Dovlecelul este o legumă bogată în vitamine și minerale care ne va oferi nutrienți valoroși în sezonul de iarnă dacă pregătim un condiment pentru iarnă. Unul dintre cele mai ușor de preparat feluri de mâncare este cura de dovlecei pentru iarnă, pe care chiar și persoanele mai puțin experimentate culinare le vor putea face. Descoperiți rețeta clasică pentru cura de dovlecei, care este ușor de făcut pentru a vă bucura de gustul acestei legume iarna.
Dacă sunteți în căutarea mai multor informații și sfaturi, consultați și articolele despre dovlecei colectate aici.
Preparate de dovlecei pentru iarnă
Dovlecelul este perfect pentru conserve. Datorită gustului său și a puterii vitaminelor, dovleceii sunt una dintre cele mai populare legume cultivate în țara noastră. Dovleciile pot fi consumate crude și adăugate la salate, pot fi prăjite și adăugate la supe. Dovlecelul este unul dintre ingredientele de bază ale tratamentului.
Leczo nu este singurul fel de mâncare care se poate face în borcane pentru iarnă, folosind aroma de dovlecei și boia. În borcane, o salată de dovlecei pentru iarnă iese foarte bine. Aici combinăm dovleceii cu boiaua, iar pentru conservare folosim oțet cu zahăr și condimente.
De asemenea, puteți mura dovleceii. Aici folosim rețeta pentru prepararea castraveților murați în borcane pentru iarnă. Dovlecelul murat va fi perfect pentru iarnă dacă utilizați o murătură murată, adică 1 lingură de sare pe litru de apă, fenicul și condimente. Dacă căutați mai multă inspirație, verificați și voi articole despre conservele colectate aici.
Rețetă de dovlecei pentru iarnă cu roșii
Această salată este un fel de leac de dovlecei pentru iarnă, deoarece această salată necesită gătit. Principalele sale ingrediente sunt:
- 2 kg dovlecei
- 4 kg de roșii alungite
- 10 cepe
- 7 căței de usturoi
- un pahar de ulei de măsline
- busuioc proaspăt
- piper, sare
Se prajeste ceapa, usturoiul si apoi se adauga dovleceii. Adăugați roșiile la întreg, curățate și tăiate în bucăți. Întregul ar trebui să fie înăbușit, acoperit, timp de aproximativ 40 de minute. Transferați salata fierbinte în borcanele opărite, adăugați frunzele de busuioc în fiecare și închideți borcanele. Borcanele sau borcanele trebuie pasteurizate timp de 20 de minute. Sau poate te va interesa și tu acest articol despre cultivarea dovleceilor în grădină?
Cum facem conserve de dovlecei pentru iarnă?
Veți avea nevoie de borcane curate și aburite. În trecut se foloseau cutii cu sigiliu de cauciuc și închise cu arc. În prezent, acest tip de conserve revin în favoarea. În magazine, de exemplu în Ikea, puteți cumpăra borcane asemănătoare cu cutii cu un capac de sticlă închis cu o clemă de sârmă. Aceste cutii au o garnitură de cauciuc atașată, care este necesară pentru conservele pentru iarnă. Putem folosi și borcane cu șurub.
Dovlecelul pentru iarnă trebuie pasteurizat. Pentru a face acest lucru, puneți borcanele sau conservele într-o oală mare și turnați apă la înălțimea și gătiți la foc mic. Fundul oalei trebuie căptușit cu o cârpă. Pasteurizăm conservele de dovlecei pentru timpul specificat în rețetă. Apoi luați conservele în borcane, strângeți capacele și lăsați-le să se răcească cu susul în jos. De asemenea, verificați Articolele cu rețete pentru conserve pentru borcane colectate aici.
Rețetă pentru cura de dovlecei
Tratarea dovlecelului pentru iarnă este un fel de mâncare ușor de făcut și foarte practic atunci când doriți să pregătiți repede cina. Se poate întâmpla să avem timp să gătim sau să avem oaspeți neprevăzuți. Ideal este atunci să ai leac de dovlecei pentru iarnă. Doar deschideți borcanul, prăjiți cârnații, reîncălziți totul și este gata.
Rețeta pentru cura de dovlecei este perfectă pentru condimentarea de iarnă
Cea mai clasică rețetă pentru cura de dovlecei necesită următoarele ingrediente:
- 1 kg dovlecei. Cantitatea de dovlecei depinde de preferințele noastre, o bere clasică trebuie să conțină cel puțin 1 dovlecei.
- 1 kg de ardei de diferite culori
- 1 kg de roșii, curățate de coajă
- 2 cepe (aproximativ 250 g)
- 2 catei de usturoi
- 1 ardei iute
Adăugăm diverse condimente la murături după gust. De obicei, acestea vor fi condimente picante, cum ar fi ardeiul iute sau ardeiul iute, ardeiul cayenne. La aceasta adăugăm frunze de dafin, ienibahar și o linguriță de dragoste, ierburi de Provence și ardei dulce, precum și sare și piper după gust. De asemenea, verificați acest articol cu rețete de dovlecei pentru iarnă.
Tăiați mărunt legumele pentru tratamentul de iarnă și fierbeți-le în ulei timp de aproximativ 15 minute. Apoi adăugați condimente și tocană încă 20 de minute. După acest timp, încercați să gustați bere și adăugați condimente, sare și piper după gust. Apoi puneți buterele fierbinți în borcane și pasteurizați-le la foc mic timp de 15 minute.
După cum puteți vedea, a face un tratament cu dovlecei pentru iarnă nu este dificil și cu puțină muncă și răbdare, toată lumea va reuși.