Citrus bergamium portocalul bergamot, cunoscut și sub numele de bergamot sau bergamot, este un copac original pe care iubitorii de plante exotice îl cultivă în Polonia - în principal în sere și sere. În fiecare zi, ne putem bucura de parfumul portocaliu emis de popularul ceai Earl Grey. Când este adăugat la ceai, uleiul de bergamotă îi conferă aroma și aroma caracteristică. Denumirea de „bergamotă” este, de asemenea, dată de gustoasa pară de bergamotă și de planta perenă stacojie cu miros de bergamotă. Cum arată cultivarea și ce proprietăți are portocalul bergamot, vă prezentăm în articolul nostru.
Dacă sunteți în căutarea mai multor sfaturi și informații, consultați articolele despre copacii ornamentali aici.
Fructul, floarea și frunza bergamotei - proprietățile unui copac aromat
Portocalul bergamot este o cruce între o portocală amară Citrus aurantium și lămâie Citrice lamaie sau, conform celei mai recente poziții a oamenilor de știință, tei Citrus aurantifolia. Portocalii, înălțimi de până la 5 m, sunt cultivate în Calabria, Italia. Acestea atrag atenția cu o coroană largă și crenguțe spinoase. Frunzele veșnic verzi, cărnoase și lucioase de pe pețiolele înaripate sunt ușor dințate și de formă alungită. Primăvara, bergamota înflorește pentru a forma mici flori albe parfumate închise în umbele. Fructul acru, sub forma unei boabe în formă de pară, de aproximativ 8 cm lungime, devine galben și galben-verde. Bergamota se recoltează iarna.
Fructele, frunzele și florile portocalului bergamot conțin uleiuri esențiale cu o gamă largă de utilizări:
- ulei de bergamotă pentru ceai, conferă lui Earl Gray o aromă și o aromă minunate. Se obține din coaja de portocală. Ceaiul negru cu adaos de ulei natural este sănătos și întăritor - adăugarea de aromă artificială nu își îndeplinește sarcina,
- uleiul de neroli, a cărui sursă este floarea de portocal, este un ingredient popular pentru parfumuri,
- uleiul parfumat este folosit de aromoterapie, deoarece are un efect antidepresiv și ajută la insomnie.
Fructele de bergamotă subliniază gustul produselor de patiserie dulci, conservelor de fructe și tincturilor. Persoanele care se luptă cu un nivel ridicat de colesterol și zahăr din sânge ar trebui să ajungă la fructe sănătoase, bogate în vitaminele A, C, B și minerale. Polifenolii conținuți în pulpa fructelor contribuie în mod eficient la scăderea concentrației de colesterol LDL, la creșterea colesterolului HDL benefic și la reducerea concentrației de trigliceride. Proprietățile vindecătoare ale bergamotei sunt confirmate de cercetările științifice. Persoanele care suferă de glaucom trebuie să fie prudente atunci când utilizează preparate cu bergamotă. Sau poate te va interesa și tu acest articol despre cultivarea Legerstemiei indiene?
Cum arată cultivarea și îngrijirea bergamotei?
În condițiile climatice poloneze, nu este posibilă cultivarea portocalilor în livezi și grădini. Cu toate acestea, grădinarii pasionați cultivă copaci exotici în sere și sere, și chiar în locuințe, ca plante în ghiveci atrăgătoare. Vara, copacii parfumați pot decora balcoanele și terasele, permițând o odihnă sănătoasă.
Portocaliul bergamot preferă o poziție luminoasă și caldă, cu acces la lumină timp de aproximativ 8 ore pe zi. Planta crește bine la o temperatură ambientală de 20 grade Celsius până la 30 de grade Celsius. Iarna, poate sta într-o cameră mai răcoroasă, cu o temperatură de aproximativ 15 grade Celsius.
Îngrijirea bergamotei este de a oferi plantei un substrat constant moderat umed. Merită să folosiți drenaj în partea de jos a vasului, ceea ce va permite scurgerea excesului de apă. Umplerea excesivă a unui portocaliu poate duce la putrezirea rădăcinilor. Bergamota portocalie este sensibilă la curenți de aer, așa că așezați ghivecele într-un loc liniștit și protejat.
Nu numai portocale - un cap delicios de bergamotă și o pere de bergamotă
Sticla stacojie Monarda didyma - este o plantă perenă rezistentă la iarnă, cultivată de bunăvoie în grădinile casnice. Uneori se numește bergamotă din cauza mirosului similar cu aroma de portocală bergamotă. Cultivarea plantelor are succes în solul umed fertil, astfel încât acestea sunt folosite pentru umplerea iazurilor. Arată grozav în grădinile de plante. Decorul perenei este de flori roșii închise, înflorite din iulie până în septembrie, decorând tulpini mușchite, crescând până la 100 cm în înălțime.
Perena este comestibilă. Frunzele pot fi aburite pentru o infuzie aromată. Frunzele proaspete, adăugate la ceai, îi conferă aroma Earl Grey. De asemenea, pot aroma vinuri și limonadă. O altă utilizare a frunzelor parfumate:
- Pot fi un plus original la salate și subliniază gustul cărnii, în special al porcului.
- Frunzele se adaugă conservelor - gemuri, jeleuri și lapte de bergamotă, care se prepară turnând lapte fierbinte peste 1 lingură de frunze întregi uscate sau 3 linguri de pământ uscat. După preparare și scurgere, laptele poate fi servit.
- Infuzia este un remediu eficient pentru flatulență, greață și insomnie.
- Inhalările vor ajuta la dureri în gât, secreții nasale și afecțiuni ale căilor respiratorii superioare.
Pere „Bergamot”, „Bergamot auriu” - este un soi vechi care se bucura deja în secolul al XVIII-lea. Fructul este gata pentru recoltare în septembrie. Parul bergamot se distinge prin fructe mici, cu o piele verde-galbenă. Potrivit pentru consumul crud, în deserturi și conserve. Carnea suculentă dulce și acrișoară este foarte gustoasă și răcoritoare.