Siropurile maschează mirosul specific al plantelor, ceea ce este deosebit de important atunci când le dăruiți copiilor. Menta este una dintre puținele plante cu o aromă proaspătă și plăcută. Este o plantă digestivă care funcționează eficient atât singură, cât și în amestecuri. Siropul de mentă ameliorează răcelile și gripa. Menta este, de asemenea, utilizată pe scară largă la gătit, iar multe dintre speciile sale au fost cultivate încă din Evul Mediu. Citiți cum să faceți sirop de mentă.
Dacă căutați mai multe sfaturi și inspirație, consultați și articolele despre sirop.
Menta prețioasă - proprietăți și aplicare
Menta este o plantă perenă, variind de la 30 cm la 150 cm înălțime, în funcție de specie. O trăsătură caracteristică a mentei sunt frunzele sale intens parfumate. Cele mai populare specii din Polonia sunt:
- mentă de piper - perene cu un miros de mentă de frunze verzi închise,
- mentă de suliță - se distinge prin aroma sa de mere și mentă,
- se toarnă menta - o plantă cu un puternic parfum mentolat de frunze verzi strălucitoare.
Consumul unei infuzii de frunze de mentă aduce ameliorarea problemelor digestive. Ceaiurile calde sunt recomandate pentru răceli, iar o băutură rece de mentă vă va ajuta cu flatulență și sughițuri copleșitoare. Se folosește ulei de mentă, inhalându-l calmează durerile de cap și gripa.
Ierburile valoroase sunt folosite în scopuri culinare. Frunzele, preparate pentru ceai răcoritor, sunt adăugate de bunăvoie la băuturile reci și la decorarea deserturilor. Frunzele confiate sunt un decor original al felurilor de mâncare. Frunzele proaspete de mentă vor sublinia gustul salatelor de fructe, băuturilor și pumnilor, precum și vor îmbogăți gustul cartofilor tineri și mazărei fierte. Turnarea de mentă este un condiment excelent pentru umpluturi și supe. De asemenea, verificați acest articol despre cultivarea mentei într-o oală.
Suc de mentă - o rețetă pentru o băutură sănătoasă de casă
Rețetă de sirop de mentă pentru iarnă
Siropul de menta de casa pentru iarna este un amestec antiinflamator eficient. Luarea siropului vă va ajuta să scăpați de febră și dureri de cap - primele simptome ale unei răceli.
Ingrediente:
- Frunze de mentă proaspete - câteva crenguțe
- Zahar - 1 pahar
- Apă - 1 pahar
Pregătire:
- Scoateți frunzele proaspete de pe crenguțe și spălați-le bine. Scurgeți-le pe o strecurătoare și puneți-le într-o cratiță adâncă.
- Se toarnă apă peste frunzele de mentă și se fierbe încet la foc mic timp de aproximativ 4-5 minute. Lasă-l să se odihnească peste noapte - acoperind tigaia cu un capac.
- A doua zi, turnați lichidul în oală - scăpați de frunze.
- Adăugați zahăr în sucul de mentă și gătiți-l la foc mic, neacoperit, până se obține siropul - timp de aproximativ 30 de minute.
- Se toarnă siropul fierbinte de mentă într-o sticlă sau borcan opărit, strângeți bine capacul și lăsați-l să se răcească.
Dozare:
Înainte de servire, sucul de mentă poate fi diluat cu apă. Este un medicament antigripal eficient în prima fază a bolii, ne va îmbunătăți bunăstarea și va accelera recuperarea. Luăm 1 lingură de sirop de 2-3 ori pe zi. Atunci când este luat profilactic, va întări apărarea corpului. Sau poate te va interesa și tu acest articol cu o rețetă pentru sirop de ceapă?
Cum se pregătește o băutură cu mentă și lămâie?
Sorbind suc de mentă, cu adaos de lămâie, va încălzi corpul și vă va ajuta să scăpați de tuse și dureri în gât.
