Tortul de turtă dulce, la fel ca tortul sau plăcinta cu mac, este un accesoriu de Crăciun și un plus delicios care se potrivește cu cafeaua sau ceaiul. Acest tort se poate coace ușor pe o tavă de copt, dar trebuie să știm cum să o facem. În acest caz, rețeta de turtă dulce vă va ajuta. Desigur, rețetele gustoase pot avea ingrediente diferite, așa că explorați opțiunile.
Dacă sunteți în căutarea mai multor rețete și inspirație, consultați articolele despre sărbători din această secțiune.
O rețetă de succes pentru turtă dulce tradițională - cum să faci o turtă dulce umedă și bună
Tortul de turtă dulce, la fel ca tortul sau plăcinta cu mac, este un element bine cunoscut al Crăciunului. Dacă doriți să faceți o turtă dulce tradițională și ușor de preparat, merită să vă familiarizați cu această rețetă. Așadar, să vedem de ce ingrediente vom avea nevoie pentru a pregăti acest delicios tort. Amintiți-vă, totuși, că pentru această rețetă veți avea nevoie de o tavă mare sau două matrițe cu fundul care măsoară 9 × 27 cm.
Ingrediente pentru aluat:
- 1 cană de smântână 18%,
- 1 cana de miere
- 1 cană de zahăr,
- 2 căni de făină,
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu,
- 0,5 cuburi de margarină,
- 6 ouă,
- 20 g condiment turtă dulce.
Ingrediente pentru glazura de ciocolată:
- 80 g de unt
- 60 g de ciocolată neagră,
- 40 g de ciocolată neagră.
Dacă dorim, putem folosi nuci zdrobite suplimentare pentru stropire la final.
Pregătire:
- Topiți margarina cu miere, zahăr și condimente de turtă dulce.
- Adăugați smântână în amestecul topit.
- Se fierbe totul și se lasă la răcit.
- Se amestecă făina cu scorțișoară și bicarbonat de sodiu.
- Adăugați amestecul cu făină și gălbenușuri la masa răcită.
- Bateți albușurile. Adăugați spumă rigidă în aluat. Amestecăm ușor.
- Se toarnă aluatul într-o formă de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți la 175despreC timp de 60 de minute.
- După acest timp, scoateți aluatul și lăsați-l deoparte să se răcească.
- Rupem ciocolata bucăți mici.
- Puneți ciocolata spartă într-o oală mică. Adaugam unt.
- Topiți ciocolata cu unt într-o baie de apă.
- Se toarnă ciocolata topită peste tortul răcit.
Putem presăra o astfel de turtă dulce festivă și umedă de Crăciun în plus cu nuci mărunțite în bucăți mici, care se vor lipi de glazura încă caldă. Nucile vor fi elementul perfect al crocantei și se vor potrivi perfect cu turta dulce. Dacă căutați mai multă inspirație, verificați și voi acest articol cu rețete pentru compot uscat de Crăciun.
O rețetă de turtă dulce de succes cu gem - ce ingrediente să alegi
Turtă dulce stratificată cu gri și gem - cum să o preparați
Aluatul de turtă dulce nu trebuie să fie doar un produs uscat. Aditivii sub formă de gem și diverse mase care îmbogățesc gustul aluatului nostru se potrivesc foarte bine cu el. O astfel de alegere este combinația de gem și gris, care este păcat, deoarece gustul său este perfect combinat cu gustul de turtă dulce. Deci, să vedem cum să coacem o turtă dulce și festivă.
Ingrediente pentru aluat:
- 200 ml de lapte,
- 330 g făină de grâu,
- 180 g zahăr,
- 120 g de unt,
- 0,5 lingurițe de scorțișoară
- 2 linguri de praf de copt,
- 1 lingură de condimente de turtă dulce,
- 2 linguri de gem de prune,
- 3 linguri de miere,
- 3 linguri de cacao,
- 2 oua.
Amintiți-vă că ar trebui să utilizați cacao amară.
