Conserve de cireșe sunt perfecte pentru încălzirea în serile geroase de iarnă. Conserve de cireșe de casă seamănă întotdeauna cu zilele fierbinți de vară. Merită să pregătiți conservele pentru iarnă, mai ales că nu sunt complicate. Află cât de delicioase sunt conservele de cireșe!
Dacă doriți mai multă inspirație, consultați articolele despre gemuri și conserve colectate aici.
Preparate de cireșe
Cireșe în sirop
Dacă doriți să păstrați aroma verii mai mult timp, asigurați-vă că pregătiți cireșe pentru iarnă sub formă de … sirop delicios! Nu aveți nevoie de multe ingrediente sau abilități speciale pentru a-l pregăti.
Lista ingredientelor
- 2 kg de cireșe
- 2,5 kg zahăr
Pentru a face sarcina mai ușoară, asigurați-vă că spălați și pietrați cireșele. Atunci va fi mult mai ușor să lucrați cu siropul.
Sirop de cireșe - metodă de preparare
- Puneți fructele fără sâmburi în oală și acoperiți-le cu zahăr (1,5 kg). Fierbeți fructele până fierbe, amestecând ocazional. Lăsați totul să se răcească timp de aproximativ 12 ore.
- Adăugați restul de zahăr și aduceți-l din nou la fierbere. După ce ați atins punctul de fierbere, lăsați-l să se răcească.
- Turnați sucul rezultat în sticle și lăsați cireșele într-un loc răcoros timp de 24 de ore.
- Se fierb cireșele până la fierbere și se transferă în borcane. Doar nu uitați să pasteurizați! De asemenea, verificați acest articol despre gem de portocale.
Cireșe de casă în sirop - un desert perfect?
Preparatele pentru iarnă sub formă de cireșe în sirop se potrivesc perfect cu deserturile, de exemplu, cu tort de casă sau înghețată. Asigurați-vă că testați siropul de cireșe în combinație cu înghețata de smântână!
Conserve de cireșe
Compot de cireșe
Gustul său dulce și acru va îmbogăți perfect mesele tradiționale, iar cireșele înmuiate în suc vor deveni un desert gustos. Dacă doriți să evocați amintiri fără griji din copilărie, asigurați-vă că pregătiți aceste conserve unice de cireșe!
Lista ingredientelor
- 4 kg de cireșe
1 litru de apă pentru fiecare kilogram de fructe - 1 lingură de zahăr la 1 kg de cireșe
Cantitatea de zahăr va depinde de cât de mult compot dulce doriți să pregătiți. Dacă efectul final este nesatisfăcător, puteți îmbunătăți gustul compotului în timpul lucrului. Dacă căutați mai multă inspirație, verificați și voi acest articol despre conservele de mere.
Compot aromat de cireșe - o metodă de preparare
- Spălați și peletați fructele. Transferați-le într-o oală mare și acoperiți-le cu zahăr.
- Lăsați cireșele în oală până când își eliberează sucul. Toarnați-le cu apă și fierbeți-le până fierbe.
- Se toarnă compotul rezultat în borcane, se închide bine și se pune cu susul în jos.
Cireșe pentru iarnă sub formă de compot
Desigur, nu trebuie să pasteurizați borcanele dacă nu doriți să le păstrați pentru iarnă. Cu toate acestea, atunci când scoarți o mulțime de fructe și le gătești mult timp, merită să faci mai multe borcane și să le ascunzi în cămară. Conserve de cireșe sunt un plus excelent la cinele de duminică!
Pregătiri pentru iarnă cu cireșe
Dulceață de cireșe
Pregătirile pentru iarnă sub formă de dulceață vor fi un mare „potențator al dispoziției” și o gustare dulce în zilele geroase. Rețeta gemului de cireșe nu este dificilă și nu aveți nevoie de multe produse pentru a-l prepara.
Lista ingredientelor
- 1 kg de cireșe
- 300 g zahăr alb
- 2 linguri de suc de lamaie
Amintiți-vă că cel mai important lucru din gem este … fructele. Prin urmare, încercați să le cumpărați dintr-o sursă de încredere. Asigurați-vă că cireșele au o culoare profundă și încercați câteva - fructul trebuie să aibă o aromă distinctă!
Gem din cireșe într-un borcan - o metodă de preparare
- Spălați fructele și porosiți-le, apoi puneți-le într-o oală mare.
- Presărați fructele cu zahăr, turnați zeama peste ea și fierbeți-o la foc mic - nu uitați să amestecați, astfel încât cireșele să nu se lipească de fund.
- Cel mai important lucru este să prelungiți procesul pentru câteva zile - gemul nu conține … gelatină! Așadar gătiți cireșe de două ori pe zi, de preferință timp de 4 zile. Poate dura mai mult dacă, după 4 zile, nu ați atins încă consistența dorită.
- Puneți gemul gata în borcanele opărite, înșurubați bine și așezați partea de sus în jos. Când dulceața s-a răcit, puneți borcanele într-un loc răcoros.
Gemul de cireșe ca un bun plus la multe deserturi
Puteți pune gem de cireșe nu numai pe un sandviș sau îl puteți mânca cu o lingură. Îl puteți folosi ca un adaos de înghețată, brânză de vaci și chiar ca strat de tort de casă. Există multe idei, iar singura limită este … imaginația ta!
Gem de cireșe într-un borcan
Desfrânare de cireșe dulci
Puteți adăuga gem de cireșe la pâine prăjită caldă, deserturi și chiar prăjituri de ciocolată. Subliniază gustul delicateselor dulci, precum și al altor gemuri. Combinat cu aroma matură a vinului, acesta va fi cu adevărat delicios. Dacă căutați mai multă inspirație, verificați și voi acest articol despre conservele de rubarbă.
Gem de cireșe într-un borcan - lista ingredientelor
- 2 kg de cireșe
- 2 kg zahăr
- 1 cană de vin roșu demisec
- 5 lingurițe de gelatină
Amintiți-vă despre punerea fructelor. Acesta este un proces extrem de important înainte de a începe prepararea conservelor.
Dulceață de cireșe - metodă de preparare
- Zdrobiți jumătate din fructe și amestecați-le cu zahărul și cireșele întregi rămase.
- Se toarnă peste 1/2 cană de vin. Puneți deoparte peste noapte și acoperiți cu o cârpă, de exemplu.
- Gatiti la foc mare, amestecand. Reduceți treptat focul și după o vreme scoateți oala și colectați spuma.
- Se dizolvă gelatina în vinul rămas, se adaugă gemul și se amestecă.
- Se toarnă conservele fierbinți în borcane, se închid și se întoarce cu susul în jos. Lăsați deoparte după răcire într-un loc răcoros.
Puteți adăuga conserve de cireșe la ceai, oferindu-le un gust și o aromă fructată. Bucura-te de masa ta! Rețetele pentru conservele de cireșe nu sunt cele mai dificile.