Supa Korbola sau supa de dovleac este delicioasă și minunată pentru copii și adulți. Există multe rețete pentru supa de dovleac, atât pentru supele tradiționale, cât și pentru cremele de dovleac. Merită să cunoaștem diferite rețete și să decidem dacă cele mai bune pentru noi vor fi supa de bulion, supa cremă picantă sau altceva. Să vedem cum să pregătim supa de dovleac pentru noi și pentru bebeluș.
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi și inspirație, consultați și articolele despre dovleac.
Supa de dovleac - ne va ajuta corpul?
Dovleacul este o legumă pe care o putem prepara în diverse moduri. Este popular, deoarece are multe proprietăți curative și o valoare nutritivă ridicată. Leguma este umplută cu vitamine și minerale esențiale în corpul nostru. Există și zinc, care este extrem de important pentru bărbați.
Dovleacul este o legumă foarte slabă în calorii, care știe dacă este foarte bun să îl consumi în timpul dietei. Merită să știm că semințele proaspete de dovleac sunt o modalitate excelentă de a scăpa de tenii, viermii sau alți paraziți din corpul nostru. Mai mult, extractul de dovleac este utilizat profilactic la persoanele care prezintă un risc crescut de a dezvolta diabet. Amintiți-vă, totuși, că dovleceii singuri nu sunt recomandați pentru diabet.
Dovleacul conține, de asemenea, beta-caroten, care este un antioxidant care inhibă deteriorarea oxidativă, ceea ce înseamnă că poate preveni dezvoltarea cancerului. Mai mult, dovleacul scade nivelul colesterolului rău, previne atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale, ateroscleroza și reglează tensiunea arterială.
Rețetă de supă de dovleac - cele mai bune rețete pentru modul de preparare a supei de dovleac
Supă de dovleac pentru bulion - cum arată rețeta supei de dovleac, perfectă pentru copii și adulți
Supele de bulion sunt foarte populare deoarece pot fi preparate foarte repede, mai ales atunci când aveți bulion, de ex. Din ziua precedentă. Supa de bulion de dovleac este, de asemenea, o soluție excelentă pentru o cină rapidă, așa că merită să știți rețeta pentru aceasta.
Ingrediente:
- 3 litri de bulion cu legume și carne,
- 8 căni, dovleac tocat Hokkaido,
- pătrunjel,
- condimente: sare, zahăr, piper.
Merită să știm că, în loc de un dovleac Hokkaido, putem folosi un dovleac tradițional.
Dacă nu mai avem carne de bulion, este în regulă. Putem pregăti supă de dovleac fără carne.
Pregătire:
- Pune dovleacul decojit și tăiat cubulețe în bulion cu legume și carne.
- Gatiti totul pana cand dovleacul este moale.
- Amestecați carnea, dovleacul și alte legume până se omogenizează.
- Dacă masa este prea groasă, adăugați bulionul la ea.
- Puneți supa cremă la foc mediu, condimentați-o și fierbeți-o câteva minute.
Putem servi supa de dovleac preparată cu pătrunjel tocat mărunt. Mai ai niște dovleac după ce masa este gata? De asemenea, verificați acest articol despre rețetele de dovleac murat.
Supă de dovleac - cum să o faceți din dovleac Hokkaido
Dovleacul Hokkaido este o varietate de dovleac foarte populară. Se caracterizează printr-o culoare galben intens și o piele dură. Merită să știți că este mult mai mic decât un dovleac tradițional și, în plus, este mai greu decât el. Este o alegere excelentă pentru prepararea supelor și a altor feluri de mâncare. Așadar, să vedem cum arată rețeta supei de dovleac.
Ingrediente:
- 1 dovleac Hokkaido,
- 2 morcovi,
- 2 cartofi,
- 1 ceapa mica,
- 1 l bulion,
- 100 ml smântână dulce,
- o jumătate de suc de lămâie,
- condimente: 0,5 lingurițe de ghimbir măcinat, sare, piper, zahăr, nucșoară.
