Spanacul în sine este o legumă extrem de valoroasă și foarte slabă în calorii. Cultivarea spanacului nu este cel mai dificil lucru, așa că nu ezitați să-l plantați pe balcon, în grădină sau pe teren! Cum se plantează și se îngrijește spanacul? La toate întrebările dvs. vi se răspunde mai jos!
Dacă doriți mai multă inspirație, verificați și articolele despre legume colectate aici.
Cultivarea spanacului în grădină
Ce este diferit la spanac?
În primul rând, această legumă cu frunze este ambalată cu vitamina A - poate cel mai mult dintre toate legumele! În plus, produce vitaminele C, B1, B2 și E. Spanacul conține și săruri minerale: fier, magneziu, potasiu și acid folic. Interesant este faptul că planta este rezistentă la îngheț.
Spanac în creștere pe teren, în grădină și pe balcon
În fiecare dintre cazurile de mai sus, este important să plantați spanac în soluri grele și fertile, de preferință argiloase nisipoase - similar cu cultivarea pătrunjelului. Substratul trebuie să fie cât mai umed și să fie neutru. Poziția pentru cultivarea spanacului - indiferent de varietate - trebuie să fie însorită și liniștită. Desigur, la umbra parțială ușoară, planta va crește, de asemenea, dar va necesita mult mai multă întreținere.
Când pregătiți poziția de creștere a plantei, adăugați cât mai mult compost, turbă și scoarță compostată la sol (la fel cum necesită hreanul), fără a uita o doză bună de var! Dacă doriți să cultivați spanac în grădina dvs., trebuie să înlăturați solul suplimentar. De asemenea, verificați aceste articole despre legume verzi.
Încercați oricum să evitați zonele umbrite, deoarece spanacul poate începe să producă prea repede lăstari de semințe, ceea ce îi va elimina complet de la a fi o legumă alimentară!
Înflorirea spanacului și recoltarea
Desigur, cultivarea spanacului este legată de înflorirea acestuia. Plantele devin înalte când începe înflorirea, cu o formă fusiformă și tulpini lungi. Acest lucru se întâmplă de obicei primăvara când zilele depășesc 14 ore. Căldura accelerează și înflorirea, dar spanacul este cel mai probabil să înflorească între 2 și 23 de grade Celsius. Plantele sunt rezistente la îngheț - pot tolera temperaturi scăzute pe care spanacul de coacere le poate face față chiar și la -6 grade Celsius! Dacă este bine păstrat în același timp, desigur.
Când să colectezi? Ei bine, spanacul poate fi recoltat atunci când frunzele exterioare ating aproximativ 15 cm - ceea ce înseamnă că sunt deja suficient de mari pentru a mânca. Puteți scoate întreaga plantă sau pur și simplu smulgeți frunzele exterioare. Dacă doriți să mențineți producția de spanac, desigur, este mai bine să utilizați a doua metodă. Sau poate te va interesa și tu acest articol despre cultivarea salatei de miel?
Semănat, cultivarea și îngrijirea spanacului
Te întrebi când să semeni spanacul? Amintiți-vă că cel mai bine este să plantați spanac la sfârșitul lunii martie, la începutul lunii august sau la începutul lunii septembrie - toate soiurile de spanac rezistente la îngheț funcționează bine la ultima dată (mai multe despre asta mai târziu). Spanacul trebuie semănat în rânduri la fiecare 20 cm la o adâncime de aproximativ 2 cm. Nu uitați să vă udați spanacul în mod regulat, deoarece solul trebuie păstrat umed (dar nu umed!). Cel mai bine este să-l udați la fiecare 4 zile. În timpul sezonului de creștere, nu uitați să înlăturați în mod regulat iarba și să slăbiți solul din jurul plantei. Merită să-l stropiți cu compost sau îngrășăminte minerale cu cât mai puțin azot posibil - acest lucru este important, deoarece prea mult azot va declanșa eliberarea lăstarilor de semințe! De asemenea, verificați acest articol despre creșterea ruculei pe cont propriu.
Soiuri de spanac în grădină
Cum se împarte spanacul?
Este împărțit în principal în spanac, care este potrivit pentru a crește în diferite perioade ale anului - respectiv spanacul de primăvară, toamnă și iarnă.
- arc - rezistent la formarea lăstarilor înfloriți,
- toamna și iarna - rezistent la temperaturi scăzute.
În plus, soiurile de spanac diferă între ele prin formă, dimensiune, culoarea frunzelor, rata de creștere sau lungimea cozii. Amintiți-vă însă că frunzele netede sunt soiurile cu cel mai mic conținut de nitrați - deci, din punct de vedere nutrițional, sunt cele mai sănătoase!
Spanac comun și spanac din Noua Zeelandă
Au un gust similar, iar cultivarea spanacului este aproape aceeași în ambele cazuri. Spanacul din Noua Zeelandă numit și tetragonia tetragonioides sau tetrapol, cu toate acestea, are cerințe termice destul de ridicate. Prin urmare, se va cultiva cel mai bine la temperaturi peste 20 de grade Celsius. La fel ca spanacul comun, spanacului din Noua Zeelandă îi place cel mai mult argila nisipoasă, solurile fertile și bine hidratate. Pentru a obține o cultură relativ timpurie, merită să ne concentrăm asupra cultivării acestui soi din răsaduri. Plantele tinere reacționează foarte pozitiv la acoperirea lor cu folie perforată sau țesătură nețesută. Cel mai bine este să cultivi păstrăvul cu patru coarne în primul an după gunoi de grajd.
Puteți recolta o varietate de mai multe ori în timpul verii - adică de la începutul lunii iunie până la sfârșitul lunii septembrie sau … mai mult. Totul va depinde de vremea actuală. Frunzele pot fi utilizate în mod continuu sau destinate vânzării directe - din păcate, dar este o plantă (ca orice plantă cu frunze) care nu este stabilă pe piață. Spanacul din Noua Zeelandă are proprietăți nutritive similare cu spanacul obișnuit. Puteți să-l mâncați și după tratament termic sau să îl congelați pentru o utilizare ulterioară. Sau poate te vor interesa și pe tine aceste rețete articole pentru sucuri de legume?