Experții spun că unele legume, inclusiv legumele cu bulb, prezintă o delicatesă specifică în ceea ce privește semănatul și datele de plantare. Acest grup include, printre altele, ceapa obișnuită, ceapa de primăvară, ceapa de șalotă, ceapa de șapte ani, ceapa de perle, ceapa cu mai multe etaje (numită și copac sau vârf), precum și usturoiul și prazul. Ceapa este o plantă cu un sistem rădăcină slab dezvoltat, prin urmare solul pe care crește, ar trebui să aibă o mulțime de substanțe nutritive și umiditate în stratul său superior. Plantarea cepei ar trebui să aibă loc în sol fertil și bine drenat, suplimentat cu adăugarea de îngrășăminte minerale - bine pregătite și fertilizate în anul precedent, cu gunoi de grajd sau compost. Această plantă perenă este, de asemenea, sensibilă la acidificare.
Dacă sunteți în căutarea unei companii care să vă amenajeze grădina, utilizați serviciul Contractor Search disponibil pe site-ul Calculatoare de construcții. După completarea unui formular scurt, veți avea acces la cele mai bune oferte ale profesioniștilor dovediți.
De ce ceapa de primăvară în grădină sau un vârf de istorie
Ceapa comună - ce merită să știți?
Ceapă comună (allium cepa) este una dintre cele mai vechi plante cultivate. A fost cultivată ca plantă medicinală și vegetală din cele mai vechi timpuri în Mesopotamia și India și în țările mediteraneene. Această plantă provine probabil din Asia Centrală sau de Vest, în timp ce ceapa de șalotă provine din Asia de Sud-Est. Ceapa este menționată în cele mai vechi surse egiptene, că a făcut ochii să strălucească, a schimbat paloarea feței în roșuri, a dat vigoare și a ascuțit spiritul. În plus, a vindecat frumos ulcerele de pe gingii și a fost ușor de cultivat. Romanii au răspândit ceapa în Europa. De asemenea, au micșorat numele flail pe cepula.
Națiunile slave au luat cel mai probabil ceapa de la vecinii lor occidentali. Știm că ceapa era deja consumată pe scară largă în Polonia medievală. Fără arpagic - pentru că conform credințelor vremii, era necomestibil. În fosta Polonia, era populară o enigmă rimată, ceea ce sugerează că ceapa venea în țara noastră din Germania. A sunat așa:Germanii au adus-o, // Într-o rochie roșie, // Când au dezbrăcat-o // Au plâns peste ea. // De unde știi ce este, // Atunci mănâncă-l singur!". De fapt, de ce nu? Copiilor li se pot servi ceapă colorată împreună cu hârtie de numărat, de exemplu următoarele soiuri: wenta, alibaba, redmate, white dry, carmen, orizaba f1, hyrem f1, sterling f1, fireballf 1, ghețar sau stacojiu f1. De asemenea, își pot crea propriul pat de ceapă. Cultivarea cepei de primăvară nu este dificilă și oferă multe satisfacții. Și cât de distractiv!
Ceapă comună în grădină și proprietățile sale
Astăzi, ceapa obișnuită este una dintre cele mai populare legume din grădină. Este o plantă perenă de mare importanță nutrițională și medicinală. Ceapa conține zahăr (7%), vitamine (C, B, B.1, B2, B6, PP, E și K), minerale (cupru, potasiu, iod, calciu, sodiu, magneziu, fluor, mangan, zinc, fier), acid folic, caroten, fibre, proteine și grăsimi. Planta produce compuși bactericizi și antibiotici ai sulfului și ulei esențial care stimulează secreția sucurilor digestive. Ceapa obișnuită are un efect dezinfectant asupra tractului digestiv, eliminând, printre altele, paraziții intestinali. De asemenea, calmează tulburările de stomac, are efect diuretic și scade ușor tensiunea arterială și nivelul zahărului. Când este proaspăt, susține tratamentul bolilor reumatice, tusei, curgerii nasului și bronșitei și, de asemenea, întărește inima și previne ateroscleroza. Bogat în compuși organici, crește rezistența organismului și previne cancerul. Ceapa rasă calmează și iritațiile cauzate de mușcăturile de insecte. Merită să știm că ceapa obișnuită uscată își pierde proprietățile de vindecare. O varietate populară de ceapă comună este baronul roșu. Dacă vă interesează și cultivarea și proprietățile usturoiului sălbatic, le veți găsi În acest articol.
Semănarea cepei în funcție de anotimp
Ceapa de însămânțare de primăvară
În Polonia, ceapa este cultivată din însămânțarea de primăvară și vară. Cultivarea cepei din ceapă de primăvară sau răsaduri este de asemenea foarte populară. Metoda de cultivare este determinată în primul rând de condițiile climatice. Există o credință în rândul grădinarilor care alocă că cel mai bine se stochează și se obțin cele mai mari randamente de ceapă din însămânțare decât din răsaduri.
