Patisurile marinate sunt o idee minunată de adăugat la cină. Sunt, de asemenea, un bun înlocuitor pentru salate. Conserve Patison sunt rapide și ușor de făcut, așa că păstrați câteva dintre borcanele lor în cămară. Iată cele mai populare conserve de patison pentru iarnă!
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi și inspirație, consultați și aceste articole despre legumele de dovleac.
Patisoni marinati
Preparate din patisons pentru … o dietă?
Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la puterea calorică a acestor excepționale legume din familia dovleacului. 100g de patisoni sunt doar 20 kcal! Se pare, așadar, că patisonii conservați în murături sunt un element excelent al unei diete de slăbire.
Lista ingredientelor
- 2 kg de patisoni mici
- condiment
- 2 cepe
- 10 foi de dafin și 10 căței de usturoi
- 1 morcov și 1 ardei iute
- muștar, boabe de piper
- mărar cu o tulpină
- ingrediente pentru saramură: 1,5 l de apă, 350 ml de oțet, 6 linguri de sare, 8 linguri de zahăr
Nu uitați să spălați bine și să curățați patisonii. Cel mai bine este să le alegeți pe cele mai mici, dar cratițele mari marinate pot ajunge în … borcane mai mari. De asemenea, verificați acest articol despre conservarea patisonului.
Patisoni marinati - o metoda de preparare
- Puneți o frunză de dafin, 5 boabe de ienibahar, benzi de morcovi, o bucată de ceapă în fiecare borcan.
- Borcanul ar trebui să conțină, de asemenea, o bucată de ceapă, chili și o linguriță de semințe de muștar, aproximativ 8 boabe de piper și 2 căței de usturoi (înjumătățite). Adăugați și o bucată mică de mărar.
- Se fierb toate ingredientele saramurii și se toarnă în borcane bulionul încă fierbinte.
- Curățați și sigilați bine borcanele, apoi pasteurizați-le timp de aproximativ 15 minute.
Patisoane pentru iarnă - perfecte pentru fiecare fel de mâncare!
Patisonurile marinate în saramură sunt legume cu o formă destul de caracteristică a „farfuriilor spațiale”, deci se vor potrivi perfect cu majoritatea felurilor de mâncare - nu numai datorită aspectului lor neobișnuit, ci și gustului delicios.
Rețetă de patissuri marinate
Patisoni marinati pentru iarna
Patisonul conservat este o gustare perfectă pentru sezonul rece. Pisonii sunt ușor de digerat, au un gust foarte delicat și, după cum știți deja, pot fi folosiți perfect în orice dietă, în special în slăbire - totul datorită conținutului redus de … carbohidrați.
Lista ingredientelor
- patissuri
- foi de dafin
- boabe de muștar și piper negru
- apă
- oţet
- zahăr
- sare
- o bucata de ceapa, catei de usturoi si marar (cu tulpini)
Amintiți-vă că patisonii mici sunt cei mai buni. Desigur, și patisonii mari marinați sunt minunați, dar sunt mai greu de făcut. Cele mici își păstrează claritatea după marinare, astfel încât chiar și legumele mari sunt mai bine să le tăiem pur și simplu în bucăți. Sau poate te va interesa și tu acest articol despre legumele termofile?
Rețetă pentru patisons într-un borcan - metodă de preparare
- Aranjați cratițele spălate și crude în borcane. Adăugați câte o frunză de dafin, câteva boabe de muștar și boabe de piper. Puteți adăuga o bucată de ceapă, mărar și usturoi.
- Pregătiți decaparea - apa cu oțet ar trebui să fie 5: 1. Se adaugă 2 linguri de sare și 10 linguri de zahăr.
- Se toarnă saramura fierbinte în borcane și se înșurubează bine. Pasteurizați timp de aproximativ 20 de minute.