Cel mai bine este să folosiți cremă 30-36%.
Pregătire:
- Spălați bine dovleacul, îndepărtați semințele și fibrele, apoi tăiați-l în cuburi cu pielea.
- Spălați morcovii și cartofii, curățați-i și tăiați-i în cuburi.
- Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
- Adăugați toate legumele tocate la bulion și gătiți până se înmoaie.
- Se amestecă supa gătită.
- Condimentați-l cu suc de lămâie și condimente.
- În cele din urmă, adăugați smântâna în supă.
Supa preparată în acest fel va fi perfectă pentru cine de familie.
Crema de dovleac - cum se face
Crema de dovleac - o rețetă pentru o supă delicioasă de korbola
Supa de dovleac poate fi preparată în diferite moduri. Supa cremă de dovleac poate fi, de asemenea, combinată cu roșii, ceea ce îi va accentua și mai mult gustul. Prin urmare, înainte de a decide asupra unei rețete, merită testate mai multe. Așadar, să vedem cum să facem supă de dovleac cu roșii.
Ingrediente:
- 1 kg de dovleac decojit,
- 0,5 kg de cartofi,
- 50 g de unt
- 2 cepe,
- 2 roșii,
- 4 căței de usturoi,
- 1 cană de lapte,
- 1,5 căni de bulion de legume,
- condimente: 1 lingurita de ghimbir ras, 1 lingurita de curcuma, sare.
Pregătire:
- Spălați dovleacul, curățați-l, scoateți semințele și tăiați carnea.
- Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi.
- Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
- Curățați usturoiul și tăiați-l în felii.
- Topiți untul într-o oală și adăugați usturoi și ceapă.
- După ce ceapa este glazurată, adăugați dovleacul și cartofii.
- Condimentați-l cu condimente și prăjiți-l 5 minute.
- Se toarnă bulionul în oală, se acoperă și se aduce la fierbere.
- După fierbere, reduceți focul și fierbeți încă 10 minute.
- Curățați roșia, tăiați-o în 4 părți și scoateți semințele.
- Rotiți roșiile decojite și adăugați-le în supă.
- Amestecă totul și gătește încă 5 minute.
- După acest timp, amestecați totul și adăugați lapte.
La servire, putem adăuga smântână în supă și o stropim cu pătrunjel.
Supă Korbola - cum se face supă cremă cu lapte de cocos
Supa de dovleac cu lapte de cocos este o propunere destul de neobișnuită, care este, de asemenea, un mod foarte delicios de a pregăti acest tip de supă. Merită să aflăm cum se poate face în alte moduri. Așadar, să vedem cum să pregătim o cremă de dovleac cu lapte de cocos.
Ingrediente:
- 1 kg de dovleac,
- 1,5 litri de bulion,
- 1,5 cutii de lapte de cocos,
- 4 morcovi,
- 1 țelină
- 2 cartofi,
- 1 ceapă
- 4 căței de usturoi,
- 8 linguri de ulei de susan,
- condimente: sare, 1 linguriță de ardei iute, ghimbir, curry.
Pregătire:
- Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți.
- Curățați restul de legume și tăiați-le în cuburi.
- Încălziți uleiul într-o oală și adăugați ceapa la ea.
- După ce ceapa este glazurată, adăugați țelina și morcovii.
- După aproximativ 5 minute, adăugați legumele cartofi, rădăcină de ghimbir ras și usturoi.
- Am amestecat totul.
- După alte 5 minute, adăugați dovleacul în oală.
- Condimentați totul și adăugați lapte de cocos.
- În cele din urmă, adăugați bulionul la legume și gătiți, acoperit, timp de aproximativ 20 de minute până când legumele sunt fragede.
- Amestecă supa până se omogenizează.
Supa cremă este gata de servit. La servire, îl puteți stropi cu semințe de dovleac prăjite.