Semănatul cepei direct în pământ în primăvară poate avea loc numai în zonele în care primăvara vine devreme. Poate fi început la sfârșitul lunii martie și continuat până pe 25 aprilie. Cu toate acestea, data cea mai optimă este 1-10 aprilie. Semănarea semințelor în timp va aduce recolte mici sub formă de bulbi slab dezvoltate, care nu sunt potrivite pentru depozitare. Semințele de ceapă sunt semănate în rânduri marcate la o distanță de 20-30 de centimetri, în timp ce adâncimea de însămânțare este de un centimetru și jumătate. Este bine să aliniați rândurile cu semințe de salată verde. Salata verde crește mult mai devreme decât ceapa și vom avea timp să o consumăm. O astfel de simbioză în grădină va ajuta, de asemenea, la menținerea patului curat și la facilitarea lucrărilor de îngrijire. Merită să știm că însămânțarea cepei este foarte susceptibilă la infestarea cu buruieni. Când îndepărtăm buruiana, să slăbim și solul între rânduri, dar nu mai adânc de 2-3 centimetri.
Data recoltării cepei de la însămânțarea de primăvară este sfârșitul lunii august și începutul lunii septembrie. Recoltarea sa mai timpurie sau mai târzie are ca rezultat un randament de depozitare mai scăzut iarna. Soiurile clasice poloneze de Sochaczewska și Kutnowska, precum și cele mai noi: diana f1, bona f1 și warsa f1 sunt potrivite pentru depozitare îndelungată. De asemenea, merită recomandate soiurile de origine străină dovedite în cultivare: ailsa craig, roșu electric, elody și hercules. Ceapa însămânțată o putem păstra până la primăvară. Se recoltează când este complet matur. Creșterea din însămânțare este mai populară decât metoda de creștere a cepei din răsaduri.
Cel mai potrivit timp de recoltare pentru ceapa cu depozitare îndelungată este atunci când 60-80 la sută din acestea au rupt arpagic. Când selectați ceapa, vremea ar trebui să fie însorită și uscată. Cu o aură plăcută, așezați planta pentru a se usca pe un pat sau într-un foișor (timp de 7 până la 10 zile), apoi așezați-o ușor în cutii cu ajur. Ceapa o păstrăm într-un loc ventilat până când solzii, gâtul și călcâiul ei sunt uscați corespunzător - chiar și până la primul îngheț. Tăiați arpagic bine uscat la o înălțime de 4 centimetri. Locul depozitării finale a cepei trebuie să fie rece (0-1despreC) și destul de umed - cu o umiditate relativă de 65-75 la sută. Dacă intenționați o grădină, În acest articol veți găsi informații despre cultivarea roșiilor.
Ceapa însămânțată de vară
Ceapa în creștere din însămânțarea de vară dă recoltă numai în iunie a anului următor. Semănatul pentru recolta de vară trebuie efectuat la jumătatea lunii august. Bulbii de însămânțare de vară se recomandă să fie cultivate în zone cu un climat blând. Plantele trebuie să fie însămânțate într-un loc ferit de vânturile geroase și uscate. Deoarece nu toate răsadurile de vară sunt capabile să supraviețuiască iernii, semănăm cu aproximativ 30 la sută mai multe semințe, pentru orice eventualitate, decât primăvara. Înainte de însămânțare, semințele trebuie tratate. Le aranjăm în rânduri la fiecare 30 de centimetri. În timpul iernilor fără zăpadă și geroase, planta poate îngheța, deci trebuie să protejați patul de flori. Cultivarea cepei de la însămânțarea de vară necesită un sol argilos bine drenat, nisipos, care nu este inundat cu apă. Ceapa care iernează în grădină pierde azot, mai ales când pământul nu îngheață, așa că în februarie sau martie trebuie să fie hrăniți cu azot și alte elemente. Îngrășământul trebuie dozat cu atenție, deoarece excesul de azot din cultivare întârzie maturarea cepei și îi strică calitatea în timpul depozitării.
Recoltarea cepei din însămânțarea de vară este cu o lună mai devreme decât ceapa din însămânțarea de primăvară. Dintre soiurile poloneze, soiurile de Varșovia și Czerniaków sunt deosebit de potrivite pentru acest tip de cultivare. Cultivarea cepei japoneze, a păstrătorului, a globului galben, a soiurilor keepwell și takis sensshyu s-a dovedit în trecut excelentă în condițiile noastre climatice. Astăzi, există multe soiuri bune disponibile comercial din diferite regiuni ale lumii. Astfel, putem alege data plantării, timpul de depozitare, calitatea, bunătatea, valoarea nutrițională, gustul și chiar forma și culoarea.
Ceapa proaspătă are o valoare nutritivă mai mare și este mai gustoasă decât ceapa din depozitare mai lungă. În perioada inițială de creștere, are nevoie de multă apă și de o temperatură nu prea ridicată. Ceapa obișnuită necesită sol cu un PH de 6,5-7 și o primăvară caldă, timpurie și umedă, vară uscată și toamnă. Când se formează becurile, umiditatea solului ar trebui să fie mai scăzută, dar temperaturile mai ridicate. Vremea uscată și însorită este cea mai bună în timpul formării celei mai mari creșteri a calusului.
