Saltpeter este un termen foarte frecvent utilizat în horticultură și cultivarea fructelor. Această pulbere albă este folosită cel mai adesea ca îngrășământ. Cu toate acestea, putem întâlni și conceptul de săritor alimentar. Merită să vă întrebați care este utilizarea exactă a azotatului de potasiu și dacă este încă complet sigur.
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi despre fertilizare, consultați și secțiunea de fertilizare aici.
Saltpeter de potasiu - ce ar trebui să știți
Compoziția azotatului de potasiu
Azotatul de potasiu, numit și azotatul indian, nu este altceva decât azotatul de potasiu. Compusul chimic poate fi obținut printr-o reacție chimică controlată de azotat de sodiu cu clorură de potasiu. În timpul reacției, clorura de sodiu este precipitată. Cel mai adesea vedem azotat de potasiu sub formă de cristale albe. Uneori se obțin cristale incolore. Corpul solid este extrem de rezistent la căldură. Azotatul de potasiu se dizolvă numai la o temperatură de 400 de grade Celsius. În timpul acestui proces, se formează azotit de potasiu, precum și oxigen.
Azotatul de potasiu pe care îl folosim este obținut ca parte a producției industriale. Cu toate acestea, acest compus chimic poate fi găsit și în mediul natural. Tocmai datorită faptului că azotatul de sodiu se găsește în India și China, se numește azotat indian. În aceste regiuni se găsește ca nitrocalit mineral. Formarea sa naturală este favorizată de condiții climatice specifice, adică temperatură ridicată și umiditate minimă a aerului. Sau poate te va interesa și tu acest articol despre fertilizarea cu azot.
Saltpetru de potasiu - aplicare
Azotatul de potasiu are o gamă extrem de largă de aplicații. Cel mai adesea este folosit ca îngrășământ artificial utilizat în horticultură și horticultură. Compoziția azotatului de potasiu este, de asemenea, utilizată pentru vindecarea cărnii. Cunoscut ca un conservant popular sub denumirea prescurtată E252. Azotatul de potasiu a fost utilizat pe scară largă la începutul secolului al XX-lea. În acest moment, azotatul de potasiu a fost folosit, printre altele, pentru producerea de acid azotic.
Cu toate acestea, azotatul de potasiu a câștigat cea mai mare popularitate ca ingredient în producția de pulbere neagră. Astăzi este foarte des utilizat în industria pirotehnică. Efectele fotoblash pot fi obținute datorită azotatului de azot. În acest scop, compoziția azotatului de potasiu a fost amestecată cu polen metalic. În utilizarea de zi cu zi, săratul este cel mai adesea folosit ca îngrășământ cu azot.
De unde să cumpărați azotat de potasiu - prețurile eșantionului?
De unde să cumpărați azotat de potasiu? Totul depinde de ce fel de salpetru avem cu adevărat nevoie. Cu vreo zece ani în urmă, trebuia absolut să mergem la un magazin fix. În funcție de scopul salpetrului, l-am putea cumpăra în magazinele alimentare sau în magazinele de grădină. Cu toate acestea, astăzi este disponibil în multe magazine online. Datorită acestui fapt, problema căutării în magazinele locale a fost rezolvată foarte repede. De asemenea, verificați acest articol despre îngrășămintele cu potasiu.
În ceea ce privește prețurile exemplare ale azotatului de potasiu, acestea fluctuează mai mult sau mai puțin la nivelul:
- Saltpetru de potasiu pentru decapare 20 grame - preț de la 2,50 PLN
- Saltpetru de potasiu pentru carne și mezeluri, 100 grame - preț de la 4,90 PLN
- Saltpetru de potasiu pentru vindecarea cărnii de porc, vită și vițel, 100 grame - preț de la 4,70 PLN
- Saltpetru indian, îngrășământ pentru grădină, 2 kg - preț de la 22,90 PLN
- Salteter de potasiu Yara Krista K Plus, 25 kg - preț de la 157,00 PLN
- Saltpetru de potasiu BIOMUS 1 kg - preț de la 12,60 PLN
Saltpeter de potasiu - utilizare și sfaturi
Saltetru de potasiu pentru decapare
Utilizarea azotatului de potasiu pentru decapare este un mijloc tradițional de conservare a cărnii. Poate fi folosit pentru condimentarea cărnii de porc, vițel, carne de vită și diverse tipuri de carne. Popularitatea sa este la fel de mare ca sarea de masă pe care o cunoaștem. Datorită utilizării azotatului de potasiu, nu numai că putem prelungi durata de valabilitate a cărnii condimentate, dar în același timp conservele capătă o culoare roz. În combinație cu carnea de azotat de potasiu, există procese chimice în două etape. Primul este reducerea ionilor de nitrați la nitriți. Această reacție apare sub influența enzimelor care sunt un ingredient natural al tuturor cărnii. Apoi ionii de nitriți produși încep să reacționeze cu proteina din carne, adică migolobina, care este atribuită culorii roz a cărnii. Combinarea acestor două componente are ca rezultat formarea nitrosomioglobinei. Acest compus chimic conferă cărnii conservate o culoare roz proaspătă care în condiții normale ar trebui să dispară în timp.