Ingrediente pentru glazură:
- 100 g de ciocolată neagră,
- 50 ml smântână grea 30%,
- 30 g de nuci.
În loc de nuci, putem folosi și fulgi de migdale.
Ingrediente pentru masa de gris:
- 250 ml de lapte,
- 80 g de unt
- 4 linguri de gris,
- 1/3 cană de zahăr.
Nu uitați să folosiți unt moale.
În plus, rețeta de turtă dulce necesită utilizarea gemului de prune. Astfel de ingrediente ne vor face să obținem o turtă dulce de Crăciun cu straturi de succes și festive.
Pregătire:
- Topeste untul intr-o oala. Adăugați zahăr, cacao, scorțișoară, condimente de turtă dulce, miere și gem de prune la untul topit.
- Se amestecă totul și se lasă deoparte. După aproximativ 3-5 minute, se toarnă laptele și se amestecă.
- Bate ouăle. Se amestecă masa caldă cu făina, oul și praful de copt.
- Se toarnă aluatul finit în tigaie.
- Coaceți tortul la 180despreC timp de 45 de minute.
- Lăsați turtă dulce bună să se răcească.
- Fierbeți laptele la foc mic într-o oală.
- Se adaugă gris și zahăr în lapte și se amestecă până se îngroașă.
- Se amestecă untul și se adaugă încet la masa răcită.
- Tăiați turtă dulce răcită transversal în 3 părți.
- Întindeți prima parte cu gem de prune și a doua parte cu griș.
- Punem partea superioară pe masă.
- Într-o oală mică, gătește smântâna și adaugă bucăți de ciocolată la ea.
- Se amestecă totul până se omogenizează.
- Se toarnă turtă dulce peste turtă dulce gata preparată. Presară partea superioară a turtelor dulci cu nuci.
O rețetă simplă pentru a face turtă dulce pe o tavă de copt - o rețetă pentru turtă dulce cu gem și masă de marțipan
Dacă vrem să găsim rețete gustoase pentru o turtă dulce de succes și festivă, va fi cu siguranță o rețetă de turtă dulce cu marțipan și gem. Un astfel de tort este perfect ca desert după cina din ajunul Crăciunului, care va fi un plus perfect pentru cafea sau ceai. Să verificăm ce ingrediente trebuie să pregătim pentru a face acest tort.
Ingrediente pentru aluat:
- 700 g făină fină de grâu,
- 260 g de unt
- 200 g prune uscate,
- 100 g zahăr,
- 500 ml lapte,
- 6 ouă,
- 12 linguri de miere,
- 4 lingurițe de bicarbonat de sodiu,
- 4 lingurițe de scorțișoară
- 4 lingurițe de cacao
- 2 lingurițe de coriandru măcinat.
Amintiți-vă că veți avea nevoie de o tavă mare de copt pentru a face această turtă dulce, deși, dacă doriți, puteți reduce ingredientele la jumătate și puteți face turtă dulce într-o formă de tort.
Celelalte ingrediente:
- 400 g gem de coacăze,
- 300 g de marțipan alb,
- 2 linguri de scorțișoară,
- 2 linguri de cacao,
- zahăr glazură.
Pregătire:
- Puneți miere, zahăr, unt, prune tăiate felii, cacao, scorțișoară și coriandru într-o oală.
- Îl încălzim la foc mic timp de 5 minute.
- După acest timp, scoateți oala și turnați încet laptele în ea. Am amestecat totul.
- Adăugați ouăle și amestecați totul împreună. Într-un castron, amestecați sifonul cu făina.
- Se toarnă masa caldă în făină și se amestecă totul.
- Puneți aluatul pe o tavă de copt și coaceți-l timp de 60 de minute în 170despreC.
- Lăsați aluatul terminat să se răcească.
- Tăiați aluatul răcit în jumătate pentru a obține 2 foi subțiri.
- Întindeți stratul inferior cu gem de prune.
- Rulează marțipanul, stropindu-l între timp cu zahăr pudră.
