Conopida este una dintre cele mai populare legume din bucătăria poloneză. O puteți mânca crudă sau gătită. Deși este asociat cu italianul adus direct din Italia, regiunea sa de origine este Asia Mică. Merită să învățați cum să crească conopida pentru proprietățile sale nutritive valoroase.
Dacă doriți mai multă inspirație, verificați și articolele despre legume colectate aici.
Conopida în grădină - soiuri
Conopidă (Brassica oleracea) este una dintre legumele crucifere. De obicei, se distinge printr-o tulpină verde, scurtă, din care cresc trandafiri, adică flori de conopidă. Florile sunt considerate a fi partea comestibilă a legumei. Trandafirul are aproximativ 13 până la 25 cm în diametru. Cultivarea conopidei în Polonia se practică încă din secolul al XVI-lea. Leguma este bogată în vitaminele B, C și K. În plus, putem găsi cantități mari de magneziu, fier, potasiu și calciu. Se recomandă consumul regulat de conopidă datorită prezenței izotiocianatului de fenetil. Există o substanță care, în combinație cu curcumina, este perfectă pentru profilaxia anticanceroasă.
Există câteva soiuri interesante de conopidă care diferă nu numai în timpul creșterii, ci și în aspect. Aici merită menționate soiuri precum:
- Conopida Romanesco - conopida verde este încă rară la noi. Cu toate acestea, cu siguranță uimește prin aspectul său. Conopida Romanesco seamănă mai mult cu un cactus decât cu o varietate de legume crucifere. Soiul se spune că provine dintr-o încrucișare între varză și broccoli. Cultivarea conopidei în pământ este perfect posibilă. Cu toate acestea, trebuie să vă amintiți că conopida Romanesco îi place pozițiile foarte însorite, în plus, conopida nu ar trebui să fie semănată mai devreme decât la sfârșitul lunii aprilie. Dacă nu intenționăm să semănăm legume crucifere în tunel. Sau poate te va interesa și tu acest articol despre cultivarea cohlrabiului în grădină?
- Conopida Di Sicilia Violetto - varietate de conopida cu trandafiri mov. Cultivarea conopidei poate avea loc atât în sol, cât și într-un tunel. Conopida de toamnă este apreciată în primul rând în salatele de legume.
- Conopidă de apus - varietate de conopidă cu o culoare portocalie caracteristică. Reproducerea sa practic nu diferă de soiurile populare.
Cum să crească conopida?
Dacă doriți ca cultivarea conopidei să aducă rezultatele scontate, merită să creați condiții de creștere adecvate pentru aceasta. În primul rând, însămânțarea conopidei în sol ar trebui să fie doar în locuri însorite. Substratul trebuie să fie fertil, bogat în humus. Din păcate, reproducerea va eșua dacă leguma este plantată pe soluri sterpe. Prin urmare, un substrat nisipos nu va funcționa, ceea ce se va dovedi a fi prea permeabil în acest caz. Prin urmare, este o indicație suplimentară pentru noi că acestei specii de legume crucifere trebuie să li se garanteze o fertilizare adecvată.
Semănatul conopidei ar trebui să depindă în mare măsură de soi și de cerințele sale specifice. Plantarea conopidei timpurii poate avea loc deja în martie, dar însămânțarea în cutii ar trebui planificată în februarie. Semănatul conopidei medii ar trebui să fie în martie. Cu toate acestea, conopida de toamnă necesită însămânțarea doar în iunie. La aproximativ o lună după însămânțare, putem planifica să plantăm puieți tineri în pământ. La aproximativ 2 luni de la însămânțare, ne putem aștepta la primele culturi. De asemenea, verificați acest articol despre cultivarea varzei în grădină.
Conopida în creștere - tratamente de îngrijire
Având în vedere cum să crească conopida, trebuie să răspundeți și la întrebarea ce fel de tratamente de îngrijire ar trebui efectuate. Se pare că plantarea răsadurilor trebuie menținută la o distanță de cel puțin 40 cm. Atât conopida de toamnă, cât și cultivarea timpurie a conopidei necesită o fertilizare adecvată. Merită să completăm solul destinat cultivării cu gunoi de grajd în toamna care precede noul sezon de creștere. Cu toate acestea, fiecare varietate de conopidă, fie că este conopidă verde sau albă, are nevoie de fertilizare în timpul sezonului de creștere.
Conopida Romanesco și alte soiuri sunt deosebit de vulnerabile la dăunători, cum ar fi mușca albă vegetală, gândacul de varză și afidul de piersică. Cu toate acestea, când vine vorba de boli, ferma poate fi atacată de rugina cruciferelor albe, de mucegaiul cenușiu sau de putregaiul umed de varză. Recoltarea prin dăunători și boli poate fi chiar cu câteva zeci la sută mai mică. Din păcate, unele soiuri de conopidă timpurie sau târzie au niveluri individuale de sensibilitate la condițiile meteorologice în schimbare. Se poate întâmpla ca conopida verde sau alte soiuri să depășească prea repede sau trandafirul să nu fie suficient de ferm. De asemenea, verificați acest articol despre creșterea cepei de primăvară în curtea din spate.
Recoltarea conopidei nu trebuie efectuată dintr-o dată. Cel mai bine este să colectați legumele în mod sistematic. Cu siguranță, recoltarea trebuie făcută cu frunze întregi. Atunci trandafirul nu va fi în nici un fel expus la daune. Atât conopida verde, cât și cea albă trebuie mutate imediat într-un loc răcoros. Dacă recolta este depozitată în camere cu umiditate scăzută a aerului, atunci conopida timpurie sau de toamnă poate fi păstrată timp de până la două luni. Plantarea și cultivarea conopidei într-un tunel o poate proteja de condițiile meteorologice în schimbare. Pe de altă parte, însă, fii atent, deoarece căderea sau conopida timpurie a tunelului este mai susceptibilă la bolile fungice. Știind cum să cultivăm conopida, ne putem bucura de o recoltă abundentă și gustoasă. Cultivarea conopidelor poate fi foarte plină de satisfacții. Sau poate te va inspira și pe tine acest articol despre cultivarea cicoarei?