Tinctura de cafea pe vodcă sau aceeași tinctură pe băuturi spirtoase este o delicatesă nu numai pentru iubitorii de băuturi cu cofeină, ci și pentru mulți oameni care nu beau cafea zilnic. Avantajul său față de alcoolul din fructe de casă este faptul că poate fi preparat în orice moment al anului, deoarece ingredientele sunt întotdeauna disponibile. Consultați rețeta tincturii de cafea în diferite variante.
Dacă doriți mai multă inspirație, verificați și rețetele de alcool de casă colectate aici.
Vodcă de cafea - rețete pentru această băutură unică
Tinctură spirtoasă - boabe de cafea din boabe de cafea
Tinctura de boabe de cafea este esența gustului amar al acestor boabe maronii mici, închise într-o sticlă ca lichid esențial. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- aproximativ 50 de boabe de cafea,
- 1 pahar de apă
- o jumătate de cană de miere,
- 1 litru de spirit,
- opțională păstăie de vanilie sau aromă de vanilie după gust.
Preparare: la fel ca în cazul rețetelor de tincturi, puneți ingredientele sub formă de cafea și eventual vanilie într-un borcan mare și turnați spiritul peste el. Amestecul trebuie păstrat aproximativ două săptămâni într-un loc cald și umbrit. După ce a trecut timpul alocat, fierbeți apă cu miere, iar când se răcește, turnați-o în borcan. Amestecul trebuie să stea încă câteva zile în aceleași condiții ca înainte. Apoi boabele de cafea trebuie filtrate printr-o strecurătoare sau tifon și turnate în sticle. După o astfel de pregătire, ar trebui să se maturizeze minimum o lună. Sau poate te va interesa și tu acest articol cu rețetă de tinctură de mere?
Tinctura de cafea pe vodcă - rețetă
Tinctura de cafea, care are o tensiune mai slabă, poate fi desigur preparată pe o vodcă mai delicată decât spirtoasa. Mai jos vă prezentăm o rețetă pentru o tinctură de cafea fără aditivi, dar acestea pot fi luate cu succes din rețeta de mai sus în proporțiile date. Cu toate acestea, dacă cineva dorește esența cafelei pure, el ar trebui să pregătească doar:
- aproximativ 30 de boabe de cafea,
- 1 litru de vodcă.
Preparare: este practic același lucru, adică cafeaua într-un borcan mare trebuie turnată cu alcool și rezervată timp de aproximativ două luni într-un loc umbrit și răcoros. După ce a trecut timpul indicat, tinctura boabelor de cafea pe vodcă trebuie filtrată și turnată doar în sticle, astfel încât să se maturizeze încă o lună. De asemenea, verificați acest articol cu o rețetă pentru tinctura de afine.
Lichior de cafea cu portocale
Aproape nimeni nu își dă seama că combinația de portocale și boabe de cafea într-o tinctură de casă este o modalitate excelentă. Merită să încercați să adăugați varietate și să încercați un supliment de citrice. Pentru a pregăti această băutură veți avea nevoie de:
- boabe de cafea (100 bucăți)
- 3 portocale mari și coapte sau 4 mai mici
- 2 căni de zahăr,
- 1,5 căni de apă
- 0,5 litri de spirit.
Mod de preparare: spălați bine fructele și aburiți-le, deoarece vor fi utilizate cu pielea, apoi tăiați-le în optimi. Puneți-l într-un borcan mare și adăugați cafea. De asemenea, pot fi lipiți de fructe în avans, ceea ce va permite aromelor să pătrundă și mai bine. Apoi se toarnă siropul preparat anterior și răcit (apă fiartă cu zahăr) și alcool peste produse, apoi se închide și se lasă deoparte timp de cel puțin patru săptămâni, amestecând ocazional. După ce a trecut timpul specificat, tinctura trebuie doar să fie filtrată în mod tradițional și turnată în sticle în care ar trebui să fie maturată timp de două sau trei luni. Desigur, așa cum este cazul alcoolilor de casă de acest tip, cu cât este mai lung, cu atât este mai bun pentru gust și aromă. Dacă căutați mai multă inspirație alcoolică de casă, verificați și acest articol cu o rețetă pentru tinctura de mandarină.
Sau poate un lichior din cafea instant?
Gust delicat datorită adăugării de lapte, este perfect pentru deserturi și întâlniri după-amiaza cu prietenii. Desigur, este o lichior de cafea solubil, pentru prepararea căruia veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- cutie de lapte condensat,
- o jumătate de cană de zahăr,
- 2 pachete de zahăr vanilat sau două păstăi de vanilie,
- 3 lingurițe de cafea instant,
- 100-150 ml spirt.
Mod de preparare: Se toarnă laptele într-o oală care nu arde, se adaugă ingrediente uscate sub formă de zahăr, zaharuri vanilate sau păstăi de vanilie și cafea. Lăsați-l să fiarbă, amestecând din când în când, pentru a nu arde. Amestecul trebuie fiert aproximativ 5 minute pe o fereastră mică. După ce a trecut timpul alocat, acesta trebuie răcit și turnat treptat spiritul, amestecând până când ingredientele sunt combinate, apoi se toarnă în sticlă și se răcește. O vodcă atât de delicată de cafea făcută din cafea instant este potrivită pentru consum a doua zi, care este avantajul său incontestabil față de alte tincturi de casă. De asemenea, verificați rețete pentru tincturi colectate aici.
Tinctura de cafea - posibile aplicații
Boabele de cafea din boabe de cafea vor fi un plus excelent pentru prăjituri și deserturi. Poate fi folosit cu succes la prepararea tiramisu-ului de casă, la înmuierea biscuiților de tort sau pur și simplu ca băutură pentru deserturile consumate. După ce îl combinăm cu lapte condensat, vom obține o băutură delicată, sofisticată de cafea, care va fura cu siguranță inimile oaspeților.
La rândul său, lichiorul de cafea instant este o propunere excelentă pentru turnarea înghețatei sau a vafelor și a clătitelor, cu condiția, totuși, că, desigur, nu vor fi consumate de copii. Pregătirea sa nu necesită mult timp, iar gustul combinat cu dulciurile se completează perfect. Prin urmare, merită să aveți o astfel de delicatesă în frigider.