressului este cu adevărat imensă. Pentru că îl puteți folosi ca supliment la sandvișuri. Cu excepția faptului că Lepidium sativum Funcționează excelent ca ingredient picant în salate, salate și sosuri. Ele subliniază aromele brânzei și ale altor aperitive. După cum sa menționat deja, cultivarea boabelor de piper în Polonia nu este foarte populară. Cei mai mari producători ai acestei plante sunt Franța, Danemarca și, de asemenea, Germania. Cu toate acestea, cu ani în urmă în țara noastră era o plantă mai apreciată decât astăzi. De exemplu, conținutul ridicat de ulei din semințe, care a fost utilizat în principal în scopuri alimentare.
Merită să încercați să creșteți independent, cel puțin într-un container. Deoarece, de fapt, cantități atât de mari de însămânțare în sol pot fi inutile. Planta se estompează rapid și, din păcate, devine inutilizabilă din această cauză. Dacă căutați mai multe sfaturi, consultați și voi acest articol despre plantarea și creșterea castraveților de câmp.