Există multe rețete de castraveți. Dacă te-ai plictisit deja de castraveții murați sau murați, merită să faci ceva complet diferit - de exemplu castraveți cu boia! Castraveții marinati cu ardei au un gust excelent la aproape fiecare masă și este foarte ușor să-i pregătiți. Iată cele mai populare rețete de castraveți și ardei.
Dacă doriți mai multă inspirație, consultați articolele despre legumele verzi colectate aici.
Castraveți cu ardei
Castraveți murați
Sunt ușor de realizat și umplutura pentru ei este aproape identică cu cea pentru castraveții murați. Trebuie doar să cumpărați câteva ingrediente necesare și sunteți gata de plecare!
Lista ingredientelor
- 4 kg de castraveți
- 0,5 kg de ceapă
- 1 buc. Usturoi
- 2 linguri de sare
- 3 pahare de apă
- 1 cana de zahar
- 1 cană de oțet
- condiment + frunze de dafin
- 1 cană de ulei
Iarna, castraveții și ardeii prelucrați vor oferi organismului multe ingrediente necesare, în special în acest sezon rece. Castraveții murați conțin, printre altele, o cantitate mare de vitamina C, A, D, E, K1 și unele vitamine din grupul B. Dacă numai de aceea merită să marinăm castraveți în borcane. Sau poate te va interesa și tu acest articol despre castraveții murați în borcane?
Castraveți murați cu boia - metodă de preparare
- Feliați castraveții împreună cu coaja și faceți același lucru cu restul legumelor. Se adaugă 2 linguri de sare și se lasă deoparte.
- Faceți o murătură - poate fi la fel ca murătura pentru castraveții murați. Apoi se răcește bulionul pregătit.
- Se toarnă uleiul în interior, se amestecă totul și se lasă deoparte timp de aproximativ 2 ore - nu uitați să-l amestecați în oală din când în când.
- Pune castraveții în borcane și toarnă murătura peste ele. Pasteurizați timp de 7 minute din momentul fierberii borcanelor. Dacă căutați sfaturi și inspirație, verificați și voi Articole despre castraveți colectate aici.
Castraveți cu ardei pentru a … dezacidifica corpul?
Preparatele de castraveți și ardei - în special cele conservate - au multe substanțe alcaline, ceea ce înseamnă că deacidifică organismul! Astfel de substanțe sunt săruri minerale, cupru, calciu, magneziu, fier, zinc, fosfor, proteine, fluor și chiar fibre dietetice și carbohidrați.
Castraveți cu ardei iute
Castraveți condimentați
Castraveții murați sunt deja supraalimentați? Ce zici de murături cu chili? Este o bază fantastică pentru prepararea unei salate de legume, dar și un adaos la orice masă de petrecere. Pregătirea unor astfel de castraveți nu necesită prea multe cunoștințe, așa că … să mergem!
lista produselor
- 2,5 kg de castraveți
- 3 linguri de sare
- 1,5 lingurițe de chili
- 1 linguriță de piper
- 1 cap de usturoi
- 1,5 căni de oțet
- 8 linguri de ulei
- 3 căni de zahăr
Nu uitați, spălați bine legumele și împărțiți-le în patru părți. Odată ce ați terminat, puneți totul în oală. De asemenea, verificați articole despre conservele casnice colectate aici.
Castraveți cu chili - o metodă de preparare
- Presărați castraveții cu sare și lăsați-i timp de 6 ore.
- Scurgeți apa colectată în ele, adăugați usturoiul și ardeiul iute, apoi amestecați totul.
- Se toarnă oțetul într-o oală separată, adăugând pe rând zahăr și ulei. Aduceți bulionul la fierbere și lăsați-l să se răcească.
- Se toarnă castraveții cu marinada rece și se lasă peste noapte.
- A doua zi, pune castraveții cât mai strâns în borcane. Se toarnă murătura și se închid borcanele bine. Pasteurizați timp de aproximativ 7 minute după fierbere.
Rețete încălzitoare de castraveți cu ardei iute
Pregătirile de castraveți cu ardei iute vă vor încălzi efectiv după întoarcerea acasă de la serviciu iarna și, de asemenea, vor sublinia perfect gustul a aproape orice carne. Asigurați-vă că faceți provizii de ele în sezonul răcoros - vă garantăm că veți ajunge adesea la ele în cămară sau subsol!
Castraveți dulci și acriși cu boia
Variatie de arome de castravete si piper
Dacă vă place să experimentați în bucătărie, castraveții cu ardei dulci și acri pot fi un bun complement la orice cină. Veți avea nevoie atât de murături, cât și de saramură pentru a le pregăti.
Lista ingredientelor
1. Borcan
- 4 kg de castraveți
- 4 ardei roșii
- 4 cepe (mari)
2. Saramură
- 12 pahare de apă
- 1 mână de semințe de muștar
- 1 cană de sare
3. Inundații
- 3 căni de oțet
- 4 pahare de apă
- 3 și 0,5 căni de zahăr
- o duzină de boabe de ienibahar
- o duzină de boabe de piper
- 1 linguriță de semințe de muștar
Aproximativ 10 borcane vor ieși din lista dată de ingrediente. Sau poate te va interesa și tu acest articol despre conservele de castravete?
Castraveți dulci și acriși cu boia - metodă de preparare
- Faceți saramură și lăsați-o să se răcească complet.
- Spălați castraveții bine, tăiați-i pe lungime (de preferință în jumătate) și turnați saramură rece. Se lasă deoparte aproximativ 2 ore.
- Tăiați ceapa în felii (sau pene) și opărește-o.
- Aranjați ceapa, ardeiul și castraveții în borcane. Puneți semințe de muștar în saramură în fiecare dintre ele (cât porții egale).
- Fierbeți toate ingredientele împreună și adăugați 4 boabe de ienibahar și 6 boabe de piper din saramură la fiecare dintre ele. Se toarnă castraveții cu bulion fierbinte.
- Închideți borcanele și pasteurizați-le timp de aproximativ 2 minute.
Castraveți murați cu sos dulce și acru - cu ce să mănânci?
De obicei sunt folosite în bucătărie ca supliment la felul principal sau ca aperitiv. Castraveții într-un murăt dulce și acru cu boia sunt, de asemenea, un ingredient popular în diferite tipuri de salate de legume. Castraveții în sine sunt alimente destul de sărace în calorii, deoarece 100 g conțin doar 15 kcal! Conservarea castraveților în murăturile dulci și acre este o modalitate excelentă de a-și prelungi durata de valabilitate, precum și de a întări și a accentua aroma. Foarte important, este extrem de ușor! Așa că le puteți pregăti cu ușurință în propria casă. De asemenea, verificați acest articol despre castraveții murați în borcane.