Cartofii „Gala” sunt foarte versatili. Acestea funcționează bine în culturi mici pentru uz personal, dar sunt utilizate și în cele comerciale. Aflați ce necesită aceste cartofi și cum să le crească!
Pentru mai multe sfaturi și informații, consultați și articolele din cartofi.
Gala Gala cartofilor - cele mai importante informații
Gala Gala cartofilor - descriere și caracteristici
S-ar putea părea că cartoful de masă este o plantă care nu are multe soiuri. La urma urmei, în ce fel pot fi diferiți cartofii? Și totuși există multe soiuri și, mai mult, fiecare este diferit. „Gala” este una dintre cele mai apreciate. Obține păreri bune datorită bunului gust și calității cărnii. Produce tuberculi bine formați, ovali, ușor plati. Arată grozav datorită pielii ușoare și netede. Cartofii au puține pete și ochi, dar există pete mici, caracteristice, pe tuberculi - acestea sunt rămășițe de lenticele uscate.
Soiul are o carne ușoară, fermă și destul de fermă. Înainte de gătit, este galben, iar după gătit nu-și pierde culoarea. Nu tinde să se întunece rapid, deci este potrivit pentru prepararea tăiței sau a clătitelor de cartofi. În plus, tuberculii sunt perfecți pentru recoltarea mașinilor. Sunt rezistente la deteriorări mecanice.
Descrierea plantei nu ar fi completă fără menționarea arbuștilor pitici. Cartofii „Gala” se dezvoltă uniform. Tufișurile sunt mijlocii-înalte, au o masă mică de frunze, prin urmare sunt foarte fertile - planta „se concentrează” pe formarea tuberculilor. Pot fi plantate relativ apropiate și conțin rapid rânduri. Produc flori albe, delicate. Prima recoltare poate fi efectuată în iulie.
Tipuri culinare de cartofi și soiuri de cartofi
Cel mai adesea, nu acordăm atenție la ce cartofi cumpărăm. Mergem la magazinul alimentar sau la legume și pur și simplu le alegem pe cele care arată cel mai bine sau ne va recomanda vânzătorul. Cu toate acestea, merită să vă familiarizați cu împărțirea soiurilor de cartofi, deoarece datorită acestui lucru veți ști care dintre ele sunt potrivite pentru ce.
Clasificarea se numește tipuri culinare de cartofi. Iese în evidență:
- TIP A - salată, sunt soiurile celor mai tari și mai puțin dezintegranți cartofi, ideali pentru salate și congelare, supe și caserole,
- TIP B - de uz general, cu un conținut mai ridicat de amidon, acestea sunt soiuri destul de compacte, care, totuși, după gătit, se dezintegrează și sunt ușor de zdrobit, sunt potrivite pentru supe, plăcinte, gătit și servire cu carne, piure, franceză cartofi prajiti, pentru prajit si copt,
- TIP C - cartofi făinați, cei mai slabi, un soi care se sfărâmă ușor după gătit, ideal pentru toate felurile de mâncare pentru care cartofii trebuie să fie măcinați: găluște, tăiței. Cartofii din făină conțin cel mai mult amidon.
Cartofii „Gala” nu sunt în mod clar nici unul dintre aceste tipuri culinare. Se numesc AB - cartofi de salată pentru toate scopurile. Aceasta înseamnă că sunt destul de compacte și dure, dar pot fi utilizate în multe moduri diferite. Cu siguranță nu sunt cartofi făinoși, dar sunt perfecti pentru prepararea piureului, pot fi prăjiți, fierți sau coapte, vor ieși și din felii ferme și tari sau cuburi de salată. Dacă căutați mai multe informații, verificați și acest articol despre soiurile de cartofi comestibili din Polonia.
„Gala” cartofilor - aplicație
Datorită tipului funcțional de cartofi „Gala”, aceștia sunt cumpărați și vânduți cu mare nerăbdare. Feedback-ul de la utilizatori și bucătari este foarte bun, deoarece poți face o mulțime de lucruri cu ei. Desigur, dacă doriți să creați găluștile din Silezia perfecte, cartofii din făină, ceva mai slabi, vor funcționa mai bine. Dar pentru cele mai frecvente aplicații de acasă, Gale este minunat.
