Tortul cu rubarbă și bezea sau tarta cu rubarbă și briosele cu rubarbă se prepară rapid și ușor. Totuși, dacă vrem să coacem cea mai ușoară prăjitură de rubarbă, este necesar să citim diversele rețete și să o alegem pe cea care ni se potrivește cel mai bine. Deci, să vedem care rețetă pentru a coace brioșe de rubarbă sănătoase și ușoare este cea mai bună pentru noi.
Pentru mai multe sfaturi și informații, consultați articolele de rubarbă și aici.
Briose cu rubarbă - o rețetă simplă pentru briose cu rubarbă
Când vrem să cunoaștem cele mai ușoare prăjituri cu rubarbă, în afară de prăjiturile cu rubarbă și bezea și tarta de rubarbă, atenția noastră nu poate scăpa de brioșa de rubarbă. Putem coace brioșe de rubarbă în moduri diferite. Merită să știți că prepararea unor astfel de cupcakes este ușoară și destul de rapidă. În primul rând, să vedem cum arată rețeta unei brioșe de rubarbă tradiționale și sănătoase.
Ingrediente:
- 700 g de făină de tort,
- 500 g de rubarbă,
- 300 g unt cald,
- 300 g zahăr,
- 4 lingurițe de zahăr vanilat,
- 6 lingurițe de praf de copt,
- 10 linguri de lapte,
- 8 ouă,
- vârf de cuțit de sare.
Amintiți-vă că laptele, precum și ouăle, ar trebui să fie la temperatura camerei.
Pregătire:
- Spălați rubarba, curățați-o și tăiați-o în bucăți mici.
- Amestecă untul cu zahărul vanilat, sarea și zahărul.
- Adăugați treptat gălbenușuri de ou în amestec.
- Se amestecă făina cu praful de copt.
- Adăugați lapte în masa de unt și amestecați-l tot timpul.
- Adăugăm treptat făină.
- Adăugați rubarbă în aluat și amestecați.
- Se toarnă aluatul în forme de brioșe.
- Coacem în 200despreC timp de 25 de minute.
Amintiți-vă că umplem matrițele la 3/4 din înălțimea lor, deoarece aluatul crește în timpul coacerii și se poate revărsa din matrițe. Lăsați brioșele de rubarbă terminate să se răcească. După acest timp, le putem presăra cu zahăr pudră sau turnăm îngheț, pe care le vom face din 150 g zahăr pudră și sucul de 1 lămâie.
Briose de rubarbă cu scorțișoară - cum să coaceți briose sănătoase
O altă utilizare a rubarbei, în afară de bine-cunoscutele rețete de tort cu rubarbă și bezea, sau cea mai ușoară prăjitură cu rubarbă, este de a coace brioșe simple și rapide cu rubarbă și scorțișoară. Utilizarea scorțișoarei în această rețetă ușoară va adăuga un postgust distinctiv și interesant. Deci, să vedem cum să facem briose cu rubarbă, mărunțire și scorțișoară.
Ingrediente pentru briose:
- 1,5 căni de zahăr,
- 4,5 pahare de făină de tort,
- 230 g de unt
- 300 g de rubarbă,
- 2 linguri de praf de copt,
- 2 lingurite de suc de lamaie,
- 4 ouă,
- vârf de cuțit de sare,
- un vârf de scorțișoară,
- piele de lamaie.
Aceste ingrediente sunt suficiente pentru a face 24 de briose cu crumble, rubarbă și scorțișoară.
Ingrediente pentru crumble:
- 100 g unt cald,
- 1 cană de zahăr,
- 1,5 căni de făină de tort,
- vârf de cuțit de sare,
- un vârf de scorțișoară.
Pregătire:
- Spălați rubarba, curățați-o și tăiați-o în bucăți.
- Acoperiți rubarba cu trei linguri suplimentare de zahăr vanilat și lăsați-l timp de 30 de minute.
- Se amestecă făina cu scorțișoară și praful de copt.
- Amestecă untul cu zahărul, ouăle, coaja de lămâie, zeama de lămâie și sare.
- Combinați masa combinată cu ingrediente uscate.
- Adăugați rubarbă în aluat și amestecați cu o lingură.
- Combinați ingredientele pentru crumble.
- Se toarnă aluatul la jumătatea formelor.
- Pune crumble pe tort.
- Coaceți 25 de minute la 180despreC.
Dacă căutați mai multă inspirație, verificați și voi acest articol cu rețete pentru conserve de rubarbă.
Briose de ciocolată cu rubarbă - cupcakes rapide pentru toată lumea
Rețeta perfectă pentru iubitorii de ciocolată va fi cu siguranță o rețetă pentru brioșe simple de ciocolată cu rubarbă. Dacă vrem să îmbogățim gustul prăjiturilor noastre, de asemenea, tarta de rubarbă poate avea o aromă de ciocolată. Cu toate acestea, să ne concentrăm asupra modului în care putem coace briose de ciocolată cu rubarbă, care vor fi savurate de întreaga familie. Să cunoaștem rețeta.
Ingrediente:
- 75 ml de ulei,
- 0,60 cană zeama
- 0,75 căni de zahăr,
- 1,5 căni de făină de tort,
- 2 linguri de praf de copt,
- 2 linguri de cacao,
- 1 baton de ciocolată neagră,
- 2 oua,
- 2 tulpini de rubarbă,
- ulei de vanilie.
Pregătire:
- Spălați rubarba, curățați-o și tăiați-o în bucăți de aproximativ centimetri.
- Tăiați ciocolata cubulețe mici.
- Bateți ouăle cu zahăr.
- Adăugați ulei de vanilie, ulei și zeama în masa de ouă.
- Cernem făina cu praful de copt și cacao.
- Adăugați ingrediente uscate în masă.
- Se amestecă totul până când ingredientele sunt combinate.
- Adăugați ciocolată și rubarbă în aluat.
- Se amestecă aluatul cu o lingură.
- Se toarnă aluatul finit la jumătate din înălțimea matrițelor.
- Coacem în 180despreC timp de 25 de minute.
După coacere, ne putem presara briosele cu zahăr pudră. Amintiți-vă, totuși, că după coacere, merită să efectuați un test de băț uscat și, dacă este necesar, introduceți-l la cuptor timp de 5 minute.
După cum puteți vedea, putem prepara briose de rubarbă în diferite moduri. Mai mult, este, de asemenea, popular să combinați rubarba cu alte fructe, cum ar fi afine, zmeură sau căpșuni. În plus, ne putem turna și brioșele cu rubarbă de lapte sau ciocolată neagră.