Preparate de patisoni cu o bogăție de vitamine
Patisonul marinat se distinge prin multe proprietăți nutritive. Acestea includ, printre altele vitamina C, B1 și B2 și PP. În plus, acestea se caracterizează printr-o serie de minerale: fosfor, fier, calciu și magneziu. Patisonul conservat este o sursă excelentă de caroten, care are un efect pozitiv asupra aspectului sănătos al pielii.
Patisoni marinate picante
O gustare încălzitoare pentru iarnă
Fiecare rețetă pentru patisoni „picante”, adică cu adăugarea de chili, este o idee bună de adăugat la preparatele din carne sau preparatele la grătar. Aceste patisoni au o aromă ușor înțepătoare și sunt foarte diferite de rețetele de mai sus.
Lista ingredientelor
- 2 kg de patisoni mici
- condiment
- 2 ardei iute
- ingrediente pentru murătură: 3/4 cană 10% oțet, 1/2 cană ulei de măsline, 1,5 cani apă, 1/2 cană zahăr, lingură curry și turmeric, linguriță sare și chili măcinat
Nu uitați să spălați bine patisonul pentru a scăpa de murdărie. Nu vrei să îi scoți din inundație, nu-i așa?
Patisoni marinati cu chili - o metoda de preparare
- Aranjați patisonii și ardeii tăiați felii în borcane opărite.
- Combinați ingredientele pentru murături și fierbeți-le într-o oală cât mai mare posibil. Aruncați tigaile în interior și gătiți timp de 5 minute.
- Puneți cratițele în borcane împreună cu murătura. Rotiți-le și întoarceți-le cu susul în jos. Așteptați ca borcanele să se răcească.
Efectul benefic al chiliului asupra corpului
Amintiți-vă că ardeii iute accelerează metabolismul, stimulează sistemul circulator și au și proprietăți antiinflamatorii. În plus, calmează durerile articulare, reduc nivelul colesterolului dăunător și previn răcelile - de aceea este mai bine să le consumi iarna!
Patisonii marinati in curry cu ghimbir si miere
Patisonii ca o garnitură delicioasă
Patisurile marinate sunt bogate în multe vitamine - acest lucru le dă dreptul să fie servite pe farfurii la prânz sau ca o simplă gustare între mese. Merită să-i îmbogățești cu diverse condimente care conferă patissurilor caracterul lor. Ne vom concentra pe rețeta de clătite curry, dar condimentată cu ghimbir și … miere! De asemenea, verificați articole despre conservele colectate aici.
Lista ingredientelor
- patisons proaspete (orice cantitate)
- 1 litru de apă
- ½ cană de oțet
- 1 linguriță de sare
- 2 lingurite de curry
- 1 cm de ghimbir tăiat în bețișoare
- 1/3 cană de miere
- frunza de dafin
- 3 boabe de ienibahar
- 1/3 linguriță de semințe de muștar
- 3 bastoane de ghimbir
Ghimbirul și mierea vor scoate o aromă unică din patisons care se va potrivi perfect sezonului de iarnă - în plus, legumele vor fi îmbogățite cu nutrienți valoroși și substanțe de protecție (de exemplu, mierea este perfectă pentru răceli).
Patisoane de curry cu ghimbir și miere - metodă de preparare
- Se fierbe apa și se dizolvă sarea. Apoi adăugați ghimbirul și condimentele.
- După ce s-a răcit, se toarnă puțină miere și oțet.
- Opărește borcanele, pune condimentele și tigaile feliate în ele, apoi toarnă murătura peste ele.
- Închideți borcanele și gătiți aproximativ 15 minute - acesta este timpul numărat din momentul în care fierbe apa.
- Lăsați deoparte să se răcească.
Patisonul marinat este bun sub orice formă
Patisonele pot fi murate cu succes și la grătar. Vor înlocui perfect cartofii tradiționali pe o farfurie, completând vasul cu elemente micro și macro valoroase. Include patissuri în meniul tău și află despre gustul lor uimitor! Tigaile marinate în saramură sunt conserve care merită preparate. Sau poate te va interesa și tu acest articol despre conservele de mere pentru iarnă?