Pentru majoritatea dintre noi, rubarba este asociată cu copilăria. Compotul de rubarbă este o răcoritoare excelentă în zilele toride de vară. Este, de asemenea, o sursă de multe vitamine și substanțe valoroase. Iată câteva rețete inspiratoare în care rubarba preia conducerea.
Dacă sunteți interesat de conservele de casă din grădina dvs., am adunat aici toată inspirația pentru dvs.
Compot de rubarbă și variațiile sale
Compot de rubarbă - o rețetă simplă
Compotul de rubarbă este delicios, se potrivește cu orice desert de vară și cină. Ajută la trecerea mai ușoară a căldurii insuportabile. Perfect pentru copii și adulți. Dacă sunteți în căutarea inspirației pentru o rețetă simplă și dovedită de compot de rubarbă, iată inspirația noastră.
Rețeta compotului de rubarbă se bazează pe următoarele ingrediente: 1 kg de rubarbă proaspătă, pahar de zahăr, 3 litri de apă și câteva frunze proaspete de mentă și cuburi de gheață. Cum se gătește compot de rubarbă? Rețeta compotului este foarte simplă, așa că toată lumea se poate descurca perfect.
- Pasul 1: În primul rând, curățați și spălați-ne bine rubarba. Când este curat, trebuie tăiat - de preferință în felii de aproximativ 0,5 cm grosime.
- Pasul 3: Acum puneți rubarba feliată în oală. Se toarnă apă în el și se gătește până fierbe.
- Pasul 4: Apoi adăugați cantitatea indicată de zahăr și, amestecând constant, gătiți încă un sfert de oră - în acest timp compotul de rubarbă ar trebui să capete o culoare roz deschis. Se lasa la racit.
- Pasul 5: Frecăm rubarba printr-o strecurătoare și turnăm această băutură răcoritoare într-un vas sau vas mare. Se toarnă în pahare, adăugând frunze de mentă după gust și cuburi de gheață pentru o răcire suplimentară. Rețetele pentru compotul de rubarbă pot fi variate în mod liber. Dacă visezi la conservele de agrișă, În acest articol veți găsi sfaturi pentru creșterea acestuia.
Compot de rubarbă cu căpșuni
Iată câteva inspirații și o rețetă gata pentru compot de rubarbă cu căpșuni. Vă va satisface setea, este gustoasă și sănătoasă și o puteți pregăti cu ușurință în confortul propriei case.
Cum se pregătește un compot de rubarbă? Începem prin a aduna ingredientele necesare, care sunt: un total de 1 kg de fructe în proporție de 350 g căpșuni și 650 g rubarbă, 3 linguri de zahăr și apă.
- Pasul 1: Spălăm fructele, scoatem tulpinile și le punem în oala pregătită. Spălăm și rubarba și apoi o tăiem felii de aproximativ 3 cm grosime fiecare.
- Pasul 2: Puneți rubarba feliată în căpșuni și adăugați apă - cantitatea corectă este atunci când apa este cu aproximativ 3 cm mai mare decât căpșunile și rubarba. Adăugăm și zahăr și amestecăm bine toate ingredientele.
- Pasul 4: Gatiti rubarba si capsunile timp de aproximativ 25 de minute, pana cand fructele sunt moi si aproape se destrameaza.
- Pasul 5: Dacă nu vă place să beți compot de fructe, vă recomandăm să strecurați rubarba și căpșunile printr-o strecurătoare, dar dacă nu vă deranjează, le puteți lăsa să absoarbă mai mulți nutrienți în fructe.
- Pasul 6: Se toarnă compotul într-un ulcior și se lasă să se răcească. Când compara de rubarbă cu căpșune este deja rece, se toarnă în pahare. Pentru o răcire suplimentară, puteți adăuga cuburi de gheață.
Suc de rubarbă
Sucul de rubarbă nu numai că ne reîmprospătează atunci când este cald afară, dar conține și multe proprietăți valoroase. Ce fel? Este bogat în minerale, de exemplu, fosfor și cupru, precum și vitamine, de ex. A și C. Ca și cum acest lucru nu ar fi suficient, rubarba are proprietăți anticanceroase și laxative. Este recomandat în special femeilor cu deficit de estrogen. Cum se prepară suc de rubarbă?
Odată ce avem tulpinile de rubarbă, trecem la pregătiri. Spălăm tulpinile de rubarbă. Tăiem rubarba în cuburi și punem câteva bucăți în storcătorul cu viteză mică. Se toarnă suc proaspăt în pahare, se adaugă câteva cuburi de gheață sau se servește cu suc de lămâie. Amatorii de gust dulce vor avea nevoie de zahăr sau de înlocuitorul acestuia. Sucul de rubarbă are, de asemenea, un gust excelent atunci când este adăugat la limonadă sau alte sucuri. Sau poate te va interesa și tu suc de zmeura?
Conserve de rubarbă - rețete inspirate de gem
Gem de rubarbă
Rețeta gemului de rubarbă este foarte simplă. Cum se face un astfel de gem? În primul rând, vom avea nevoie de următoarele ingrediente: 1 kg de rubarbă și 50 g de zahăr.
- Pasul 1: Începem prin a curăța și spăla rubarba. Rubarba noastră trebuie acum tăiată în cuburi mici, apoi puneți-o în oală și acoperiți-o cu un strat de zahăr. O lăsăm acolo aproximativ 1 oră.
- Pasul 2: După ce a trecut acest timp, încălziți-l. Începem cu un foc mare și apoi trecem la altele din ce în ce mai mici. Când observăm că apa s-a evaporat și gemul nostru își câștigă densitatea corectă, oprim gazul.
- Pasul 3: Puneți gemul de rubarbă încă fierbinte în borcanele pregătite anterior, strângeți-l bine și întoarceți-l cu susul în jos. După ce s-a răcit, duceți-l la subsol sau cămară.
Gem de rubarbă cu scorțișoară
Dacă sunteți iubitori de scorțișoară și vă place rubarba, avem o inspirație interesantă pentru voi - gem de rubarbă cu scorțișoară. Cum se pregătește? Vom avea nevoie de următoarele ingrediente: 1 kg de rubarbă, 25 de grame de zahăr, o jumătate de păstăi de vanilie și 1 linguriță de scorțișoară.
- Pasul 1: Începeți prin curățarea și spălarea rubarbei, apoi tăiați-o în cuburi mici, de preferință de aproximativ 1 cm grosime.
- Pasul 2: Puneți rubarba feliată într-o oală sau o cratiță cu puțină apă. Gatiti pana se inmoaie. Când am obținut efectul de rubarbă înmuiată, adăugăm ingredientele rămase, și anume: zahăr, păstăi de vanilie și scorțișoara noastră. Amestecăm bine.
- Pasul 3: Gatiti toate aceste ingrediente, amestecand constant timp de aproximativ 1,5 ore. După acest timp, dulceața de rubarbă parfumată și delicioasă, cu adăugarea de scorțișoară, ar trebui să se clarifice.
- Pasul 4: Puneți dulceața, încă caldă, în borcanele pregătite anterior, înșurubați-le bine și întoarceți-le cu susul în jos. Luați borcanele cu gem în pivniță sau deschideți-le imediat după ce s-au răcit și serviți-le pe sandvișuri sau ca supliment la deserturi. Sau poate te va interesa și tu tinctură de gutui?