Acest soi este utilizat atât în cultivarea la domiciliu, pentru uz personal, cât și pentru cultivarea comercială. Funcționează bine, deoarece este un soi destul de fertil. În plus, tuberculii sunt drăguți și reguli și se păstrează bine! Nu încolțesc repede și rămân ferme și netede. De asemenea, nu își pierd aroma sau culoarea, așa că pot fi depozitate într-o pivniță sau o movilă rece până în sezonul următor. Această caracteristică face ca cartofii „Gala” să fie foarte potriviți pentru cultivarea pe scară largă.
Cartofi „Gala” în cultură
Cartofi „Gala” - cerințe de creștere
Cartoful comestibil este una dintre acele plante ale căror cerințe nu sunt foarte mari. Prin urmare, pot fi plantați pe câmpuri în părți chiar mai puțin fertile ale țării. Cu toate acestea, cartofii „Gala” sunt destul de speciali în acest sens. Înainte de a vă decide să le creșteți, trebuie să știți că au o cerință de apă mult mai mare. Prin urmare, în sol foarte uscat și uscat, va trebui probabil să udăm destul de abundent și frecvent.
Cu toate acestea, „Gala” nu are cerințe mai mari decât soiurile tipice de cartofi. Poziția optimă va fi însorită și luminoasă, destul de caldă - atunci tuberculii sunt cei mai mari. Un substrat ușor și permeabil, dar destul de fertil funcționează bine. Pentru a-i crește calitatea și a îmbunătăți structura, toamna, înainte de plantarea cartofilor, hrăniți-le cu gunoi de grajd bine procesat. Acest lucru ar trebui să fie suficient pentru ca cartofii să aibă suficienți nutrienți pentru întregul sezon. Puteți utiliza, de asemenea, o forecrop, adică într-un sezon mai devreme, utilizați plante cu un conținut ridicat de substanță verde, cum ar fi iarba de câmp sau lucerna.
Cartofi „Gala” - rezistență la boli
Cartofii „Gala” funcționează bine în grădină și în agricultura ecologică, deoarece sunt foarte rezistenți. Alte soiuri de cartofi, cum ar fi cartofii „Denar” sau „Typhoon”, se pot lăuda și cu rezistență, dar au întotdeauna una sau două boli la care sunt mai sensibili. Din fericire, Gale nu este așa. Sunt foarte rezistenți la bolile virale, au, de asemenea, o rezistență ridicată la mușchiul tulpinii, rizoctonia și picioarele negre.
Acestea prezintă, de asemenea, rezistență medie-înaltă până la medie la putregaiul umed al cartofului, crusta de cartofi și rulada frunzelor. Prin urmare, pulverizarea preventivă nu este necesară. Cu toate acestea, merită să fii atent și să nu plantezi cartofi în locurile în care cartofii sau legumele de noapte (roșii, ardei) au crescut anterior. În acest caz, pot exista agenți patogeni în substrat care pot ataca planta. Rotația culturilor poate ajuta în acest sens.
Cartofi „Gala” - cultivare pas cu pas
Cartofii de sămânță „Gala” sunt ușor disponibili. Le puteți cumpăra la magazinele de grădinărit sau agricole sau direct de la fermieri. Plantarea cartofilor de toate soiurile (inclusiv cartofi "Denar", cartofi roșii sau cartofi "Yelly") nu începe până pe 20 aprilie și, de preferință, chiar mai târziu. Deși cultivarea cartofilor este atât de populară în Polonia, trebuie amintit că planta nu provine din climatul nostru. Este sensibilă la frig, așa că cu cât o plantăm mai târziu, cu atât mai bine.
Tuberculii sunt plantați cu mugurii în sus, suficient de adânci pentru a-i acoperi cu un strat de sol de 2-3 cm. După câteva zile, ar trebui să încolțească și undeva la sfârșitul lunii mai ar trebui să vedem plante destul de mari.
În perioadele de secetă este foarte important să udați cartofii în mod regulat, mai ales că „Gala” este o plantă cu necesități crescute de apă. Un alt tratament important este plivirea, de preferință mecanică. Merită să acordați atenție acestui lucru, mai ales la începutul cultivării, când buruienile pot sufoca creșterea plantelor.