Ingrediente:
- Menta - crenguțe proaspete, aproximativ 30 de bucăți
- Zahar - 2 pahare
- Lămâie - 1 bucată
- Apă - 2 l
Pregătire:
- Clătiți bine ramurile proaspete de mentă și apoi scurgeți-le pe o strecurătoare. Îi împărțim în părți mai mici folosind un cuțit ascuțit sau foarfece.
- Se toarnă 2 litri de apă în oală. Se fierbe și se adaugă zahăr și suc de lămâie stors. În loc de zahăr, puteți prepara o băutură cu acid citric. Adăugați 1-2 lingurițe, în funcție de gust.
- Se amestecă siropul care fierbe. După ce zahărul se dizolvă, se toarnă menta, se amestecă totul, de preferință folosind o lingură de lemn și se pune deoparte de pe foc - până a doua zi.
- Siropul răcit trebuie strecurat. Aruncați menta și fierbeți băutura rezultată timp de 40 de minute. Când începe să fiarbă, puneți oala de pe foc. Turnați suc fierbinte în sticle opărite și strângeți bine capacele.
- Lipiți băutura de mentă și lămâie timp de aproximativ 5 minute.
Cerere:
O băutură de mentă cu lămâie sau acid citric este o delicatesă răcoritoare pentru căldura verii. O servim diluată cu apă minerală, cu cuburi de gheață, o felie de lămâie proaspătă și câteva frunze proaspete de mentă - pentru decor și aromă și mai intensă. De asemenea, verificați acest articol cu rețetă de sirop de flori de soc.
Sirop de mentă ca adaos aromat la cafea
Mulți oameni își încep ziua cu o ceașcă de cafea. Ne îmbunătățește starea de spirit, ne dă energie și are un gust excepțional - cu zahăr, fără zahăr, alb și negru. Cafeaua este un supliment indispensabil cookie-urilor picante, cornurilor, bomboanelor de ciocolată sau lichiorurilor. Gurmanzii adaugă adăugări la băutură care subliniază gustul și aroma cafelei - scorțișoară, cacao, fulgi de cocos, smântână sau lapte spumat. Menta este, de asemenea, un plus excelent pentru cafea. Câteva picături de sirop de mentă vor da cafelei un gust original.
Bând 2-3 căni de cafea ne promovează sănătatea și performanța mentală. Cercetările privind consumul de cafea au arătat că persoanele care mănâncă nectar negru au o memorie mai bună și mai puține probleme de sănătate legate de sistemul digestiv și circulator. Merită să beți o ceașcă de cafea pentru a obține un nivel ridicat de concentrare la examene sau în timpul unei conversații cu supraveghetorul. Datorită cofeinei, cafeaua are proprietăți unice - ajută la combaterea somnolenței și oboselii și ne face să fim activi mai mult timp. Amintiți-vă, totuși, că consumul excesiv de cafea poate avea efecte negative - tensiune arterială crescută și palpitații cardiace.
Rețetă pentru cafea cu mentă:
- Se prepară cafeaua cu o linguriță de scorțișoară.
- Adăugați la infuzie o linguriță de sirop de mentă și, dacă doriți, îndulciți-o cu, de exemplu, zahăr brun.
- Presărați blatul cu așchii de ciocolată și adăugați o frunză de mentă proaspătă.
Cafeaua preparată în acest fel, servită în cupe frumoase, va face plăcute momentele de relaxare de dimineață și după-amiază. Putem face rețeta mai atractivă prin adăugarea de frișcă la prepararea parfumată. În timpul zilelor de vară, vom gusta cafea cu gheață cu aromă și aromă răcoritoare de mentă - servită în pahare înalte. Dacă vrem să ne bucurăm de gustul delicios al băuturii, nu ar trebui să servim cafea la produse de patiserie dulci care îi vor domina gustul. Sau poate te va interesa și tu acest articol cu o rețetă pentru sirop de lăstari de pin?