Procesul de conservare cu utilizarea azotatului de potasiu joacă un rol foarte important. Trebuie menționat faptul că salitrul are un efect bactericid, în special asupra formării bacteriilor botulinice. Cu toate acestea, toți sporii care au fost folosiți sunt păstrați într-o compoziție neschimbată. După ce a trecut timpul, carnea netratată începe să fie acoperită de mucus. Cu toate acestea, după utilizarea azotatului de potasiu, evităm această problemă. De asemenea, verificați acest articol despre azotatul de amoniu.
Îngrășăminte în horticultură
Utilizarea azotatului de potasiu ca îngrășământ în grădinărit este foarte frecventă. Datorită faptului că azotatul indian poate fi complet solubil, este utilizat nu numai sub formă cristalină, ci și ca soluție. Amestecul diluat este utilizat pentru fertirigare, adică fertilizare prin utilizarea sistemelor de irigare, precum și pentru aplicare foliară, adică sub formă de pulverizare tradițională. În afară de azot și oxid nitric, acest îngrășământ nu conține alte amestecuri. Cea mai frecventă greșeală este utilizarea compușilor de sodiu sau clorură cu azotat de potasiu, care pot duce la opusul efectului dorit.
Se recomandă utilizarea azotatului de potasiu în perioada aprilie-septembrie. Cu toate acestea, dacă aveți culturi de folie, azotatul indian poate fi utilizat pe tot parcursul anului. Dacă avem soluri cu un nivel scăzut de nutrienți, putem folosi azotat de potasiu deja toamna, înainte de însămânțarea de primăvară. În cazul solurilor de calitate mai bună, este suficient să împrăștiați săritor pe sol chiar înainte de însămânțare. Substratul fertilizat cu azotat îl stochează practic pe tot parcursul sezonului de creștere. Prin urmare, chiar și fără a vedea cristalele de pe substrat, plantele încă culeg toate beneficiile îngrășământului.
Aveți grijă să nu folosiți în exces îngrășământul, deoarece excesul acestuia poate duce la producții mult mai proaste. Deoarece însămânțarea semințelor poate duce la o rată mai mică de germinare. În plus, conținutul de magneziu și calciu din sol va fi redus, componente care sunt necesare și pentru buna dezvoltare a plantelor. De asemenea, trebuie să vă asigurați că legumele au nevoie de niveluri ridicate de azot. Nu toate speciile vor crește bine cu fertilizarea suplimentară cu azotat de azot. Legumele care au nevoie de un nivel ridicat până la moderat de azot în sol includ conopidă, broccoli, castraveți, pătrunjel, fasole, pătrunjel, morcovi, varză, sfeclă roșie, piper și roșie. Pe de altă parte, salatele și ridichile pot rezista foarte grav fertilizării cu azotat de potasiu.
Îngrășăminte în horticultură
Dacă salpetrul indian este atât de popular în horticultură, ne putem aștepta ca în culturile comerciale, în special în horticultură, să fie un îngrășământ de valoare excepțională. Desigur, trebuie amintit că pomicultorii nu au nicio influență asupra majorității factorilor care determină randamentul. Cu toate acestea, datorită azotatului de potasiu, este posibil să hrăniți pomii fructiferi cu nutrienții necesari. Acest tip de tratament trebuie efectuat la începutul primăverii.
Înainte de perioada de înflorire, putem folosi azotatul de potasiu pentru a crește cantitatea de potasiu din sol, pe care copacii o vor folosi mai târziu în timpul înfloririi și creșterii fructelor. În acest scop, cea mai bună soluție este pulverizarea cu o soluție de 1% azotat indian. Acest tip de fertilizare va aduce cele mai bune rezultate dacă ne-am confrunta cu o iarnă extrem de geroasă, iar copacii înșiși au numeroase degerături. Creșterea nivelului de potasiu afectează favorabil producția de glutation. Este un ingredient responsabil pentru o regenerare mai bună și mai eficientă a tuturor țesuturilor care au fost deteriorate după o iarnă rece. Fertilizarea foliară nu trebuie făcută mai mult de două ori la începutul perioadei de primăvară. Pentru că putem arde frunzele.
Merită să folosiți azotat de potasiu?
Saltetrul de potasiu are multe proprietăți valoroase. Utilizarea sa versatilă îl face să fie ușor utilizat atât în procesarea cărnii, cât și în horticultură. Cu toate acestea, trebuie amintit că în niciun caz nu trebuie utilizat excesiv. Acest lucru poate avea un impact negativ nu numai asupra plantelor, ci și asupra sănătății umane atunci când vine vorba de sare de calitate alimentară.
În special, excesul de salpetru alimentar este considerat toxic. Consumul de 4 grame de azotat de potasiu la 1 kg de greutate corporală este considerat o doză letală. Această componentă afectează în mod direct oxidarea hemoglobinei. Ca rezultat, se formează nitrohemoglobina și methemoglobina. Pe de altă parte, utilizarea neglijentă a azotatului de potasiu extern poate duce la iritarea pielii și a ochilor. Un exces de azotat indian poate afecta și plantele și animalele. Mai ales atunci când o soluție prea puternică intră în sistemul de apă.