Mâncărurile de Paște sunt foarte diverse. În acest timp, pregătim salate de Paște, carne de Paște, precum și alte feluri de mâncare de Paște, care includ un pate delicios. Plăcintele de Paște pot fi preparate după diverse rețete. Dacă vrem să pregătim un pateu de Paște, ar trebui să citim diversele rețete și să vedem care ne convine cel mai bine.
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi și informații, consultați și articolele de Paște.
Mâncăruri de Paște - ce feluri de mâncare sunt abundente în Paște
Perioada Paștelui este o perioadă care abundă într-o varietate de feluri de mâncare. Cu siguranță este o sărbătoare pe care o asociem cu ouăle de Paște. Cu toate acestea, ouăle nu sunt singurele. Mâncărurile de Paște constau atât din preparate din carne, cât și din legume. De aceea merită să cunoașteți o varietate de rețete.
Unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare, sau mai bine zis supe, care sunt preparate doar de Paște este supa de secară acră, cunoscută și sub numele de borș alb. Totuși, să nu uităm de salatele de legume, care sunt un plus perfect pentru cârnații albi asociați cu aceste sărbători.
În plus, în acest moment întâlnim pateuri delicioase care pot fi preparate într-o varietate de moduri. Pe lângă pateții de Paște, este popular și prăjirea coapsei de porc cu prune, șuncă de casă sau ouă umplute. Prăjiturile tradiționale de Paște, cum ar fi mazurek sau tortul de Paște, reprezintă o parte importantă.
Pate pentru Paște - o rețetă ușoară pentru pate
Pateul tradițional de casă - aflați despre rețeta unui pateu delicios
Pateurile de casă sunt alături de noi de mult timp în bucătăria noastră. În cărțile de bucate și pe Internet, putem găsi rețete ușoare pentru pateuri pe care le putem manipula cu ușurință. Cu toate acestea, dacă ne place să ne jucăm mai mult în bucătărie, putem folosi rețete mai extinse și complicate. Cu toate acestea, să vedem cum arată o rețetă ușoară pentru pateul de Paște.
Ingrediente:
- 0,4 kg de ficat,
- 0,5 kg carne de vită,
- 0,6 kg de pui,
- 0,6 kg carne de porc,
- 0,5 kg slănină,
- 4 rulouri,
- 5 ouă,
- condimente: sare, piper, nucșoară.
Pregătire:
- Spălați carnea și tăiați-o în bucăți.
- Prajiti carnea feliata intr-o tigaie.
- Puneți carnea de vită, carnea de porc, puiul și slănina în oală.
- Udați întregul cu apă și fierbeți-l până când carnea este fragedă.
- Fierbeți ficatul în tigaie.
- Înmuiați rulourile în lapte.
- Măcinați toată carnea, ficatul și chiflele printr-o mașină de tocat carne.
- Adăugați ouă în masa de carne și amestecați bine.
- Se condimentează cu nucșoară, sare și piper.
- Puneți masa de carne gata preparată în forme de paste.
- Puneți matrițele în cuptor și coaceți-le aproximativ 1,5 ore la 180despreC.
Pentru a menține carnea umedă deasupra, putem face o ușoară canelură și presărăm ușor carnea cu apă înainte de coacere. Dacă căutați mai multă inspirație, verificați și voi acest articol cu cele mai bune rețete de Paști.
Paste de Paste - o reteta pentru pateu
Plăcintele de Paște pot fi preparate în diferite moduri. Dacă nu ne place pateul tradițional de Paște, care include carne de vită, porc și ficat, putem prepara cu ușurință un pate de pasăre de casă, care este foarte delicat și gustos. Să vedem cum să reușim.
Ingrediente:
- 1 kg de coapse de pui,
- 2 l de apă,
- rola,
- 3 ouă,
- 0,5 căni de lapte,
- radacina de patrunjel,
- 2 morcovi,
- praz,
- pătrunjel,
- ceapă,
- 0,5 țelină
- condimente: sare, piper, 0,5 lingurițe de nucșoară, 3 boabe de ienibahar, 3 foi de dafin.
Amintiți-vă că cantitatea de carne este deja dezosată.
Pregătire:
- Pregătiți bulionul din carne, apă și legume.
- Împărțiți ruloul în bucăți și turnați lapte peste el.
- Curățați carnea gătită de oase și cartilaje.
- Măcinați bine carnea, rulada și legumele printr-o mașină de tocat carne.
- Adăugați ouă crude, sare, piper și nucșoară la masa de carne. Am amestecat totul.
- Adăugați puțin bulion la amestec și amestecați.
- Puneți masa pentru pateu pe forme.
- Coaceți-l timp de 1,5 ore la 180despreC.
Paștele - o rețetă inovatoare
Pate vegetarian de Paște - cum să preparați un pateu delicios de casă
O idee grozavă dacă suntem non-consumatori de carne este să pregătim un pate vegetarian, care este la fel de ușor de făcut ca un pateu de Paște normal, dar este preparat cu diferite ingrediente. Deci, să vedem cum se face un pate vegetarian.
Ingrediente:
- 650 ml bulion de legume,
- 1 cană de linte roșie crudă
- 1/3 cană de mei crud,
- 250 g naut conservat,
- 500 g morcovi,
- 2 oua,
- ceapă,
- cățel de usturoi,
- 2 linguri de ulei de măsline,
- condimente: 0,25 lingurițe de ardei iute, 0,5 lingurițe de curcuma, 0,5 lingurițe de ardei dulce, 1 lingură de ghimbir ras, sare, piper.
Amintiți-vă că, dacă suntem vegani, putem renunța la ouă, iar consistența pateului va fi oricum bună.
Pregătire:
- Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în cuburi foarte mici.
- Curățați morcovii și tăiați-i felii subțiri.
- Aduceți ceapa și usturoiul la vitrificat într-o oală.
- După ce ceapa este glazurată, adăugați morcovii în oală și prăjiți 2-3 minute.
- Se toarnă bulionul în oală și se fierbe 15 minute.
- După acest timp, adăugați mei, linte și condimente pe bulion.
- Gatiti inca 15-20 de minute.
- După acest timp, puneți deoparte să se răcească.
- Scurgeți toate ingredientele din oală și amestecați.
- Adăugați ouăle în amestec și amestecați bine.
- Așezați masa vegetală într-o formă de copt și coaceți timp de aproximativ o oră la 180despreC.
Rețete Pate - diferența dintre rețete
După cum putem vedea în rețetele menționate mai sus, pateurile de casă de Paști pot fi foarte diferite una de alta. De asemenea, datorită varietății mari de ingrediente și rețete, pateurile de Paște sunt atât de des și de bunăvoie pregătite în casele noastre.
Pentru pateul de Paște, putem folosi diferite tipuri de carne, inclusiv carne de vită, porc, păsări de curte și măruntaie. Să nu uităm de rolul foarte important al legumelor și al diferitelor condimente, datorită cărora gustul cărnii noastre poate crește cu siguranță.
Mai mult, printre pate, putem găsi și pate pentru vegetarieni și vegani, care uneori pot avea probleme în alegerea mâncărurilor lor în restaurante sau în timpul cinei de familie. Din acest motiv, merită să cunoaștem o varietate de rețete și să le introducem pe cele mai bune în bucătăria noastră.