Moda alimentației sănătoase și a alimentelor organice continuă. Vrem doar să ajungem la produse sănătoase care să ne facă să ne simțim mai bine. Prin urmare, pe lângă reumplerea dulapurilor de bucătărie cu alimente ecologice, decidem să prelucrăm, de exemplu, produse din carne pe cont propriu. Vor fi cei care au decis să construiască un mic afumător, astfel încât să poată gusta produse alimentare aromate și sănătoase. Dar afumătoarele de acasă vor fi un mare plus pentru grădina de acasă?
Dacă sunteți în căutarea unei companii care să vă amenajeze grădina, utilizați serviciul Contractor Search disponibil pe site-ul Calculatoare de construcții. După completarea unui formular scurt, veți avea acces la cele mai bune oferte ale profesioniștilor dovediți.
Mici afumătoare de grădină în trecut și astăzi
Mezelurile cumpărate în magazinele alimentare diferă cu siguranță în ceea ce privește gustul de produsele realizate folosind metoda tradițională de acasă. În trecut, afumătoarele de casă erau elementul de bază al fiecărei ferme și o modalitate de a proteja carnea de degradare. Fumul care a fost creat ca urmare a arderii lemnului are proprietăți bactericide și a influențat în plus gustul produselor afumate.
Afumătoarele de case se găsesc încă în mediul rural, dar în clădirile moderne au început să apară în grădinile casei, completând arhitectura de grădină găsită acolo. Aspectul fumatului depinde în primul rând de nevoile noastre individuale, inclusiv de bogăția portofelului. Putem încerca afumători simple, precum și clădiri din cărămidă care se îmbină perfect cu verdeața din jur. Am adunat mai multe informații despre afumătoarele de grădină pentru dvs. in acest loc.
Afumătoarele de uz casnic și avantajele acestora
Afumătoarele mici de grădină sunt un element foarte util în arhitectura grădinii. Există multe modele, atât din lemn, cât și din cărămidă, la vânzare. Interesant este că putem realiza și noi o astfel de afumătoare de grădină, datorită căreia va satisface pe deplin așteptările noastre individuale.
Gustul aromat al produselor din carne afumată nu poate fi comparat cu nimic altceva, mai ales cu produsele de pe rafturile magazinelor. Putem recrea gustul mezelurilor care amintește de anii fără griji ai copilăriei datorită afumătoriei de acasă, care va fi perfectă pentru orice grădină, indiferent de stilul în care este amenajată.
Într-o mică afumătoare de grădină, putem fuma practic toate tipurile de carne, inclusiv carne de vită, porc, carne de vânat și pește. Prezența unui afumător creează, de asemenea, multe oportunități pentru fumat, pentru a obține o aromă și un gust unic. O idee interesantă este, de asemenea, de a combina un grătar și un afumător. Mai multe despre această soluție veți citi în acest articol.
Fumător mic de casă - din ce să alegi?
Fumatul poate fi împărțit în trei metode. Una dintre ele este fumatul la rece, care are loc la o temperatură cuprinsă între 16 și 22 ° C. Fumatul cald se efectuează la o temperatură de 22 până la 40 ° C, în timp ce fumatul fierbinte - de la 40 la 90 ° C. Afumătoarele mici de grădină sunt foarte diverse. Acestea se disting prin calitatea manoperei, tipul de materiale utilizate și tipul de produse pe care le vom fuma.
În afumătoarele tradiționale, produsele din carne sunt agățate într-o cameră și rotite regulat cu mâna. Afumătoarele de acasă nu trebuie să fie un dispozitiv complicat. Cele mai simple sunt realizate dintr-un butoi metalic și construcția lor nu necesită abilități speciale.
Tipurile mobile pot fi afumători de tip dulap sau fumători cu așchii de lemn. Acestea sunt mici afumătoare care sunt portabile. În practică, acestea sunt folosite la prepararea peștelui, deși sunt folosite și la fumatul produselor din carne.