- După obținerea unui strat subțire, puneți-l pe a doua foaie de aluat.
- Puneți tortul de marțipan pe tortul cu gem de prune.
- Presară totul cu cacao.
Rețete gustoase - cum putem coace turtă dulce
Turtă dulce dulce - turtă dulce simplă și rapidă pentru toată lumea
Atunci când decid să coaceți turtă dulce de Crăciun de Crăciun, unii dintre noi sunt în căutarea unei rețete foarte simple și rapide despre cum să faceți o turtă dulce umedă și bună. O turtă dulce dulce pe gem este o soluție perfectă. Un astfel de aluat pe o tavă de copt poate fi copt de către persoane care nu au experiență de coacere și totuși turtă dulce va avea succes. Așadar, să vedem cum arată rețeta de turtă dulce de Crăciun și ce ingrediente sunt necesare pentru aceasta.
Ingrediente:
- 0,5 căni de zahăr pudră,
- 0,5 căni de stafide albite
- 1 cană de lapte,
- 2,5 căni de făină de grâu,
- 30 g zahăr vanilat,
- 40 g condiment turtă dulce,
- 120 g unt topit,
- 200 g gem de prune,
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu,
- 2 linguri de miere,
- 2 linguri de cacao,
- 3 ouă.
Pregătire:
- Cerneți făină, cacao, zahăr pudră, bicarbonat de sodiu, condimente de turtă dulce și zahăr vanilat într-un castron.
- Crăpați ouăle în al doilea castron și bateți-le într-o cremă pufoasă ușor curgătoare.
- Puneți dulceața, untul, laptele și mierea în vasul următor. Amestecă totul.
- Adăugați primul castron în al treilea castron și amestecați totul bine.
- Adăugați ouă și stafide în amestec. Amestecăm totul cu blândețe.
- Se toarnă aluatul în tigaie și se coace o oră la 175despreC.
- După acest timp, scoateți turtă dulce și lăsați-o deoparte să se răcească.
De asemenea, putem turna ciocolată pe o turtă dulce de succes.
Rețetă de turtă dulce - turtă dulce de Crăciun cu masă de lapte și gem
După cum puteți vedea, aluatul de turtă dulce poate fi făcut în diferite moduri. Un altul este utilizarea masei de lapte pentru a transforma turta dulce. De asemenea, merită să vă familiarizați cu această metodă și să vedeți ce este necesar pentru a o prepara și cât timp se coace această turtă dulce.
Ingrediente pentru aluat:
- 1 cană de zahăr,
- 1 cană de ulei,
- 3 pahare de făină de tort,
- 250 g de miere,
- 5 ouă,
- 1 lingură de cacao,
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu,
- 1 linguriță de praf de copt,
- 3 linguri de condimente de turtă dulce.
Ingrediente pentru masa laptelui:
- 200 g de unt,
- 1 linguriță de zahăr vanilat,
- 0,5 căni de zahăr,
- 1/3 cană de lapte
- 1 cana de lapte praf.
Ingrediente pentru glazură:
- 70 ml smântână grea 30%,
- 70 g de ciocolată neagră.
Restul:
- 400 g gem.
Pregătire:
- Cernem făina cu praful de copt, condimentul de turtă dulce, sifonul și cacao.
- Bateți albușurile până se înțepenesc și adăugați în cele din urmă zahărul.
- Adăugați treptat gălbenușurile și mierea în albușul spumant.
- Adăugați ingredientele uscate încet la masă, amestecându-le tot timpul la viteză mică.
- Coaceți tortul aproximativ o oră la 180despreC. Puneți aluatul finit deoparte să se răcească.
- Împărțiți tortul răcit în 3 foi.
- Puneți ingredientele pentru masă într-o oală și încălziți până când ingredientele se combină.
- Ungeți fundul aluatului cu gem, acoperiți cu un alt strat, ungeți cu masa de lapte și acoperiți cu ultimul aluat.
- Se dizolvă ingredientul glazurii într-o baie de apă și se toarnă peste turtă dulce.