Ceapa în creștere cu ceapă de primăvară
Ceapa în cultivare - fapte interesante
Bula de dialog (allium ascalonium) numim becuri mici de un an, al căror diametru nu depășește 2,5 centimetri. În scop alimentar, ceapa de primăvară se vinde în ciorchini, împreună cu arpagic verde. "Un lexicon al artelor culinare”Afirmă că, deși ceapa de primăvară este potrivită pentru multe feluri de mâncare, are cel mai bun gust crud sau în combinație cu brânză de vaci. Este, de asemenea, o legumă bună care poate fi folosită pentru frigarui de grătar - verificați și: TOP 5 feluri de mâncare la grătar.
Cultivarea cepei de primăvară în Polonia are o lungă tradiție. Plantarea cepei de primăvară este cea mai des utilizată în grădinile casnice. Cum să plantați ceapă de primăvară? Bulbii sunt plantați cât mai devreme posibil în primăvară, cu o distanță între rânduri de 15-20 centimetri. Le așezăm foarte puțin adânci, deoarece plantarea cepei prea adâncă face ca tuberculii să se prelungească excesiv și să întârzie creșterea lor. Plantăm bulbii astfel încât vârfurile lor să fie ușor acoperite și chiar să iasă ușor deasupra solului. Apăsați cu atenție fiecare bec, deoarece poate fi împins în exterior atunci când răsare.
Plantarea de ceapă - sfaturi
Plantarea cepei de primăvară, la fel ca alte ceapă comestibilă, necesită o poziție destul de fertilă și îngrijire atentă. Ceapa de primăvară, totuși, nu ar trebui să crească pe sol fertilizat prea abundent. Cantități mai mici de îngrășăminte minerale ar trebui să fie date câmpului în care este cultivată ceapa de primăvară. Ceapa de primăvară poate fi cultivată după castraveți, dovleci, dovlecei, mazăre, fasole, conopidă și porumb. Desemnăm ceapa de primăvară pentru cel mai rapid consum, deoarece se păstrează mai rău iarna. Culturile sale sunt destinate în principal colecției de bulbi cu arpagic și recoltării timpurii a cepei coapte. Ceapa de primăvară poate fi consumată la sfârșitul verii, toamna și iarna, dar numai până în februarie, deoarece se păstrează bine până atunci. Recolta finală a cepei de primăvară este, în funcție de condițiile meteorologice și de sol, la sfârșitul lunii iulie sau la începutul lunii august. Alegeți ceapa de primăvară când arpagicul începe să devină galben. În acest scop, uscați ceapa și tăiați arpagicul la o înălțime de 4-5 centimetri.
Ceapa de primăvară este potrivită și pentru plantarea toamnei. Iernarea sa bună se realizează pe soluri mai ușoare, cu humus. Creșterea cepei de primăvară toamna necesită plantarea cu 2-3 centimetri mai adâncă, adică de la 3 la 5 centimetri. Plantarea cepei de primăvară toamna are loc la sfârșitul lunii septembrie și durează până la jumătatea lunii octombrie. Creșterea cepei de primăvară toamna necesită bulbii bine crescuți, deoarece se păstrează bine. Ceapa de primăvară tolerează bine iernarea în sol. În regiunile în care primăvara vine mai târziu, Rawa tradițional polonez, crescut în 1938 de Henryk Skierkowski din Rawa Mazowiecka, se va dovedi cel mai bun. Dacă crești și roșii în grădina ta, În acest articol veți găsi sfaturi despre cum să faceți față bolilor lor.
Literatură:
- Chochura P., Toate straturile de ceapă. „Am o grădină” 2014 nr. 7, pp. 40-41.
- Doruchowski R. W., Ceapa poate fi semănată vara. "Działkowiec" 1985 nr. 7, pp. 24-25.
- Frąszczak B., Farmacie vegetală - tip ceapă. "Działkowiec" 2010 nr. 11, p. 72.
- Halbański M., Lexicon of culinary arts. Varșovia 1986.
- Kowalczyk A., Imunizează-te! "Działkowiec" 2011 Nr. 12, pp. 46-47.
- Kuzyk M., Cultivăm ceapă. "Działkowiec" 1970 nr. 3, p. 36.
- Orłowski M., Ceapa cu mai multe etaje - planta utilitară sau decorativă. "Działkowiec" 1984 nr. 9, p. 13.
- Owczarek E., Creșterea randamentului de ceapă pe parcela. "Działkowiec" 1974 nr. 12, p. 175.
- Przejka A., Ceapă colorată. "Działkowiec" 2010 nr. 11, p. 56.
- Radomski J., Jasnowska J., Botanika. Manual de auto-studiu pentru studii extramurale la academiile agricole. Varșovia 1986.
- Sikora E., Legume cu usturoi. "Działkowiec" 2014 Nr. 1, pp. 48-49.
- Tendaj M., Este posibil să plantezi o ceapă primăvară înainte de iarnă? "Działkowiec" 1984 nr. 9, p. 8.
- Tendaj M., Despre cultivarea cepei verzi. "Działkowiec" 1984 nr. 4, p. 11.
- Datele de creștere sunt foarte importante (IV). Dudek M. M., Legume de ceapă. "Działkowiec" 1985 nr. 3, pp. 25-26.