Se știe de multă vreme că floarea de tei are proprietăți excepționale pentru sănătate. Se folosește pentru a face ceaiuri și sucuri, dar este, de asemenea, foarte eficient în combinație cu spiritul. Tinctura de tei este una dintre cele mai bune modalități de a combate răceala. Aflați cum să îl pregătiți.
Dacă căutați mai multe sfaturi și informații, consultați și articolele despre tincturi colectate aici.
Tinctura de tei - acțiune
Când florile de tei încep să se deschidă, au miros îmbătător și dulce. Ei atrag o mulțime de albine și bondari și, de asemenea, arată frumos. Acestea au fost utilizate în scopuri medicinale de sute de ani. Cel mai adesea sunt recoltate în iunie, când abia încep să înflorească, sunt puse pe foi și uscate pentru a face ceai. Cu toate acestea, în Podlasie au fost folosite puțin diferit - au fost folosite pentru a prepara o tinctură, care a avut și un efect de vindecare.
Proprietățile sale vor fi apreciate de persoanele care se luptă cu o tuse prelungită. Cu toate acestea, cantități mici de tinctură de tei vor ajuta, de asemenea, în lupta împotriva răcelii și gripei. Merită să-l beți chiar de la primele simptome ale bolii - atunci când vă simțiți "neclar", tinctura va opri dezvoltarea infecției, odată ce începe, va ajuta la combaterea simptomelor acesteia.
Floarea de tei conține vitamina C, flavonoide și taninuri. De asemenea, are mulți acizi organici. Funcționează diaforetic în corpul nostru și sprijină sistemul imunitar să funcționeze. De aceea proprietățile sale sunt de cele mai multe ori utile în timpul răcelilor. Tinctura de tei ca medicament nu este neplăcută de băut - dimpotrivă, are un gust minunat. Poate fi foarte dulce, mai ales când este preparat cu miere. Puteți adăuga, de asemenea, diverse alte ingrediente, care vor spori chiar gustul. Prin urmare, poate fi folosit și ca desert - se potrivește bine cu prăjituri, creme sau alte tipuri de deserturi.
Tinctura de tei - o rețetă simplă
Tinctura de flori de tei se face cu totul altfel decât din fructe. Se face diferit, deoarece florile nu eliberează la fel de mult suc. Acest lucru nu înseamnă, totuși, că rețeta pentru tinctura de tei trebuie să fie complicată. Cum să-l faceți drept?
- 5 pumni de flori de tei,
- 3 pahare de spirit,
- 2 pahare de apă
- 600 g zahăr,
- 1 păstăi de vanilie
Vanilia în acest caz este opțională, dar merită adăugată, astfel încât tinctura să aibă un gust interesant și o aromă mai plăcută.
- Așezați florile de tei într-un borcan. Se toarnă spiritul și apa peste el.
- Puneți borcanul într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni. Agitați din când în când borcanul.
- Adăugați pălăria de vanilie.
- Treceți florile de tei prin tifon sau o strecurătoare densă.
- Pregătiți sirop de zahăr - fierbeți încă un pahar de apă cu zahăr.
- Adăugați siropul de zahăr răcit în alcoolul de tei.
Preparată în acest fel, tinctura ar trebui să fie îmbătrânită cel puțin 4-5 săptămâni înainte de a o gusta. Puteți să-l păstrați timp de aproximativ 2 ani, ulterior se poate îngroșa și își poate pierde culoarea și proprietățile. Dacă căutați mai multă inspirație, verificați și voi acest articol cu rețete pentru tinctura de nuci.
Tinctură tradițională de tei cu miere
Rețeta tradițională pentru tinctura de tei pe spirt este cea care folosește și miere. Bineînțeles, tei, deși în general va funcționa și altul. Gustul se remarcă cel mai mult în această combinație - este delicat, subtil și pur și simplu delicios.
- 700 ml miere,
- 250 ml apă,
- 300 ml de vodcă,
- 700 ml spirt,
- 3 căni de flori de tei,
- 1 lămâie - coajă
Această rețetă de tinctură de flori de tei este pregătită puțin diferit. În primul rând, merită să faceți mai întâi un decor de miere. Datorită acesteia, tinctura de tei va câștiga aromă și caracter.
- Se amestecă miere cu alcool.
- Adăugați flori de tei și coajă de lămâie.
- Se lasă deoparte 2 săptămâni, amestecând ocazional.
- Se toarnă tinctura printr-o strecurătoare. Adăugați apă pentru a dilua băutura.
- Se toarnă lichiorul în sticle.
Lăsați tinctura câteva săptămâni pentru a lăsa toate aromele să muște și să se uniformizeze. Puteți adăuga diverse condimente, cum ar fi chervil sau vanilie. Tinctura trebuie să aibă o culoare galben deschis, ca ananasul.
Tinctura de tei pe spirt cu adaos de miere
Această tinctură de tei este făcută puțin diferit. Mai întâi, pregătiți 1,5 litri din așa-numita tinctură de miere și abia apoi adăugați-i flori de tei. Este o rețetă de la Kresy. Puteți adăuga niște cuișoare pentru a avea o aromă mai clară și mai bogată.
- 0,5 l de apă,
- 2 cuișoare,
- 0,5 l miere
- 0,5 l de spirit
- 1,5 căni de flori de tei,
- 1 lămâie - suc și coajă
Și în acest caz, prepararea tincturii nu este dificilă, dar consumă puțin timp. Nu uitați să pregătiți fagurele în avans - cu aproximativ 3 săptămâni înainte de înflorirea teiului. Căci florile sunt recoltate imediat ce se deschid, apoi sunt pline de aromă, miere și parfum.
- Se fierbe apa cu cuișoare. Răcire.
- Se adaugă miere și se amestecă bine.
- Adăugați spiritul în sirop, amestecați.
- Se toarnă într-un recipient de sticlă etanș, cum ar fi un borcan, și se lasă deoparte timp de 3 săptămâni.
- Puneți florile de tei în extractorul de miere. Se lasă 2 săptămâni.
- Puneți coaja de lămâie și sucul în tinctură. Lăsați deoparte o săptămână.
- Se strecoară infuzia.
În acest caz, se presupune că tinctura ar trebui să fie îmbătrânită timp de aproximativ 6 luni. Dacă utilizați miere palidă, cum ar fi rapita sau miere de tei, aceasta va avea o culoare delicată, similară cu cea a ananasului.