Tortul cu rubarbă, precum și tortul cu drojdie de rubarbă, sau shortcake cu rubarbă, sunt prăjituri simple și rapide, care se găsesc adesea în bucătăria noastră. Cu toate acestea, dacă vrem să facem un burete delicios cu gem de rubarbă sau cu rubarbă proaspătă, ar trebui să cunoaștem rețetele despre modul în care putem coace un burete ușor de rubarbă.
Pentru mai multe sfaturi și informații, consultați articolele de rubarbă și aici.
Tort de burete cu rubarbă - rețetă
Prăjiturile cu drojdie de rubarbă, precum și prăjiturile de rubarbă și prăjiturile cu burete sunt foarte gustoase. Putem folosi gem de rubarbă și rubarbă proaspătă pentru ei. Deci, haideți să vedem cum arată o rețetă simplă și rapidă pentru o delicioasă prăjitură și ce ingrediente sunt necesare pentru aceasta.
Ingrediente:
- 50 g de unt
- 180 g zahăr,
- 200 g făină de tort,
- 600 g de rubarbă,
- 1 linguriță de praf de copt,
- 3 linguri de budincă de vanilie,
- 3 linguri de zahăr brun,
- 4 ouă,
- zahăr glazură.
Zaharul pudra este doar pentru stropirea aluatului.
Pregătire:
- Tăiați rubarba mărunt.
- Acoperiți rubarba mărunțită cu zahăr brun și lăsați-o 20 de minute.
- După 20 de minute, turnați sucul.
- Se amestecă rubarba cu budinca.
- Bateți ouăle și zahărul până devin pufoase.
- Cernem făina cu praful de copt și adăugăm la amestec.
- Amestecă totul.
- Se toarnă aluatul pe tava de copt.
- Răspândiți rubarba pe aluat.
- Radeți untul și presărați-l peste rubarbă.
- Coaceți 40 de minute la 170despreC.
- Presară tortul răcit cu zahăr pudră.
Prajitura in ulei - aluat rapid si usor
Tortul cu ulei este foarte popular deoarece este un tort foarte simplu și gustos. Cu toate acestea, dacă ne hotărâm să coacem un burete cu ulei, ar trebui să învățăm cum să o facem în mod corect. Așadar, să vedem rețeta de tort cu biscuiți.
Ingrediente:
- 16 g zahăr vanilat,
- 500 g de rubarbă,
- 0,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu,
- 1 linguriță de praf de copt,
- 0,5 căni de ulei,
- 0,75 căni de zahăr,
- 1,5 căni de făină de grâu,
- 4 ouă.
În loc de rubarbă, putem folosi gem de rubarbă.
Pregătire:
- Rubarba tăiată în bucăți mici.
- Se amestecă făina cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu.
- Amestecă ouăle cu vanilie și zahăr simplu.
- Adăugați ulei în ouă și amestecați.
- Adăugați ingrediente uscate în masă.
- Amestecați totul împreună.
- Se toarnă aluatul în tigaie, se așează rubarba și se coace 45 de minute la 180despreC.
Dacă vrem să folosim rețeta de dulceață, trebuie să știm că coacem mai întâi cozonacul. Lasă prăjitura fierbinte să se răcească. După ce s-a răcit, tăiați cu grijă tortul în două și ungeți fundul tortului cu gem de rubarbă. Acoperim vârful tortului cu tortul. Pentru efecte vizuale, ne putem presara suplimentar prăjitura cu zahăr pudră. Dacă doriți un pic de crocantură, puteți adăuga bucăți mici de rubarbă la stratul de gem, care au fost acoperite anterior cu zahăr și sucul a fost scurs din ele. Dacă aveți multă rubarbă, verificați-o și pe aceasta acest articol cu rețete de suc de rubarbă pentru iarnă.
Prajitura cu rubarba si capsuni - o reteta pentru prajitura
Combinația de căpșuni și rubarbă este un amestec de un pic de dulceață cu un indiciu de aciditate. Prin urmare, tortul nostru de rubarbă, precum și tortul de drojdie de rubarbă și tortul de rubarbă, pot fi îmbogățite cu căpșuni. Să vedem cum să coaceți acest burete ușor și delicios cu rubarbă și căpșuni.
Ingrediente pentru aluat:
- 120 g zahăr,
- 150 g făină de grâu,
- 4 ouă,
- 0,5 lingurițe de praf de copt.
Alegeți dimensiuni mari de ouă pentru a coace tortul.
Celelalte ingrediente:
- 200 g de rubarbă,
- 200 g căpșuni,
- 1 linguriță de făină de cartofi,
- 2 linguri de zahăr brun,
- zahăr glazură.
Dacă nu avem zahăr brun, putem folosi zahăr alb tradițional.
Pregătire:
- Se spală rubarba, se curăță și se taie bucăți de 0,5-1 cm.
- Acoperiți rubarba mărunțită cu zahăr brun și amestecați.
- Se spală căpșunile, se taie tulpinile și se lasă deoparte să se usuce.
- Tapetați forma cu hârtie de copt.
- Se amestecă ouăle cu zahărul până se omogenizează și se înmoaie.
- Cernem făina cu praful de copt.
- Adăugați treptat ingredientele uscate în masa de ouă și amestecați.
- Se toarnă aluatul în tigaia de copt.
- Amestecați căpșunile cu făina de cartofi.
- Așezați rubarba și căpșunile pe aluat.
- Coaceți 45 de minute la 160despreC.
- După coacere, puneți deoparte tortul de burete cu rubarbă și căpșuni să se răcească.
- Presară prăjitura răcită cu zahăr pudră.
Merită menționat faptul că, dacă avem căpșuni mari, ar trebui să le tăiem în jumătate sau chiar 4 părți.
Aceste tipuri de prăjituri cu rubarbă, fie că sunt făcute cu gem de rubarbă sau cu rubarbă proaspătă, sunt o gustare dulce perfectă pentru cafea sau ceai. De asemenea, merită menționat faptul că rețetele menționate mai sus pot fi folosite chiar și pentru alte fructe. Prin urmare, folosind una dintre aceste rețete, putem coace cu succes un burete cu afine, zmeură sau orice alt fruct.