Coacăzul roșu cultivat în Polonia este Ribes rubrum, coacăz comun sau comun, aparținând familiei agrișei. Boabele roșii, mici, cu gust acru sunt folosite pentru a face conserve de casă bogate în vitamine, acizi organici, fibre, pectine și taninuri. Fructul, pe lângă valoarea nutritivă, are proprietăți curative, incl. au un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale, peristaltismului intestinal și cresc apetitul. Consumul de coacăze acre te ajută să slăbești. Sunt, de asemenea, o materie primă valoroasă pentru producția de produse cosmetice.
Sau poate vă va interesa și articolele despre coacăze colectate aici?
Cultivarea și îngrijirea tufelor de coacăz roșu
Ne putem bucura de gustul răcoritor al coacăzelor roșii din iunie până la mijlocul lunii august. Boabele mici se găsesc pe tufișuri care cresc până la 2 m înălțime. Ribes rubrum crește bine în soluri mai ușoare, aerate, cu un pH de 5,5 - 6,5. Arbuștii de coacăze roșii trebuie cultivați în locuri adăpostite, în locuri însorite și ușor umbrite. Dacă este posibil, merită să plantați arbuști pe teren deluros. În timpul înfloririi, trebuie să asigurăm irigarea abundentă a solului. La fiecare 2-3 ani fertilizăm plantele cu gunoi de grajd sau compost. De asemenea, verificați articole despre tufișuri de fructe colectate aici.
Așezăm răsadurile în găuri, la o adâncime mai mare decât cea pe care au crescut în grădiniță. După plantare, tăiați lăstarii la 2 găuri deasupra solului. Încheiem plantarea toamnei acoperind răsadurile cu o movilă de sol. Coacăzele cultivate într-o formă stufoasă, cu o distanță de 2x1,5 m sau 2x2 m, pot da roade până la 40 de ani. Tufișurile pot fi întinerite și vom obține culturi bogate, lăsând planta cu aproximativ 12 lăstari cei mai puternici.
Bucșele pot fi conduse sub formă de bandă, distanțate la fiecare 100 cm - la rând, lângă schele. Plantăm tufișurile mai dens atunci când decidem să părăsim al treilea lăstari scheletici, tăind ramurile rămase. În acest fel, vom preveni supraaglomerarea tufișurilor. Coacăzele roșii din bandă rodesc mai bine și facilitează efectuarea tratamentelor de înfrumusețare. Sau poate te va interesa și tu articol despre cultivarea și tăierea strugurilor?
Coacăze roșii - valori nutriționale și proprietăți de vindecare
Fructul a fost consumat direct din tufișuri și este cel mai valoros. Nu sunt calorice - 100 g conțin 46 kcal, astfel încât consumul lor sprijină pierderea în greutate sănătoasă. Coacăzele, bogate în vitaminele C, A, E, PP și K, întăresc imunitatea organismului și datorită prezenței pectinelor - reduc prezența zahărului în sânge și reglează nivelul colesterolului. Datorită conținutului ridicat de potasiu - 275 mg / 100g de fructe - coacăzul roșu are un efect benefic asupra tensiunii arteriale. Persoanele care se luptă cu afecțiuni ale tractului urinar, vor să întărească inima sau să aibă grijă de pielea lor vor aprecia fructul acru.
Conserve de coacăz roșu au o mare valoare nutritivă. Putem prepara cu ușurință și rapid jeleuri, piureuri de fructe, sucuri, gemuri și chiar vin. Merită subliniat faptul că calitatea conservelor depinde de fructe - sănătoase și pe deplin coapte, precum și de modul în care sunt procesate. Coacăzele culese sau cumpărate trebuie sortate, curățate și clătite. Borcanele, capacele și sticlele în care punem conservele ar trebui să fie aburite. Sau poate te va interesa și tu acest articol pentru rețete de tinctură de coacăze negre?
Coacăz roșu - aplicație și rețete
Rețetă pentru jeleu de coacăze roșii
Ingrediente:
- 1,5 kg de coacăze roșii - coapte, dar nu decojite,
- 1 kg zahăr / 1 litru suc
Execuţie:
Zdrobiți fructele selectate, adăugați 1 pahar de apă și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Stoarceți sucul. Măsurați zahărul în funcție de proporțiile date și gătiți pentru următoarele 15 minute, amestecând și colectând ușor spuma. O picătură de jeleu transferată pe o farfurie rece ar trebui să fie tăiată. Se toarnă jeleul fierbinte chiar la marginea borcanelor și strângeți bine capacele. Jeleul are un efect benefic asupra inimii.
Rețetă pentru o mască pentru persoanele cu pielea grasă
Coacăzul roșu este apreciat în industria cosmetică. Puteți pregăti o mască de curățare minunată în SPA-ul dvs. de acasă.
Zdrobiți o jumătate de cană de coacăze roșii și amestecați-le cu albușul unui ou. Punem această pastă pe față și așteptăm să se usuce. După aproximativ 10-15 minute, scoateți masca spălându-vă fața cu apă caldă. Datorită acestei proceduri, vom curăța pielea și vom închide porii. Tenul va deveni mai luminos și strălucitor. De asemenea, verificați Articole despre conserve și tincturi colectate aici.